食物蛋白质的真消化率与表观消化率相比，以下哪种说法正确（）A、真消化率高于表观消化率B、真消化率低于表观消化率C、两者的安全性一样高D、真消化率比表观消化率安全E、真消化率可能等于表观消化率

题目

食物蛋白质的真消化率与表观消化率相比，以下哪种说法正确（）

  • A、真消化率高于表观消化率
  • B、真消化率低于表观消化率
  • C、两者的安全性一样高
  • D、真消化率比表观消化率安全
  • E、真消化率可能等于表观消化率
相似考题

1.食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于A、蛋白质真消化率B、蛋白质表观消化率C、蛋白质的含量D、食物蛋白质所含氨基酸的数量E、蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

2.食物蛋白质营养价值主要取决于A．食物蛋白质的表观消化率B．食物蛋白质的真消化率C．食物蛋白质中氨基酸含量D．食物蛋白质的生物利用率E．以上都不是

3.食物蛋白质的真消化率与表观消化率相比，以下哪种说法正确A．真消化率高于表观消化率B．真消化率低于表观消化率C．两者的安全性一样高D．真消化率比表观消化率安全E．真消化率可能等于表观消化率

4.评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（ ）。A.蛋白质消化率B.蛋白质利用率C.蛋白质真消化率D.蛋白质表观消化率、

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  • 第1题：

    评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是( )。

    A.生物价
    B.蛋白质利用率
    C.蛋白质表观消化率
    D.蛋白质消化率
    E.蛋白质真消化率

    答案：B
    解析：
    蛋白质利用率是食物蛋白质营养评价常用的生物学方法，指食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用的程度。

  • 第2题：

    以下关于表观消化率与真消化率叙述正确的是

    A.表观消化率将尿内源氮略去不计
    B.真消化率将粪代谢氮略去不计
    C.表观消化率安全系数大于真消化率
    D.表观消化率计算值比真?肖化率高
    E.一般多使用真消化率

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    评价食物蛋白魇营养价值的公式：［食物氮－（粪氮－粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）

    • A、蛋白质的表观消化率
    • B、蛋白质的真消化率
    • C、蛋白质的利用率
    • D、蛋白质含量
    • E、蛋白质的净利用率

    正确答案:B

  • 第4题：

    评价食物蛋白质营养价值的主要依据是（）

    • A、蛋白质的含量
    • B、蛋白质的表观消化率
    • C、蛋白质的真消化率
    • D、蛋白质的生物利用率
    • E、氮平衡试验

    正确答案:D

  • 第5题：

    饲料中蛋白质的表观消化率大于真消化率。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    在同一条件下，蛋白质表观消化率低于真消化率


    正确答案:正确

  • 第7题：

    单选题
    食物蛋白质的表观消化率（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    蛋白质消化率的评价方法主要包括（　　）。
    A

    蛋白质最大消化率  

    B

    蛋白质真消化率

    C

    蛋白质表观消化率  

    D

    蛋白质主观消化率

    E

    蛋白质最低消化率


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    饲料蛋白质的表观消化率大于真消化率。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（　　）。
    A

    蛋白质消化率

    B

    蛋白质的含量

    C

    蛋白质表观消化率

    D

    蛋白质真消化率

    E

    氨基酸评分


    正确答案： B
    解析：
    蛋白质利用率是指食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用的程度。评价食物蛋白质利用率的指标包括：生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比值及氨基酸评分。它们分别从不同角度反映蛋白质被利用的程度。

  • 第11题：

    单选题
    食物蛋白质的真消化率与表观消化率相比，以下哪种说法正确（）
    A

    真消化率高于表观消化率

    B

    真消化率低于表观消化率

    C

    两者的安全性一样高

    D

    真消化率比表观消化率安全

    E

    真消化率可能等于表观消化率


    正确答案： C
    解析： 如果粪中养分来源于集体组织，即不是直接来源于食物，是其他的集体组织随粪便排出。他的真消化率相对于表观消化率来说的话将被低估。

  • 第12题：

    单选题
    A

    表观蛋白质消化率

    B

    蛋白质生物价

    C

    真蛋白质消化率

    D

    蛋白质功效比值


    正确答案： D
    解析：

  • 第13题：

    蛋白质消化率的评价方法主要包括（　　）。

    A.蛋白质主观消化率
    B.蛋白质最大消化率
    C.蛋白质表观消化率
    D.蛋白质真消化率
    E.蛋白质最低消化率

    答案：C,D
    解析：
    蛋白质消化率的评价方法主要包括蛋白质真消化率（TD）、表现消化率（AD），其差别在于表现消化率不计粪代谢氮，操作更简便，而真消化率更精确。

  • 第14题：

    下列哪种说法是正确的（）

    • A、真消化率一定大于表观消化率
    • B、EAAI一定大于1
    • C、磷的作用大于钙
    • D、蛋白质的作用大于维生素

    正确答案:A

  • 第15题：

    评价食物蛋白质营养价值的公式：［食物氮-（粪氮-粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）。

    • A、蛋白质的表观消化率
    • B、蛋白质的真消化率
    • C、蛋白质的利用率
    • D、蛋白质含量
    • E、蛋白质的净利用率

    正确答案:B

  • 第16题：

    以下关于表观消化率与真消化率叙述正确的是（）

    • A、表观消化率计算值比真消化率高
    • B、表观消化率安全系数大于真消化率
    • C、真消化率将粪代谢氮略去不计
    • D、表观消化率将尿内源氮略去不计
    • E、一般多使用真消化率

    正确答案:B

  • 第17题：

    饲料蛋白质的表观消化率大于真消化率。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    单选题
    公式[（储留氮÷食物氮）×100]可用于评价（　　）。
    A

    蛋白质表观消化率

    B

    蛋白质真消化率

    C

    生物价

    D

    蛋白质净利用率

    E

    氨基酸评分


    正确答案： A
    解析：
    蛋白质净利用率（％）＝消化率×生物价＝储留氮÷吸收氮×100％。

  • 第19题：

    单选题
    蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比（　　）。
    A

    表观消化率等于真消化率

    B

    计算真消化率时不包括粪代谢氮

    C

    表观消化率大于真消化率

    D

    表观消化率小于真消化率

    E

    表观消化率更为准确


    正确答案： D
    解析：
    蛋白质的表观消化率，即不计内源粪氮的蛋白质消化率，蛋白质消化率（%）＝（I－F）/I×100，式中I代表摄入氮，F代表粪氮；而蛋白质真消化率为考虑粪代谢氮时的消化率，蛋白质真消化率（%）＝[I－（F－Fk）]/I×100，式中I代表摄入氮，F代表粪氮，Fk代表粪代谢氮。因此，蛋白质的表观消化率小于真消化率。

  • 第20题：

    单选题
    蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比（）
    A

    表观消化率大于真消化率

    B

    表观消化率小于真消化率

    C

    表观消化率等于真消化率

    D

    计算真消化率时不包括粪代谢氮

    E

    计算真消化率时包括尿代谢氮


    正确答案： D
    解析： 该题考核对消化率的理解，能够区分表观消化率和真消化率的差异，重点还是对粪代谢氮的理解。

  • 第21题：

    判断题
    饲料中蛋白质的表观消化率大于真消化率。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。
    A

    蛋白质消化率

    B

    蛋白质利用率

    C

    蛋白质表观消化率

    D

    蛋白质真消化率

    E

    生物价


    正确答案： B
    解析： 蛋白质利用率是食物蛋白质营养评价常用的生物学方法，指食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用的程度。

  • 第23题：

    单选题
    以下关于表观消化率与真消化率叙述正确的是（）
    A

    表观消化率计算值比真消化率高

    B

    表观消化率安全系数大于真消化率

    C

    真消化率将粪代谢氮略去不计

    D

    表观消化率将尿内源氮略去不计

    E

    一般多使用真消化率


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列哪种说法是正确的（）
    A

    真消化率一定大于表观消化率

    B

    EAAI一定大于1

    C

    磷的作用大于钙

    D

    蛋白质的作用大于维生素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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