单选题下列关于还原糖的表述中，正确的是（　　）。A 所有双糖都不是还原糖B 凡是具有还原性的糖都是还原糖C 所有单糖都是还原糖D 含有多羟基酮或多羟基醛的糖E 还原糖均可受碘氧化

题目
单选题
下列关于还原糖的表述中，正确的是（　　）。
A

所有双糖都不是还原糖

B

凡是具有还原性的糖都是还原糖

C

所有单糖都是还原糖

D

含有多羟基酮或多羟基醛的糖

E

还原糖均可受碘氧化

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1.下列关于还原糖的表述中，正确的是A、含有多羟基酮或多羟基醛的糖B、所有单糖都是还原糖C、所有双糖都不是还原糖D、凡是具有还原性的糖都是还原糖E、还原糖均可受碘氧化

2.淀粉属于哪一类糖A、双糖B、单糖C、多糖D、还原糖E、半乳糖

3.下列关于还原糖的表述中，正确的是A.含有多羟基酮或多羟基醛的糖 B.所有单糖都是还原糖 C.所有双糖都不是还原糖 D.凡是具有还原性的糖都是还原糖 E.还原糖均可受碘氧化

4.蔗糖属哪类糖A、单糖B、双糖C、寡糖D、多聚糖E、还原糖

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  • 第1题：

    下列关于还原糖的表述中，哪项正确（）。

    • A、凡是具有还原性的糖都是还原糖
    • B、含有多羟基酮或多羟基醛的糖
    • C、所有双糖都不是还原糖
    • D、所有单糖都是还原糖
    • E、还原糖均可受碘氧化

    正确答案:B

  • 第2题：

    槐糖由D-萄萄糖1β→2-D-葡萄糖组成属于：（）

    • A、还原糖
    • B、非还原糖
    • C、酸性杂多糖
    • D、2-羟基糖
    • E、2-去氧糖

    正确答案:A

  • 第3题：

    阿拉伯胶是具有分支结构的：（）

    • A、还原糖
    • B、非还原糖
    • C、酸性杂多糖
    • D、2-羟基糖
    • E、2-去氧糖

    正确答案:C

  • 第4题：

    β-D-毛地黄毒糖是属于：（）

    • A、还原糖
    • B、非还原糖
    • C、酸性杂多糖
    • D、2-羟基糖
    • E、2-去氧糖

    正确答案:E

  • 第5题：

    麦芽糖虽是双糖，但却属于还原糖。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。

    • A、非还原糖、还原糖、还原糖
    • B、还原糖、还原糖、还原糖
    • C、还原糖、非还原糖、还原糖
    • D、还原糖、非还原糖、非还原糖

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    β-D-毛地黄毒糖是属于：（）
    A

    还原糖

    B

    非还原糖

    C

    酸性杂多糖

    D

    2-羟基糖

    E

    2-去氧糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。
    A

    非还原糖、还原糖、还原糖

    B

    还原糖、还原糖、还原糖

    C

    还原糖、非还原糖、还原糖

    D

    还原糖、非还原糖、非还原糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    槐糖由D-萄萄糖1β→2-D-葡萄糖组成属于：（）
    A

    还原糖

    B

    非还原糖

    C

    酸性杂多糖

    D

    2-羟基糖

    E

    2-去氧糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列关于还原糖的表述中，正确的是（）。
    A

    含有多羟基酮或多羟基醛的糖

    B

    所有单糖都是还原糖

    C

    所有双糖都不是还原糖

    D

    凡是具有还原性的糖都是还原糖

    E

    还原糖均可受碘氧化


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    还原糖的结构具有什么特点？常见糖中，哪些是还原糖？

    正确答案： 还原糖有一个特异性的还原端即半缩醛羟基，常见的还原二糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖，乳糖等。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    淀粉属于哪一类糖（）
    A

    双糖

    B

    单糖

    C

    多糖

    D

    还原糖

    E

    半乳糖


    正确答案： E
    解析： 淀粉属于多糖。

  • 第13题：

    还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖（）。

    • A、游离醛基或酮基
    • B、游离醛基
    • C、游离酮基
    • D、羟基
    • E、氨基

    正确答案:A

  • 第14题：

    所有的单糖都是还原糖，所有的双糖都是非还原糖。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    蔗糖是属于：（）

    • A、还原糖
    • B、非还原糖
    • C、酸性杂多糖
    • D、2-羟基糖
    • E、2-去氧糖

    正确答案:B

  • 第16题：

    还原糖的结构具有什么特点？常见糖中，哪些是还原糖？


    正确答案:还原糖有一个特异性的还原端即半缩醛羟基，常见的还原二糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖，乳糖等。

  • 第17题：

    什么叫还原糖？葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖、淀粉和纤维素等物质，哪些是还原糖？哪些是非还原糖？


    正确答案:含有半缩醛（酮）结构，能使Benedict试剂和Tollen试剂还原的糖称为还原糖。葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖和纤维二糖属于还原糖。蔗糖属于非还原糖。淀粉、纤维素分子中虽然也有半缩醛羟基，但它在分子中所占比例太小，因此不能被弱氧化剂（如Benedict试剂）氧化，所以也属于非还原性糖。

  • 第18题：

    单选题
    蔗糖、麦芽糖及乳糖属于（）。
    A

    双糖

    B

    单糖

    C

    多糖

    D

    还原糖


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    二糖实质上都是（）。
    A

    还原性糖

    B

    非还原糖

    C

    糖苷

    D

    糖酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    下列关于还原糖的表述中，哪项正确（）。
    A

    凡是具有还原性的糖都是还原糖

    B

    含有多羟基酮或多羟基醛的糖

    C

    所有双糖都不是还原糖

    D

    所有单糖都是还原糖

    E

    还原糖均可受碘氧化


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    蔗糖是属于：（）
    A

    还原糖

    B

    非还原糖

    C

    酸性杂多糖

    D

    2-羟基糖

    E

    2-去氧糖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    所有的单糖和大部分双糖，由于分子中有（），因此，都具有还原性，被称为还原糖。
    A

    羟基，羧基

    B

    醛基，酮基

    C

    羟基，酯基

    D

    硫醚基，硝基


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    阿拉伯胶是具有分支结构的：（）
    A

    还原糖

    B

    非还原糖

    C

    酸性杂多糖

    D

    2-羟基糖

    E

    2-去氧糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖（）。
    A

    游离醛基或酮基

    B

    游离醛基

    C

    游离酮基

    D

    羟基

    E

    氨基


    正确答案： D
    解析： 还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。 葡萄糖分子中含有游离醛基，果糖分子中含有游离酮基，乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基，故它们都是还原糖。故此题答案选A。

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