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  • 第1题:

    大厨餐厅走菜应严格按顺序进行,热菜走菜的顺序为()。

    • A、虾、蟹、肉、鱼、蔬菜、汤
    • B、鱼、肉、虾、蟹、蔬菜、汤
    • C、蟹、虾、鱼、肉、蔬菜、汤
    • D、鱼、虾、蟹、肉、蔬菜、汤

    正确答案:A

  • 第2题:

    虾蟹类血细胞通常分为三类,分别是()。血液的颜色在呼吸色素氧合型呈淡蓝色,脱氧型呈无色,造血器官是位于额角基部。


    正确答案:无颗粒细胞,大颗粒细胞、小颗粒细胞

  • 第3题:

    虾蟹类生物饵料生物组成和培养方法。


    正确答案: 池塘内的底栖小动物及硅藻都是虾蟹类的饵料。包括原生动物、昆虫类、软体动物、底栖硅藻、多毛类。培养方法:藻类多种饵料生物培养清池、平底整理,晒干,以人走在上面不下陷为止。是池底变硬便于褐苔生长。然后施肥,加水,一周后追肥一次,用量酌减,同时逐级加水。以后定时定量换水,以引进饵料生物,补充有机物和微量元素。

  • 第4题:

    简述虾蟹类腮的分类


    正确答案: 叶鳃和丝鳃两种,由鳃轴和鳃丝组成。从第二颚足到第五步足,每足的基部都有一对鳃,共7对。水流的动力:第二小颚呼吸板的拨动
    (1)根据着生位置可分为
    侧鳃:直接着生于身体的左右侧壁上
    关节鳃:着生于胸肢的基节与身体相连的关节膜上
    足鳃:着生于颚足或步足的基节上
    (2)根据结构可分为
    枝状鳃:分枝的鳃丝
    丝状鳃:鳃轴上直接发出多条鳃丝
    叶状鳃:鳃瓣呈叶片状,沿鳃轴重叠排列

  • 第5题:

    虾蟹类循环系统的组成构造与特点是什么?


    正确答案:虾蟹类的循环系统属开管系统(开管式、只有血窦而没有静脉),即血液在流动中经开放的血窦完成循环。虾蟹类的循环系统由心脏、动脉、血窦、血液等组成。血窦是虾蟹类的静脉系统,由组织来的血液在身体各部的血窦汇合然后输回心脏,参加再次循环。

  • 第6题:

    甲壳类的虾、蟹的血液色素是()-蛋白。


    正确答案:血蓝

  • 第7题:

    虾蟹类血细胞通常分为三类,分别是()细胞,()细胞、()细胞。


    正确答案:无颗粒;大颗粒;小颗粒

  • 第8题:

    问答题
    常见的虾、蟹类有哪些?

    正确答案: 虾:中国对虾、斑节对虾、日本对虾、墨吉对虾、南美白对虾、鹰爪虾、中国毛虾、口虾蛄
    蟹:中华绒螯蟹、三疣梭子蟹、锯缘青蟹
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    简述虾蟹类的卵巢发育各期特征。

    正确答案: 形成期:是指卵巢的形成阶段,细线状。
    增殖期:卵原细胞经过多次分裂。进行数量的增殖,发育到卵母细胞,卵巢缓慢增大,---透明的卵巢,线状。
    小生长期:卵母细胞的发育期。细胞暂不分裂,细胞核增大,细胞质增多,卵巢体积增大,条索状。
    大生长期:卵母细胞卵黄积累时期。卵巢体积增大,颜色加深,带状。
    成熟期:卵黄积累终止。卵进入成熟分裂,外界环境适宜,虾蟹开始产卵。
    恢复期期:虾蟹有多次产卵习性。颜色消退,体积萎缩,另一批卵进入生长期,再次进行卵黄沉积、成熟、产卵。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    虾蟹类胚后发育的异同点是?

    正确答案: 虾蟹类幼体发育复杂多样,都要经过复杂的变态发育才能形成与成体次盎司的幼虾和幼蟹。对虾类初孵幼体分分六个时期:
    1.无节幼体
    2.溞状幼体
    3.糠虾幼体:
    4.大眼幼体等阶段。
    无节幼体:卵圆形,具三对附肢,体不分节,具尾叉,卵黄营养。
    溞状幼体:体分头胸部和腹部,分节明显,出现复眼,颚足双肢型,形成尾扇。滤食性,后期具有捕食能力。
    糠虾幼体:腹部发达,出现腹肢,胸肢双肢型,捕食能力强。
    后期幼体:具全部附肢和体节,转入底栖生活。
    蟹类大多经溞状幼体和大眼幼体发育成为稚蟹。
    龙虾类经过叶状幼体,后期幼体变态成为幼虾。
    鳌虾类仅经过后期幼体发育成为幼虾。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    虾蟹类的呼吸色素是()。

    正确答案: 血蓝蛋白
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    虾蟹类血细胞通常分为三类,分别是()。血液的颜色在呼吸色素氧合型呈淡蓝色,脱氧型呈无色,造血器官是位于额角基部。

    正确答案: 无颗粒细胞,大颗粒细胞、小颗粒细胞
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    虾蟹类的蜕皮分为哪几种类型?


    正确答案: (1)发育蜕皮或变态蜕皮在幼体阶段,随着蜕皮,动物形态结构不断变化,由简单而复杂,治治发育完善,故幼体阶段蜕皮称为发育蜕皮或变态蜕皮;
    (2)生长蜕皮形态发育完善的幼体除交接器的变化外,蜕皮时已无形态上的变化,其后的蜕皮称为生长蜕皮;
    (3)生殖蜕皮在交配期雌性个体在交尾前要先行蜕皮,一边在新壳硬化之前进行交配,此次蜕皮称为生殖蜕皮;
    (4)蜕皮除与生长、变态有关,还可通过蜕皮蜕掉甲壳上的附着物和寄生虫,可使残肢再生

  • 第14题:

    属于水产动物类的种类是()。

    • A、腔肠类
    • B、软体类
    • C、节肢类
    • D、虾蟹类

    正确答案:D

  • 第15题:

    虾蟹类蜕皮过程分期及各期特征


    正确答案: 1、蜕皮后期(A期):新壳柔软有弹性,仅有上表皮、外表皮存在,开始分泌内表皮,真皮层上皮细胞缩小,动物大量吸水,不能支持身体,不摄食
    2、蜕皮后续期(B期):表皮钙化,内表皮继续分泌,真皮层上皮细胞静息,动物排出体内的水分,能支持身体,开始摄食
    3、蜕皮间期(C期):表皮继续钙化,内表皮停止分泌,动物大量摄食,物质积累,体内水分恢复正常。
    4、蜕皮前期(D期):①真皮层与表皮层分离,上皮细胞开始增大②真皮层上皮细胞增生,出现贮藏细胞③旧壳的内表皮开始吸收,血钙水平升高,新壳开始分泌,动物摄食减少④—新表皮继续分泌,旧壳吸收完成,新表皮与旧壳分离明显,动物摄食停止⑤新外表皮分泌完成,动物开始吸水,准备蜕皮
    5、蜕皮期(E期):动物大量吸水,旧壳破裂。

  • 第16题:

    简述虾蟹类的生长特点。生长模式。


    正确答案: 生长特点:
    1.虾蟹的生长是通过蜕皮完成的,在旧壳未蛻去之前动物体几乎没有生长。一般认为其生长随蜕皮的发生呈阶梯式增长,即不连续。
    2.中国对虾溞状幼体能发生不蜕皮连续增长。这可能是因为溞状幼体外壳和间膜柔软,因而在不蜕皮的情况下能增加体长。
    3.幼虾在摄食不足或者饥饿状态下会出现零增长或者负增长。
    生长模式:两次蜕皮之间动物基本维持体常不变,在体重上会有增加。蜕皮后,甲壳动物通过吸水使体长。随后矿物质及蛋白质沉淀使甲壳变硬,完成身体的线性增长。然后物质积累和组织生长,替换出多余的水分,完成真正的生长。每次蜕皮后动物有大量、快速增长,两次蜕皮间没有增长,因而使其呈现阶梯状不连续生长。

  • 第17题:

    简述虾蟹类神经系统结构及功能。


    正确答案: 链状神经系统,神经节多有合并,由中枢神经系统和交感神经组成。
    中枢神经系统包括:脑、腹神经索。
    前脑:触角神经、视神经、平衡囊神经、头部皮肤神经。
    后脑:围咽神经(侧神经节,后脑神经接索、胃神经,后脑接索器。
    咽下神经节:大颚,两对小颚、两对颚足的神经。
    胸部神经索:由体左右两支合并而成,外被结缔组织,胸部有5个神经节,腹部有6个神经节(蟹类腹神经索及胸腹各神经节愈合成一个大的腹神经团,有中心孔),尾节除外。
    腹部神经索:由腹部最后一对神经节发出,分布于中后肠、肛门,控制肠道活动。

  • 第18题:

    简述虾蟹类幼体类型及特点


    正确答案: 1、无节幼体:体小,卵圆形或圆形,体不分节,有3对附肢(第一、第二触角,大颚),无复眼,有一单眼,永久性浮游生活,食性为一龄、二龄卵黄营养,三龄起开始滤食藻类和原生生物。
    2、蚤状幼体:大部分直接由受精卵孵化而来,体分为头胸部和腹部,胸部特别短,只有一部分分节,颚足为双肢型,是运动器官,后期尾肢生出,形成尾扇,浮游生活,具有趋光性,复眼,具有眼柄,食性由滤食变为捕食。
    3、糠虾幼体:游泳十足类和部分爬行十足类由蚤状幼体发育而来,海刺蛄属直接由受精卵发育而来。具有额剑,眼柄,有8对双肢型的腹肢。
    4、后期幼体(仔虾、大眼幼体):刺蛄属由受精卵发育而来,绝大多数是由前期幼体发育而来,体节和附肢同成体

  • 第19题:

    单选题
    下列水生动物为雌雄同体的是(  )。
    A

    虾类

    B

    蟹类

    C

    肺螺类

    D

    蛙类


    正确答案: D
    解析:
    C项,软体动物一般为雌雄异体,然而腹足纲的肺螺类为雌雄同体。

  • 第20题:

    问答题
    简述虾蟹类合理养殖密度的确定依据。

    正确答案: 池塘条件:面积大小、水深、换税率
    饵料种类和质量、池塘中敌害情况、苗种大小和数量、养殖方式、增氧设施、技术水平。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    关于虾、蟹、贝壳的血液,下列说法不正确的是()。
    A

    虾蟹的血压中含有血蓝蛋白

    B

    虾、蟹、贝壳的血液具有大颗粒细胞、小颗粒细胞、无颗粒细胞、特殊颗粒细胞

    C

    虾蟹类的血液又称血淋巴,由血细胞和血浆组成

    D

    贝壳的血液一般为无色,有的因含有血红素或者血清素而分别旱是红色或者青色


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    虾蟹类的呼吸色素为()
    A

    血蓝蛋白

    B

    血红蛋白

    C

    血清蛋白

    D

    肌红蛋白


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    甲壳类的虾、蟹的血液色素是()-蛋白。

    正确答案: 血蓝
    解析: 暂无解析