对
错
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
水肿型营养不良的原因主要是摄人__________的质量差且数量严重不足。
A.蛋白质
B.脂肪
C.能量
D.维生素
第3题:
下列对蛋白质的认识不正确的是()。
第4题:
在人体蛋白质营养摄人不足、吸收不良等状况下,血清蛋白质会下降。
第5题:
蛋白质是鸟类羽毛的构成成分
蛋白质缺乏会导致儿童发育迟缓
蛋白质摄人过量会在人体内转化为脂肪
植物蛋白比动物蛋白更易被人类消化吸收
第6题:
对
错
第7题:
蛋白质是构成人体细胞的基础物质
人的头发主要成份是蛋白质
蛋白质能被人的小肠直接吸收
如果人体摄入蛋白质量不足,会引起发育迟缓、体重减轻、贫血等
第8题:
生物价
血清蛋白质含量
蛋白质消化率
蛋白质功效比值
第9题:
对
错
第10题:
对
错
第11题:
肠蠕动增加
产气量增加
影响人体对蛋白质的吸收
有利于人体对维生素的吸收
影响微量元素的吸收
第12题:
对
错
第13题:
评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。
A.生物价
B.血清蛋白质含量
C.蛋白质消化率
D.蛋白质功效比值
第14题:
第15题:
过多摄人膳食纤维会导致()。
第16题:
评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是()。
第17题:
对
错
第18题:
对
错
第19题:
对
错
第20题:
对
错
第21题:
对
错
第22题:
对
错
第23题:
对
错
第24题:
营养不良是 而致的慢性营养缺乏症
A.热量不足
B.蛋白质不足
C.蛋白质或热量不足
答案:C