参考答案和解析
正确答案:
发酵过程的中后期，由于菌丝体长浓，有机物质被分解，微生物细胞的新陈代谢产物逐渐积累增多，加上不断地通气，剧烈搅拌等因素，产生泡沫细而密，夹混在发酵液中间，泡沫与发酵液之间界限不清，泡沫稳定，崩裂期长，不容易被消除。这类泡沫外观发粘、很细，泡沫上升速度很快，称为流态性泡沫。
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第1题：
什么是柱塞流态化？
正确答案: 如果鼓泡床的深度与直径比较大，气泡上升合并，长大到几乎占据整个床层的截面，气泡上部那部分床层，会象活塞一样被气泡推举上升，然后颗粒从柱塞的顶部向下降落，最后柱塞消散，而由下向上另一个柱塞形成，重复上述过程。这种床层内部稳定脉动依次重复的流动现象，称为“柱塞”流动。很多场合下，人们更多地称这种现象为“节涌”。 -
第2题：
什么叫热态启动？
正确答案: 所谓热态启动是指汽轮—压缩机组停车后，主机温度尚不低于某一规定值时，重新启动的一种开车方式。根据电力汽轮机划分热态与冷态的标准，是把汽轮机金属温度高于冷态启动额定转速时的温度状态称为热态，一般中压中温汽轮机，这一温度在150～200℃之间。 -
第3题：
什么叫基态原子？什么叫激发态原子？
正确答案: ①每个元素的原子都由原子核和核外电子组成，核外电子分层排布，每层都有确定能级，核外电子处于低能级时，原子能量最低、最稳定，原子处于基态称为基态原子，（0.5）
②当原子接受外界能量（热能、电能、光能）激发时最外层电子吸收一定能量跃迁到较高的能级上，原子处于激发态称为激发态原子。激发态不稳定在短时间又迁回原级，同时辐射出吸收的能量。 -
第4题：
什么叫热态开车？热态开车和冷态开车有什么不同？
正确答案: 停车四小时以内重新开车称为热态开车。热态开车所需暖机时间较短。 -
第5题：
什么是流态化？
正确答案:细小的固体颗粒被运动着的流体（气体或液体）所携带使之形成象流体一样能自由流动的状态，称为固体流态化，简称流态化或流化。 -
第6题：
由高弹态向黏流态转变的温度叫（）温度，用符号（）表示。（）时，整个分子链都能自由运动
正确答案:黏流化；Tf；黏流 -
第7题：
什么叫“最小流态化冲洗流速”？当反冲洗流速小于最小流态化冲洗流速时，反冲洗时的滤层水头损失与反冲洗强度是否有关？
正确答案: 最小流态化冲洗流速是指反冲洗时滤料刚刚开始流态化的冲洗速度。当反冲洗流速小于最小流态化冲洗流速时，反冲洗时的滤层水头损失与反冲洗强度有关。 -
第8题：
问答题流体有那两种流态？判别流态的判据是什么？正确答案： 流体的两种流态主要有层流和紊流两种。判别流态的判据是流体的雷诺数Re，Re∠2000时为层流，Re>2000时为紊流。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题广义流态化和狭义流态化的各自含义是什么？正确答案： 狭义流态化指操作气速u小于ut的流化床，广义流化床则包括流化床，载流床和气力输送解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题什么叫易流态化货物？海运中应特别的注意事项？正确答案： 指含水量过高时货物表面会成流态化而滑向货舱一侧的散货预防措施：装货前，要求托运人提供含水量等有效证明文件；装货前和装货中，应检验散货的含水量。当不满足要求时，应拒绝装货或启航。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题什么叫热态启动？正确答案： 所谓热态启动是指汽轮—压缩机组停车后，主机温度尚不低于某一规定值时，重新启动的一种开车方式。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题什么叫“浇口比”？它对内浇道的流态有何影响？正确答案： 直浇道、横浇道和内浇道截面积之比称为浇口比。以内浇道为阻流时，金属液流入型腔时喷射严重；以直浇道下端或附近的横浇道为阻流时，充型较平稳。解析： 暂无解析 -
第13题：
流态化的基本定义是什么？
正确答案: 气体或液体以一定速度穿越固体颗粒层时，当气体或者液体对固体颗粒产生的作用力与固体所承受的其它外力相平衡条件达到后，就形成气固两相或液固两相混合介质的类似于纯液体流动的流态化现象，这一现象就称为气固或液固两相流介质的流态化。
在工业应用的场合下，一般多指气固两相混合两相介质的流态化过程，传统意义上以垂直方向上的流态化现象为主。最近的研究表明，各层截面受限范围内还在存在水平流化湍动过程，同样也是非常重要的一个方面。 -
第14题：
什么叫冷态启动？什么叫热态启动？
正确答案: 所谓冷态启动，是指锅炉经过检修后，或较长时间备用后，在没有压力而温度与环境温度相接近的情况下进行点火启动。
所谓热态启动，是指锅炉停运不久，并具有一定压力和温度时又重新启动。 -
第15题：
气液在井筒中的流态上达到（）流时，井底才不会积液。
- A、泡沫流
- B、段塞流
- C、环形段塞流
- D、雾状流
正确答案:D -
第16题：
什么叫流？简述流的分类？
正确答案:“流”可以被理解为一条“管道”。这条“管道”有两个端口：一端与数据源（当输入数据时）或数据宿（当输出数据时）相连，另一端与程序相连。在与数据源或是数据宿相连的端口，“管道”在读/写数据时能够应付数据源和数据宿的多样性，消化掉因数据源和数据宿的多样性带来的数据读/写的复杂性；而在与程序相连的端口，“管道”提供了输入/输出的统一界面。
根据流中的数据传输的方向，流可分为输入流和输出流；根据“管道”里流动的数据的类型，流可分为字符流和字节流；根据流的建立方式和工作原理，流可分为节点流与过滤流。 -
第17题：
流态性泡沫出现在发酵的（）。
- A、前期
- B、后期
- C、全过程
正确答案:B -
第18题：
流体有那两种流态？判别流态的判据是什么？
正确答案: 流体的两种流态主要有层流和紊流两种。判别流态的判据是流体的雷诺数Re，Re∠2000时为层流，Re>2000时为紊流。 -
第19题：
什么叫冷态空气动力场试验？
正确答案: 冷炉空气动力场试验，是根据相似理论，在冷态模拟热态的空气动力所进行的冷态试验。所以模拟热态则必须使冷态相似，即几何相似（对同一台炉，燃烧器如不作改动都能满足），动力相似（雷诺数相等或进入自模化区），运动相似（一般保持一、二、三次风动量比相等）。
现场冷炉空气动力场试验一般用于定性分析和观察炉内空气流动工况，如火焰中心是否有偏斜，有无冲刷炉壁现象，实际切圆大小、燃烧器安装角度及对射流的影响等。 -
第20题：
名词解释题什么叫“最小流态化冲洗流速”？当反冲洗流速小于最小流态化冲洗流速时，反冲洗时的滤层水头损失与反冲洗强度是否有关？正确答案： 最小流态化冲洗流速是指反冲洗时滤料刚刚开始流态化的冲洗速度。当反冲洗流速小于最小流态化冲洗流速时，反冲洗时的滤层水头损失与反冲洗强度有关。解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题流态性泡沫出现在发酵的（）。A前期
B后期
C全过程
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题固体流态化的流动特性实验：什么是固体流态化？流态化技术用于工业有什么优点？正确答案： 固体流态化：使颗粒状物料与流动的气体或液体相接触，并在后者的作用下呈现某种类似于流体的状态，这就是固体流态化。
优点：
（1）操作易于实现连续化、自动化；
（2）床层温度均匀，便于调节和维持所需的温度；
（3）颗粒之间传热、传质速率高，且流化床与传热壁面间有较高的传热速率。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题什么叫水的临界态？临界态的溶剂有什么特别性质？正确答案： 其含义是温度高于374℃时，压力无论多大蒸气也不会变为水，也就是说在温度高于374℃时，液相完全消失，只有气相存在。在临界点处水的密度为0.32g/mL。
超临界水的性质
非协同、非极性溶剂（超临界条件：临界温度374℃，临界压力22.1MPa以上条件）。
超临界水的密度可通过变化温度与压力使其控制在气相值与液相值之间。
超临界水的绝大多数性质如热容、热导等在接近临界点的时候有很大变化。热容在临界点达到无穷大。
超临界水的性质：
1.完全溶解有机物；
2.完全溶解空气或氧气；
3.完全溶解气相反应的产物；
4.对无机物溶解度不高
因而O2，CO2，CH4与其它烷烃可完全溶解于超临界水中，燃烧在这种流动相中会发生。解析： 暂无解析