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  • 第1题:

    大米的不完善粒包括尚有食用价值的未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒以及( )。

    A.热损伤粒

    B.完全未脱皮层的糙米粒

    C.黑胚粒

    D.破损粒


    正确答案:B

  • 第2题:

    小麦的不完善粒包括:未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒和霉变粒等六种。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第3题:

    不完善粒是指受到损伤但尚有使用价值的小麦颗粒。包括虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒、生霉粒5种。


    正确

  • 第4题:

    玉米的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒、热损伤粒。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第5题:

    稻谷的不完善粒包括:未熟粒、破碎粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒和霉变粒等6种。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×