单选题食品污染共分三大类，即（）A 生物性、化学性、放射性B 动物性、植物性、微生物性C 动物性、植物性、化学性D 生物、农药性、化学性E 动物性、生物性、物理性

题目
单选题
食品污染共分三大类，即（）
A

生物性、化学性、放射性

B

动物性、植物性、微生物性

C

动物性、植物性、化学性

D

生物、农药性、化学性

E

动物性、生物性、物理性

相似考题

1.婴儿10个月后，添加软饭、馒头、制作精细的()。A、动物性及植物性食物B、动物性食物C、动物性或植物性食物D、植物性食物

2.食品污染共分三大类，即A.生物性、化学性、放射性B.动物性、植物性、微生物性C.动物性、植物性、化学性D.生物、农药性、化学性E.动物性、生物性、物理性

3.食物中毒按病因物质的不同一般分为A．细菌性、病毒性、农药性、化学性B．细菌性、农药性、化学性、动植物性C．细菌性、真菌性、化学性、动植物性D．细菌性、真菌毒素性、动物性、植物性E．生物性、化学性、放射性

4.食物中毒按病因物质的不同一般分为A、细菌性、病毒性、农药性、化学性B、细菌性、农药性、化学性、动植物性C、细菌性、真菌性、化学性、动植物性D、细菌性、霉菌毒素性、动物性、植物性E、生物性、化学性、放射性

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  • 第1题：

    最常见的气管、支气管异物为何种异物()。

    A.动物性

    B.植物性

    C.金属性

    D.矿物性

    E.化学性


    正确答案：B

  • 第2题：

    引起胃石症的常见食物包括( )

    A、植物性胃石

    B、动物性胃石

    C、药物性胃石

    D、化学性胃石

    E、混合性胃石


    参考答案：ABCE

  • 第3题：

    引起接触性皮炎的物质，按其来源可分为三类，其中不包括（）

    • A、动物性
    • B、植物性
    • C、药物性
    • D、化学性

    正确答案:C

  • 第4题：

    营养素动植物来源评价原则不包括（）。

    • A、动物性、植物性食品兼顾
    • B、动物性食品不能过多
    • C、动物性食品应尽可能多
    • D、植物性食品应尽量少

    正确答案:C,D

  • 第5题：

    香品原料的主要种类有（）。

    • A、天然性、植物性、动物性
    • B、陆生性、动物性、合成性
    • C、植物性、动物性、合成性
    • D、海洋性、植物性、合成性

    正确答案:C

  • 第6题：

    食品物理性污染，按污染的性质可分为杂物污染和（）污染。

    • A、生物性
    • B、化学性
    • C、动物性
    • D、放射性

    正确答案:D

  • 第7题：

    食品有害污染物来源主要有生物性污染、放射性污染和（）污染。

    • A、物理性
    • B、化学性
    • C、动物性
    • D、植物性

    正确答案:B

  • 第8题：

    食源性疾病的病原物可概括为（）。

    • A、寄生虫、生物性病原物、物理性病原体
    • B、生物性病原物、化学性病原物、物理性病原物
    • C、化学性病原物、生物性病原物、食品添加剂
    • D、植物性食物中毒、动物性食物中毒、微生物污染
    • E、放射性核素、寄生虫、有机磷

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    食品污染共分三大类，即（）
    A

    生物性、化学性、放射性

    B

    动物性、植物性、微生物性

    C

    动物性、植物性、化学性

    D

    生物、农药性、化学性

    E

    动物性、生物性、物理性


    正确答案： B
    解析： 食品污染共分三大类，即生物性、化学性、放射性。

  • 第10题：

    单选题
    （）是指肉、禽、蛋、奶、水产品及其制品受到了生物性和化学性有害物质的污染。
    A

    动物性食品污染

    B

    生物性食品污染

    C

    化学性食品污染

    D

    放射性食品污染


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    营养素动植物来源评价原则不包括（）。
    A

    动物性、植物性食品兼顾

    B

    动物性食品不能过多

    C

    动物性食品应尽可能多

    D

    植物性食品应尽量少


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    室内空气污染物包括（）。
    A

    化学性和生物性两大类

    B

    物理性和化学性两大类

    C

    化学性、生物性和放射性三大类

    D

    物理性、生物性和放射性三大类

    E

    化学性、物理性、生物性和放射性四大类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    ( )食物中毒没有明显的季节性,应引起注意。

    A、细菌性

    B、化学性

    C、动物性

    D、植物性


    答案：B 

  • 第14题：

    食源性疾病的病原物可概括为(　　)。

    A.放射性核素、寄生虫、有机磷
    B.生物性病原物、化学性病原物、物理性病原物
    C.植物性食物中毒、动物性食物中毒、微生物污染
    D.化学性病原物、生物性病原物、食品添加剂
    E.寄生虫、生物性病原物、物理性病原体

    答案：B
    解析：
    食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。食源性疾病的病原物可概括为生物性、化学性和物理性病原物三大类。

  • 第15题：

    食品污染共分三大类，即（）

    • A、生物性、化学性、放射性
    • B、动物性、植物性、微生物性
    • C、动物性、植物性、化学性
    • D、生物、农药性、化学性
    • E、动物性、生物性、物理性

    正确答案:A

  • 第16题：

    香品原料主要分为（）三类。

    • A、天然性、植物性、动物性
    • B、植物性、动物性、合成性
    • C、原生性、植物性、合成性
    • D、矿物性、动物性、植物性

    正确答案:B

  • 第17题：

    食品污染按污染物的性质可分为生物性、（）和物理性污染三类。

    • A、动物性
    • B、植物性
    • C、加工性
    • D、化学性

    正确答案:D

  • 第18题：

    各种植物性和动物性食品原料在贮藏过程中已被微生物污染。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    室内空气污染物包括（）

    • A、化学性和生物性两大类
    • B、物理性和化学性两大类
    • C、化学性、生物性和放射性三大类
    • D、物理性、生物性和放射性三大类
    • E、化学性、物理性、生物性和放射性四大类

    正确答案:E

  • 第20题：

    单选题
    食源性疾病的病原物可概括为（　　）。
    A

    寄生虫、生物性病原物、物理性病原体

    B

    生物性病原物、化学性病原物、物理性病原物

    C

    化学性病原物、生物性病原物、食品添加剂

    D

    植物性食物中毒、动物性食物中毒、微生物污染

    E

    放射性核素、寄生虫、有机磷


    正确答案： B
    解析：
    食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。食源性疾病的病原物可概括为生物性、化学性和物理性病原物三大类。

  • 第21题：

    单选题
    婴儿10个月后，添加软饭、馒头、制作精细的（）。
    A

    动物性及植物性食物

    B

    动物性食物

    C

    动物性或植物性食物

    D

    植物性食物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    引起接触性皮炎的物质，按其来源可分为三类，其中不包括（）
    A

    动物性

    B

    植物性

    C

    药物性

    D

    化学性


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    动物性食品的污染按污染物性质不同分为生物性污染、化学性污染、（）

    正确答案： 放射性污染
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    食物中毒按病因物质的不同一般分为（）
    A

    细菌性、病毒性、农药性、化学性

    B

    细菌性、农药性、化学性、动植物性

    C

    细菌性、真菌性、化学性、动植物性

    D

    细菌性、真菌毒素性、动物性、植物性

    E

    生物性、化学性、放射性


    正确答案： A
    解析： 食物中毒按病因物质的不同一般分为细菌性、真菌及其毒素、化学性、动物性和有毒植物。

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