什么是致死温度、致死时间、热阻、相对热阻、D值、Z值？
题目
什么是致死温度、致死时间、热阻、相对热阻、D值、Z值？
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第1题：
由辐射物体表面因素产生的热阻称为( )。A导热热阻
B对流热阻
C表面热阻
D空间热阻
参考答案：C
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第2题：
在工厂中，定期清洗换热器，目的是减小污垢热阻，以提高K值。
正确答案:正确 -
第3题：
热流计法是间接或相对的方法，测试试件的热阻是与标准试件热阻比较而得的方法。
正确答案:正确 -
第4题：
当热阻的引线发生断线故障时，显示仪表的示值如何变化？
正确答案:显示仪表的示值最大。 -
第5题：
简述什么是辐射表面热阻？什么是辐射空间热阻？网络法的实际作用你是怎样认识的？
正确答案:出辐射表面特性引起的热阻称为辐射表面热阻，由辐射表面形状和空间位置引起的热阻称为辐射空间热阻，网络法的实际作用是为实际物体表面之间的辐射换热描述了清晰的物理概念和提供了简洁的解题方法。 -
第6题：
什么是致死时间和致死温度，两者间有什么关系？
正确答案: 致死温度：杀死微生物的极限温度。
致死时间：在致死温度下，杀死，全部微生物所需要的时间。
二者相互关联：在致死温度以上，温度越高，致死时间越短。 -
第7题：
什么是污垢热阻？
正确答案: 污垢热阻是表征由污垢产生的传热阻力大小的一个参数。 -
第8题：
问答题什么是构件热阻（R）？热阻与热流密度（q）又怎样的关系？正确答案： 建筑构件的热阻是表示热流通过构件时遇到的阻力，或者说是某建筑构件抵抗热流通过的能力。在同样的温差下，热阻越大，通过材料的热量就越少，也就是从外部进入房间内部或从房间内部流到室外的热量少，这样热阻大当某一足够厚度的单一材料层一侧受到谐波热作用时，通过表面的热流波幅与表面温度波幅的比值，可表征材料热稳定性的优劣。单位：W/（m2·K）。的建筑维护结构对建筑物起到隔热、保温的作用。在冬暖夏热的南方地区，建筑的防热与隔热具有非常重要的意义，如果某建筑维护结构的隔热性能好，那么，既节约空调能耗，又为人们的生活和工作提供了舒适的环境。解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题热流计法是间接或相对的方法，测试试件的热阻是与（）热阻比较而得的方法。正确答案： 标准试件解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题试述微生物的热致死反应的特点和规律，D、Z、F值的意义？正确答案： 微生物热致死反应遵循一级反应动力学规律，即在某热处理温度下（足达到以热灭或热破坏的温度），单位时间内，食品成分被灭活或破坏的比例是恒定的。D值越大，细菌死亡的时间越长，即细菌的耐热性越强，因此D值的大小与细菌的耐热强度成正比，其中D值不受原始菌落数影响，D值与热处理温度、菌种、活芽孢所处环境及其他因素而异。Z值指热力致死时间按1/10，或10倍变化时相应的加热温度变化。Z值越大，因温度上升取得的杀菌效果越小；F值指121℃下杀死一定浓度细菌所需要的时间，F值与原始菌数有关。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题什么是指数递减时间D值、热杀菌过程中的Z值？正确答案： 指数递减时间D值：表示在特定的环境中和特定的温度下，微生物的活菌数每减少90％所需要的时间，单位为MIN。
热杀菌过程中的Z值：直线横过一个对数循环所需要改变的温度数（℃）。即Z值为热力致死时间按照1/10，或10倍变化时相应的加热温度变化（℃）。可以反映微生物对热的敏感性。Z值越大，因温度上升而取得的杀菌效果就越小，微生物的耐热性越强。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述什么是辐射表面热阻？什么是辐射空间热阻？网络法的实际作用你是怎样认识的？正确答案： 出辐射表面特性引起的热阻称为辐射表面热阻，由辐射表面形状和空间位置引起的热阻称为辐射空间热阻，网络法的实际作用是为实际物体表面之间的辐射换热描述了清晰的物理概念和提供了简洁的解题方法。解析： 暂无解析 -
第13题：
什么是相对热阻？
正确答案: 相对热阻是指某一微生物在某条件下的致死时间与另一微生物在同等条件下的致死事件的比值。 -
第14题：
热流计法是间接或相对的方法，测试试件的热阻是与（）热阻比较而得的方法。
正确答案:标准试件 -
第15题：
屋面热工性能指标主要包括：热惰性指标D值、（）、热阻R。
正确答案:传热系数K -
第16题：
相对热阻
正确答案:指某一微生物在某条件下的致死时间与另一微生物在相同条件下的致死时间的比值。 -
第17题：
反应常数K值（），说明微生物的热阻愈大。
正确答案:愈小 -
第18题：
试述微生物的热致死反应的特点和规律，D、Z、F值的意义？
正确答案:微生物热致死反应遵循一级反应动力学规律，即在某热处理温度下（足达到以热灭或热破坏的温度），单位时间内，食品成分被灭活或破坏的比例是恒定的。D值越大，细菌死亡的时间越长，即细菌的耐热性越强，因此D值的大小与细菌的耐热强度成正比，其中D值不受原始菌落数影响，D值与热处理温度、菌种、活芽孢所处环境及其他因素而异。Z值指热力致死时间按1/10，或10倍变化时相应的加热温度变化。Z值越大，因温度上升取得的杀菌效果越小；F值指121℃下杀死一定浓度细菌所需要的时间，F值与原始菌数有关。 -
第19题：
问答题什么是热阻？什么是相对热阻？正确答案： 热阻是指微生物在某一种特定条件下的致死时间。相对热阻是指某一微生物在某条件下的致死时间与另一微生物在相同条件下的致死时间的比值。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题什么是致死时间和致死温度，两者间有什么关系？正确答案： 致死温度：杀死微生物的极限温度。
致死时间：在致死温度下，杀死，全部微生物所需要的时间。
二者相互关联：在致死温度以上，温度越高，致死时间越短。解析： 暂无解析 -
第21题：
填空题椅子对热阻的影响是：将增加（）clo以下的热阻。具体值取决于（）。正确答案： 0.15、椅子与人体接触的面积解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题屋面热工性能指标主要包括：热惰性指标D值、（）、热阻R。正确答案： 传热系数K解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题反应常数K值（），说明微生物的热阻愈大。正确答案： 愈小解析： 暂无解析