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第1题：
简述食品工业用加工助剂的使用原则
正确答案:加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。加工助剂一般应在制成最终成品之前除去，无法完全除去的，应尽可能降低其残留量，其残留量不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。加工助剂应该符合相应的质量规格要求。 -
第2题：
洗涤助剂可分为无机助剂和（）。
正确答案:有机助剂 -
第3题：
简述四类甲状腺结节的影像特征。
正确答案: 根据甲状腺内放射性分布与邻近正常甲状腺组织比较，放射性浓度增高为"热结节"，放射性水平相近为"温结节"，放射性密度减低为"凉结节"，放射性分布缺损为"冷结节"。 -
第4题：
简述洗涤常用助剂。
正确答案: 螯合剂—STPP （三聚磷酸钠， 磷酸五钠） 焦磷酸钠、羧甲基丙醇二酸钠（SCMT）、氮川三乙酸钠（NTA）、EDTA、葡萄糖酸钠
增稠剂（一般用量1%～4%）
天然及合成树脂、聚乙二醇酯类、CMC、羟乙基纤维素、乙基羟乙基纤维素、甲基羟丙基纤维素
稳泡剂（一般用量1%～4%） 烷基醇酰胺、高碳醇、水溶性高分子
增溶剂 甲苯磺酸盐、低碳醇、乙二醇单丁醚、烷基磷酸盐、尿素
抗污垢再沉淀剂（一般用量0.5%～1%） CMC、羟丙基甲基纤维素、乙基羟乙基纤维素、 甲基羟乙基纤维素、聚乙烯醇、聚乙烯吡咯烷酮 （PVP）、聚丙烯酸钠、马来酸-丙烯酸共聚物
荧光增白剂（一般用量0.1%～0.3%） 二苯乙烯衍生物，常用的有VBL、VBU、VBA、 31#、33#、CBS
防头屑剂 六氯代苯羟基喹啉、聚乙烯吡咯烷酮碘（PVP -I）、吡啶硫酮锌（ZPT）、十一碳烯酸衍生物
抗静电剂 高级醇磷酸盐、聚季铵盐
滋润剂 异三十烷、液体石蜡、橄榄油、乙氧基化羊毛脂、蛋白质水解物、毛发水解物
P.H调节剂 各种磺酸、柠檬酸、磷酸、硼酸钠、磷酸二氢钠、乙二胺四乙酸（二钠）（EDTA）
漂白剂及活化剂 双氧水、过硼酸钠、过碳酸钠、过焦磷酸钠、过硫酸钠、氯胺-T、二氯异氰尿酸及其盐、次氯酸钠、漂白粉、四乙酰乙二胺（TAED）、壬酰基苯磺酸钠（NOBS）
酶（一般用量0.5%～2%） 蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶
柔软剂 季铵盐型和两性离子表面活性剂
防腐与抗菌剂 对羟基苯甲酸酯（尼泊金酯）、季铵盐类表面活性剂、脱氢乙酸、苯甲酸及其盐、硼砂、杰马、布罗波尔、凯松
抗氧化剂 丁羟基茴香醚、二叔丁基对甲酚、2，5-二叔丁基对苯二酚、二氢化愈创木脂肪酸、没食子酸丙酯、硫代琥珀酸单十八酯、羧甲基巯基硫代琥珀酸单十八酯
保湿剂 甘油、丙二醇、甲壳素水解物、植物提取物、聚乙二醇、乳酸钠
营养素 维生素（A、B、C、D、E、H）及其衍生物、细胞激素、肾上腺皮质激素、各种氨基酸、动植物提取液 -
第5题：
容器按用途分（）、（）、（）、（）四类。
正确答案:盛装容器（存储容器）；反应容器；换热容器；分离容器 -
第6题：
简述四类票务事故的含义。
正确答案: （1）任何蓄意导致公司收益流失或侵占票务收益的行为。
（2）违规将现金或车票等有价证券转移出安全区域，并规避监控的行为。
（3）因违规操作或设备技术状态不良造成票务收益损失或流失，合计金额100000元以上。 -
第7题：
单选题涂料的正确组成成分是（）A颜料、溶剂、助剂、二氧化碳
B树脂、颜料、助剂、硫酸
C树脂、颜料、溶剂、助剂
D树脂、溶剂、助剂、硝酸
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第8题：
多选题助剂是涂料中的辅助组分，能对涂料或涂膜的某一特定方面的性能起改进作用。助剂分（）等几类。A对涂料生产过程发生作用的助剂
B在涂料储存过程中起作用的助剂
C在涂料施工成膜过程中发生作用的助剂
D对涂料性能产生作用的助剂
正确答案： D,C解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题涂料的组成可分为成膜物质、挥发分、（）、助剂4部分。正确答案： 颜料解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述助剂的含义。正确答案： 广义：泛指材料和产品在生产加工过程中为改进 生产工艺而加入的辅助物质（化学品）。
狭义：是指那些为改善某些材料的加工性能和最终产品的性能，而分散在材料中对材料的结构无明显影响的少量化学物质。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述停工过程化工助剂的控制方法（步骤）。正确答案：
⑴穿戴好劳保用品；
⑵准备好对讲机、F扳手等工具、用具；
⑶停车前根据生产负荷及停车时间收配好化工助剂；
⑷停工过程根据降量情况减少化工助剂用量；
⑸停工后及时停止注入；
⑹对讲机、F扳手等工具、用具归位。⑻炉膛及瓦斯分析氧含量合格；
⑼各路控制阀后炉管给汽后，炉膛点火以80℃/h升温；
⑽控制好升温速度，按规定炉膛升温至500℃左右；
⑾恒温，每路依次给汽、停汽进行剥焦，每次剥一路；
⑿剥焦完毕，炉膛升温到550℃时逐路通入非净化风，减小该路给汽量进行烧焦；
⒀控制炉膛温度在600℃左右；
⒁调整蒸汽与风的比例，控制炉管颜色为暗红色；
⒂全通风后炉管颜色变暗后说明烧焦完成，改全通蒸汽；
⒃以80℃/h速度降温，炉膛350℃时熄火，给水冲洗炉管；
⒄冲洗完毕放空，打开所有风门，自然冷却；
⒅对讲机、F扳手等工具、用具归位。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题啤酒过滤时常用哪些助剂和添加剂？简述其效果。正确答案： 啤酒过滤时常用的助剂和添加剂有：
①硅藻土：是主要的助滤剂，阻截和吸附啤酒中的悬浮颗粒，使啤酒澄清度符合要求；
②硅胶：吸附啤酒中的高分子敏感蛋白，提高啤酒的非生物稳定性；
③PVPP：吸附啤酒中的花色苷（多酚）物质，提高啤酒稳定性；
④单宁：吸附啤酒中的高分子蛋白，提高啤酒稳定性；
⑤酸性蛋白酶：分解高分子蛋白，提高稳定性；
⑥抗氧化剂：Vc或异Vc钠盐、亚硫酸盐，提高啤酒的抗氧化能力；
⑦珍珠岩：可部分替代硅藻土，作助滤剂；
⑧活性炭、纤维素等：过滤某些有质量缺陷的啤酒时使用，前者可降低啤酒色度，对除去异味有一定效果；后者在过滤混浊啤酒时，可加强过滤效果。解析： 暂无解析 -
第13题：
简述塑料助剂的要求。
正确答案: 1.相容性
2.耐久性
3.对加工条件的适应性
4.制品用途对助剂的制约
5.助剂配合中的协同作用和对抗作用 -
第14题：
简述农药辅助剂的概念和种类。
正确答案: 概念：与农药混合后能改变药剂的理化性质，提高分散度，从而便于使用的一类物质的统称。一般没有生物活性。
种类：
1、填充剂
2、湿展剂
3、乳化剂
4、溶剂
5、稳定剂
6、粘着剂
乳化剂和湿展剂也称为表面活性剂。 -
第15题：
涂料的组成成分为（）
- A、树脂、颜料、溶剂和助剂
- B、树脂、颜料、助剂
- C、树脂、溶剂、助剂
- D、颜料、溶剂、助剂
正确答案:A -
第16题：
炼厂用火分四类？这四类如何划分的？
正确答案: 一类用火：凡是厂内正在运转的设备、容器、管线、机泵、油罐区、塔和换热器、装油台、下水井、下水道等危险较大的用火属一级用火。
二类用火：凡装置停工检修用火属二类用火。三类用火：在安全地区长期固定用火，施工，预制用火属四类用火：明火烧烤，取暖，安装临时电线，使用电钻，电铬铁，通行机动车辆，马车等属四类用火。 -
第17题：
现代涂料助剂主要有几大类？简述之。
正确答案: （1）对涂料生产过程发生作用的助剂，如消泡剂、润湿剂、分散剂、乳化剂等；
（2）对涂料储存过程发生作用的助剂，如防沉剂、稳定剂，防结皮剂等；
（3）对涂料施工过程起作用的助剂，如流平剂、消泡剂、催干剂、防流挂剂等；
（4）对涂膜性能产生作用的助剂，如增塑剂、消光剂、阻燃剂、防霉剂等。 -
第18题：
手机图样分四类：（）、（）、（）、（）。
正确答案:原理方框图；电路原理图；元件分布图；手机电路板实物图 -
第19题：
问答题简述四类主动攻击。正确答案： 伪装：
伪装是一个实体假装成另外一个实体。伪装攻击往往连同另一类主动攻击一起进行。假如，身份鉴别的序列被捕获，并在有效地身份鉴别发生时做出回答，有可能使具有很少特权的实体得到额外的特权，这样不具有这些特权的人获得了这些特权。
回答（重放）：
回答攻击包含数据单元的被动捕获，随之再重传这些数据，从而产生一个非授权的效果。
修改报文：
修改报文攻击意味着合法报文的某些部分已被修改，或者报文的延迟和重新排序，从而产生非授权的效果。
拒绝服务（DosDenialofServicE.：
拒绝服务攻击是阻止或禁止通信设施的正常使用和管理。这种攻击可能针对专门的目标（如安全审计服务），抑制所有报文直接送到目的站；也可能破坏整个网络，使网络不可用或网络超负荷，从而降低网络性能。
主动攻击和被动攻击具有相反的特性。被动攻击难以检测出来，然而有阻止其成功的方法。而主动攻击难以绝对地阻止，因为要做到这些，就要对所有通信设施、通路在任何时间进行完全的保护。因此，对主动攻击采取的方法，并从破坏中恢复。因此制止的效应也可能对防止破坏做出贡献。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述助剂分四类？正确答案： 1）对涂料生产过程发生作用的助剂；
2）在涂料储存过程中起作用的助剂；
3）在涂料施工成膜过程中发生作用的助剂；
4）对涂料性能产生作用的助剂。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述食品工业用加工助剂的使用原则正确答案： 加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。加工助剂一般应在制成最终成品之前除去，无法完全除去的，应尽可能降低其残留量，其残留量不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。加工助剂应该符合相应的质量规格要求。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述塑料助剂的要求。正确答案： 1.相容性
2.耐久性
3.对加工条件的适应性
4.制品用途对助剂的制约
5.助剂配合中的协同作用和对抗作用解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题现代涂料助剂主要有几大类？简述之。正确答案： （1）对涂料生产过程发生作用的助剂，如消泡剂、润湿剂、分散剂、乳化剂等；
（2）对涂料储存过程发生作用的助剂，如防沉剂、稳定剂，防结皮剂等；
（3）对涂料施工过程起作用的助剂，如流平剂、消泡剂、催干剂、防流挂剂等；
（4）对涂膜性能产生作用的助剂，如增塑剂、消光剂、阻燃剂、防霉剂等。解析： 暂无解析