单选题酒中乙醇含量是指20℃，100ml酒样中所含乙醇毫升数，通常称之为（）。A 比重B 密度C 酒精度D 酸度E 含量

题目
单选题
酒中乙醇含量是指20℃，100ml酒样中所含乙醇毫升数，通常称之为（）。
A

比重

B

密度

C

酒精度

D

酸度

E

含量

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1.烈性酒中乙醇含量在45度以上的有(),伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和德基拉。A、咖啡酒B、金酒C、香草酒D、鸡尾酒

2.烈性酒是指乙醇含量在35°以上的酒。()此题为判断题(对，错)。

3.酒液中乙醇含量在45°以上的酒有金酒,伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和()。A、德基拉酒B、苦咖啡酒C、鸡尾酒D、葡萄酒

4.按乙醇含量划分中度酒乙醇含量一般在()之间。A、8度～11度B、12度～19度C、20度～39度D、40度～45度

参考答案和解析
正确答案： D
解析： 酒精度：酒的度数，表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100ml的酒中，含有乙醇50ml（20℃）。
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  • 第1题：

    酒中乙醇含量是指在20℃时，100ml酒样中含乙醇毫升数，称之为

    A、比重

    B、密度

    C、酒精度

    D、酸度

    E、浓度


    参考答案：C

  • 第2题：

    酒中乙醇含量是指20℃，100ml酒样中所含乙醇毫升数，通常把这叫做( )。

    A、酸度

    B、比重

    C、酒精度

    D、密度

    E、含量


    参考答案：C

  • 第3题：

    酒剂的乙醇含量，应不低于20度。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100mL的酒中怎么表示？


    正确答案: 含有乙醇50mL（20℃）。

  • 第5题：

    酒中乙醇含量是指20℃，100mL酒样中所含乙醇mL数，通常称之为（）。

    • A、比重
    • B、密度
    • C、酒精度
    • D、酸度
    • E、含量

    正确答案:C

  • 第6题：

    在国际酿酒业中，在统一标准温度条件下，乙醇含量的百分比为酒精度数，简称“酒度”，这个统一标准温度为（）。

    • A、其他℃
    • B、12℃
    • C、20℃
    • D、36℃

    正确答案:C

  • 第7题：

    根据酒中食用酒精含量分类，酒精度在20度和40度之间的称（）

    • A、高度酒
    • B、中度酒
    • C、低度酒

    正确答案:C

  • 第8题：

    外国酒酒液中乙醇含量在45°以上的有（）。

    • A、3种
    • B、4种
    • C、5种
    • D、6种

    正确答案:D

  • 第9题：

    低度酒指乙醇含量在（）以下的饮料酒，这类酒刺激性小。

    • A、17°
    • B、18°
    • C、19°
    • D、20°

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    酒中乙醇含量是指20℃，100mL酒样中所含乙醇mL数，通常称之为（）。
    A

    比重

    B

    密度

    C

    酒精度

    D

    酸度

    E

    含量


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    30度的酒是指酒中乙醇的含量为30%（V/V）。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    根据酒中食用酒精含量分类，酒精度在20度和40度之间的称（）
    A

    高度酒

    B

    中度酒

    C

    低度酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    根据酒中食用酒精含量分类，酒精度在20度和40度之间的称( )．

    A．高度酒

    B．中度酒

    C．低度酒


    正确答案：B

  • 第14题：

    下列对酒剂与酊剂的叙述正确的为

    A．酒剂的溶媒为酒，酊剂的溶媒为规定浓度的乙醇
    B．酒剂．酊剂中常常加入防腐剂
    C．酒剂多为祛风散寒活血通络复方制剂
    D．酒剂应检查乙醇含量和甲醇含量
    E．含毒剧药酊剂每100ml相当于原药材10g，其他酊剂相当于原药材20g

    答案：A,C,D,E
    解析：
    酒剂系指饮片用蒸馏酒提取制成的澄清液体制剂。酒剂多供内服，也可外用。酊剂系指原料药物用规定浓度的乙醇提取或溶解而制成的澄清液体制剂，也可用流浸膏稀释制成。酒剂和酊剂中常常含有酒精，本身具有一定的防腐效果，所以通常不需要加入防腐剂。所以B说法错误。

  • 第15题：

    酒中乙醇含量是指20℃，100ml酒样中所含乙醇毫升数，通常称之为（）。

    • A、比重
    • B、密度
    • C、酒精度
    • D、酸度
    • E、含量

    正确答案:C

  • 第16题：

    我国规定，酒液温度为20℃时，（）的酒度为1°。

    • A、100mL酒液含乙醇1g
    • B、100g酒液含乙醇1mL
    • C、100mL酒液含乙醇1mL
    • D、100g酒液含乙醇1g

    正确答案:C

  • 第17题：

    气候会影响葡萄酒的风格，产自凉爽气候下的葡萄酒往往会？（）

    • A、高酒精度、轻酒体、高酸度
    • B、低酒精度、轻酒体、低酸度
    • C、低酒精度、轻酒体、高酸度
    • D、高酒精度、重酒体、高酸度

    正确答案:C

  • 第18题：

    高度酒指乙醇含量在（）之间的烈性酒。

    • A、30°～65°
    • B、40°～65°
    • C、45°～65°
    • D、50°～65

    正确答案:B

  • 第19题：

    我国黄酒中，17゜～18゜是（）的乙醇含量。

    • A、龙岩陈缸酒
    • B、绍兴加饭酒
    • C、葡萄酒
    • D、状元红

    正确答案:B

  • 第20题：

    低度酒指乙醇含量在（）度以下的饮料酒，这类酒刺激性小。

    • A、17
    • B、18
    • C、19
    • D、20

    正确答案:C

  • 第21题：

    酿造酒在制作过程中，糖分分解产生乙醇，当酒液的酒精含量达到一定比例时，会使发酵停止，这时乙醇含量中为（）。

    • A、13%～15%
    • B、15%～17%
    • C、16%～18%
    • D、18%～20%

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    我国黄酒中，17゜～18゜是（）的乙醇含量。
    A

    龙岩陈缸酒

    B

    绍兴加饭酒

    C

    葡萄酒

    D

    状元红


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    酒中乙醇含量是指20℃，100ml酒样中所含乙醇毫升数，通常把这叫做（）。
    A

    酸度

    B

    比重

    C

    酒精度

    D

    密度

    E

    含量


    正确答案： A
    解析： 酒精度：酒的度数，表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100ml的酒中，含有乙醇50ml（20℃）。

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