接种量对种子质量有什么影响？

题目

接种量对种子质量有什么影响？

相似考题

1.关于纸片扩散法中细菌的接种量对抑菌圈大小的影响，正确的是A、增加接种量可使抑菌圈扩大B、增加接种量可使抑菌圈减小C、减少接种量可使抑菌圈减少D、减少接种量对抑菌圈大小无影响E、增加接种量对抑菌圈大小无影响

2.环境的湿度对种子寿命有什么影响？

3.原材料和培养基质量对种子质量有什么影响？

4.采种的过早或过晚对种子的产量和质量有哪些影响?确定适当采种期的原则是什么?

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  • 第1题：

    种子和发酵的接种量是否愈大愈好，为什么？


    正确答案: 接种量的大小通常决定于产生菌在种子罐或发酵罐内生长繁殖的速度。种子接种量过多。菌体生长繁殖过快，工艺条件不易控制。发酵的接种量过大同样会造成菌丝生长过快、过浓，基质消耗大溶氧不足，反不利于抗生素合成。

  • 第2题：

    种子质量对抗生素发酵有什么影响？


    正确答案: 种子质量对抗生素发酵中抗生素的产量影响很大。种子培养基的成分，种子年龄、种子培养过程的通气条件、种子培养中代谢是否正常以及菌丝体的法赋予阶段对抗生素合成都有很大的影响。种子罐菌丝体生长期间通气不良，会使发酵中的抗生素产量大为降低。因此，种子培养过程采用通气比大大高于发酵，常为1：2v/v²分以上。种子培养基的成分对于抗生素的产量有明显的影响。应当通过实验选用能提高产生菌抗生素合成能力的种子培养基成分。种子龄与菌丝体发育阶段对发酵产量更具明显作用，衰老的种子接发酵后前期代谢缓慢，延迟了抗生素合成期的到来，过于年轻的种子进罐后菌丝体积累太慢，易产生大量的泡沫，易染菌，前期容易PH上升，发酵单位也不高，可以说，种子质量好，前期代谢快，发酵便成功一半。

  • 第3题：

    接种量是指移入的种子液体积和接种后培养液体积的比例。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    发酵罐的接种量的大小与（）有关.

    • A、菌种特性
    • B、种子质量
    • C、外界条件
    • D、发酵条件

    正确答案:A,B,D

  • 第5题：

    结合具体的产品理解种子质量控制的方法，以及认识种子质量对发酵的影响？


    正确答案: 方法：
    （1）原材料质量，水质，培养基pH。
    （2）灭菌条件。
    （3）接种量。
    （4）温度，通风。
    （5）培养时间。
    （6）有害气体或挥发物。
    （7）冷藏条件：种子质量好。
    影响：
    1.缩短发酵时间、保证生产水平。
    2.无杂菌污染。
    3移种至发酵后，能够迅速生长。
    4.泡末产生少。
    5.产物生成速率大。
    6.副产物合成少。
    7.对下游分离纯化有利。

  • 第6题：

    发酵中泡沫生成的原因是通气搅拌的强烈程度、培养基配比与原料的组成、菌种、种子质量、接种量和（）


    正确答案:灭菌质量

  • 第7题：

    影响种子质量的因素及其控制有哪些？


    正确答案: 影响种子质量的因素及其控制：
    ⑴培养基：
    ①种子培养基的营养成分应适合种子培养的需要，一般选择一些有利于孢子发芽和菌丝生长的培养基，在营养上要易于被菌体直接吸收和利用，营养成分要适当地丰富和完全，氮源和维生素含量较高，这样可以使菌丝粗状并具有较强的活力；
    ②培养基的营养成分要尽可能地和发酵培养基接近，以适合发酵的需要，这样的种子一旦移入发酵罐后也能比较容易适应发酵罐的培养条件；
    ③发酵的目的是为获得尽可能多的发酵产物，培养基一般比较浓，而种子培养基以略稀薄为宜；
    ④种子培养基的PH要比较稳定，以适合菌的生长和发育。PH的变化会引起各种酶活力的改变，对菌丝形态和代谢途径影响大；
    ⑵培养条件：
    ①种子培养应选择最适温度，前面已有叙述；
    ②培养过程中通气搅拌的控制也很重要，各级种子罐或者同级种子罐的各个不同时期的需氧量不同，应区别控制，一般前期需氧量较少，后期需氧量较多，应适当增大供氧量；
    ③生产过程中，有时种子培养会产生大量泡沫而影响正常的通气搅拌，此时应严格控制培养基的消毒质量，甚至考虑改变培养基配方，以减少发泡；
    ⑶种龄：
    ①在工业发酵生产中，最适的种龄一般都选在生命力极为旺盛的对数生长期，菌体量尚未达到最高峰时移种；
    ②如果种龄控制不适当，种龄过于年轻的种子接入发酵罐后，往往出现前期生长缓慢、泡沫多、发酵周期延长以及因菌体量过少而菌丝结团，引起异常发酵等等，而种龄过老的种子接入发酵罐后，则会因菌体老化而导致生产能力衰退；
    ③最适种龄因菌种不同而有很大的差异。细菌种龄一般为7-24小时，霉菌种龄一般为16-50小时，放线菌种龄一般为21-64小时。同一菌种采用不同的工艺条件，其种龄也有所不同。即使在稳定的工艺条件下，同一菌种的不同罐批培养相同的时间，得到的种子质量也不完全一致，因此最适的种龄应通过试验，特别要根据本批种子质量来确定；
    ⑷接种量：发酵罐的接种量的大小与菌种特性、种子质量和发酵条件等有关。不同的微生物其发酵的接种量是不同的。接种量的大小与该菌在发酵罐中生长繁殖的速度有关。有些产品的发酵以接种量大些较为有力，采用大接种量，种子进入发酵罐后容易适应而且种子液中含有大量的水解酶，有利于对发酵培养基的利用。大接种量还可以缩短发酵罐中菌体繁殖至高峰时所需的时间，使产物合成速度加快。但是过大的接种量往往使菌体的生长过快、过稠，造成营养基质缺乏或溶解氧不足而不利于发酵；接种量过小，则会引起发酵前期菌体生长缓慢，使发酵周期延长，菌丝量少，还可能产生菌丝团，导致发酵异常等等。但是，对于某些品种，较小的接种也可以获得较好的生产效果。

  • 第8题：

    多选题
    种子扩大培养时，接种量的大小与（）有关。
    A

    菌体生长速度

    B

    种子质量

    C

    发酵罐体积

    D

    发酵条件


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    接种量与下列无关的是（）
    A

    生长繁殖速度

    B

    种子质量

    C

    发酵条件

    D

    种子来源


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    影响种子质量的因素是什么？

    正确答案： 1、原料的质量：微理无素，清毒不彻底引起的杂菌，消毒温度过高，时间过长，PH变化；
    2、培养条件：温度，温度通气量；冷藏时间：斜面孢子10天内，真菌大小类孢子2周到一个月；
    3、孢子龄与孢子量：对数生长期，7%-10%，量少则菌丝浓度过大，提前进入生长高峰，营养不足，时间短，产量少。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    采种的过早或过晚对种子的产量和质量有哪些影响？确定适当采种期的原则是什么？

    正确答案： 采种的过早的种子
    （1）种子没有充分成熟，会严重降低种子质量，发芽率低；
    （2）形态未成熟的种子，含水量高，不易贮藏，易发生虫害；
    （3）未成熟的种子，在调制时容易发生机械损伤。
    采种过晚则
    （1）对某些易飞散的种子常采集不到足够的数量；
    （2）易受鸟、虫危害，减少产量，降低质量。确定适当的采种期的原则是：
    （1）成熟期和脱落期接近的，种子轻小，有翅或有毛，成熟后易飞散的，应在成熟后脱落前立即采收；
    （2）成熟后不立即脱落，但脱落后不易从地面收集的种子，应在种子脱落前从树上采集球果；
    （3）成熟后经较短时期即脱落的大粒种子，可脱落后从地面收集；
    （4）成熟后较长时间不脱落的种子，可延长采种时期，但不能太长，以免因长期挂在树上降低种子品质。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于纸片扩散法中细菌的接种量对抑菌圈大小的影响，正确的是（）
    A

    增加接种量可使抑菌圈扩大

    B

    增加接种量可使抑菌圈减小

    C

    减少接种量可使抑菌圈减少

    D

    减少接种量对抑菌圈大小无影响

    E

    增加接种量对抑菌圈大小无影响


    正确答案： B
    解析： 增大接种量会使抑菌圈变小，而减少接种量会使抑菌圈变大。

  • 第13题：

    种子龄过短对发酵有什么影响？


    正确答案: 种子龄生长周期过短，菌丝过于年青，移种后会造成后一级的种子发酵前期菌丝繁殖慢、泡沫多、起步单位低。还因为周期短，对杂菌的检查比较困难，PH变化和代谢的参数不足给决定种子移种的工作带来不便，极易发生种子带苗。因此，种子龄应控制咋对生长期末的年青菌丝阶段为宜，对后代菌丝繁殖有利，使发酵周期缩短。

  • 第14题：

    酵母接种量对发酵和啤酒风味有什么影响？


    正确答案: 酵母接种量太低，酵母起发速度较慢，发酵延迟，因形成较多的新生细胞，使酵母在代谢过程中形成较多的高级醇等付产物，影响啤酒风味。
    酵母接种量太高，酵母的新生细胞数减少，虽然高级醇等付产物减少，因老细胞多，容易死亡自溶，
    产生酵母味或酵母臭，影响啤酒和泡沫质量。

  • 第15题：

    影响种子质量的因素有（）.

    • A、培养基
    • B、培养条件
    • C、种龄
    • D、接种量

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    种子扩大培养时，接种量的大小与（）有关。

    • A、菌体生长速度
    • B、种子质量
    • C、发酵罐体积
    • D、发酵条件

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    影响种子质量的因素是什么？


    正确答案: 1、原料的质量：微理无素，清毒不彻底引起的杂菌，消毒温度过高，时间过长，PH变化；
    2、培养条件：温度，温度通气量；冷藏时间：斜面孢子10天内，真菌大小类孢子2周到一个月；
    3、孢子龄与孢子量：对数生长期，7%-10%，量少则菌丝浓度过大，提前进入生长高峰，营养不足，时间短，产量少。

  • 第18题：

    接种量与下列无关的是（）

    • A、生长繁殖速度
    • B、种子质量
    • C、发酵条件
    • D、种子来源

    正确答案:D

  • 第19题：

    问答题
    结合具体的产品理解种子质量控制的方法，以及认识种子质量对发酵的影响？

    正确答案： 方法：
    （1）原材料质量，水质，培养基pH。
    （2）灭菌条件。
    （3）接种量。
    （4）温度，通风。
    （5）培养时间。
    （6）有害气体或挥发物。
    （7）冷藏条件：种子质量好。
    影响：
    1.缩短发酵时间、保证生产水平。
    2.无杂菌污染。
    3移种至发酵后，能够迅速生长。
    4.泡末产生少。
    5.产物生成速率大。
    6.副产物合成少。
    7.对下游分离纯化有利。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    发酵罐的接种量的大小与（）有关.
    A

    菌种特性

    B

    种子质量

    C

    外界条件

    D

    发酵条件


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    环境的湿度对种子寿命有什么影响？

    正确答案： 种子具有吸湿性，可从空气中吸收水汽，使自身的含水量提高，不利于延长种子的寿命。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    接种量是指移入的种子液体积和接种后培养液体积的比例。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    影响种子质量的因素有（）.
    A

    培养基

    B

    培养条件

    C

    种龄

    D

    接种量


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

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