营养素的强化
营养素的恢复
营养素的标准化
维生素化
第1题:
人乳化配方奶粉采用的营养强化技术是( )
A.营养素强化
B.营养素复原
C.营养素标准化
D.营养素复合
第2题:
第3题:
营养素的强化就是向食品中添加原来含量不足的营养素。
第4题:
经强化哪种营养素后的食品,可成为减肥的热门食品。()
第5题:
在食品中加进—些原来没有的营养素以提高其营养价值,或者往食品中加进—些食品原来固有的营养素使食品的营养成分恢复到原有的水平,这样制得的食品就叫做强化食品。
第6题:
向粮食制品中强化必需氨基酸目的是()。
第7题:
食品营养强化的目的是解决天然食物存在的营养素数量不足的问题。
第8题:
根据食品营养强化目的不同,食品营养强化的种类有()。
第9题:
食品营养素强化
第10题:
添加食品加工过程中损失的营养素
弥补某些食品天然营养素的缺陷
为特定人群提供其所需要的营养素
为防止食品腐败变质
使某种食品达到特定目的的营养需要
第11题:
确定强化目标和人群
确定强化营养素品种
确定强化剂量
选择合适的载体和强化剂
根据加工、储存中的营养素损失率等加以必要的校核和配方调整
第12题:
所强化营养素的名称;
所强化营养素的含量;
所强化营养素对人体的生理作用;
食用时的注意事项。
第13题:
第14题:
第15题:
按食品的营养强化目的可分为哪几类?()
第16题:
食品强化的目的包括()。
第17题:
下列哪项不属于食品强化目的()。
第18题:
用于成人的营养素补充剂,其品种和用量应当符合()的规定。
第19题:
添加了营养强化剂的预包装特殊膳食用食品,应标示()。
第20题:
下列不属于食品强化目的的是()。
第21题:
食品营养强化的种类包括营养素的强化、()、()、()。
第22题:
《中国居民营养素推荐摄入量》
《食品营养强化剂卫生标准》
《食品营养素补充剂管理规范》
《维生素、矿物质种类和用量》
第23题:
对
错