以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是( ).A．浙菜B．闽菜C．川菜D．湘菜

题目

以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是( ).

A．浙菜

B．闽菜

C．川菜

D．湘菜

相似考题

1.以烹制海鲜见长．以荔枝肉、鸡丝燕窝等为名菜的是( )．A．浙菜B．闽菜C．川菜D．湘菜

2.福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。 (）

3.内囊出血典型表现的“三偏”症状是A.伸舌偏，嘴角偏，抬眼偏B.偏瘫，偏身麻木，偏身疼痛C.偏侧面瘫，偏侧肢瘫，偏侧感觉障碍D.偏瘫，偏身感觉障碍，偏盲E.嘴偏，舌偏，偏瘫

4.（题共用备选答案）A．阳偏胜B．阴偏胜C．阳偏衰D．阴偏衰E．阴阳两虚外感寒邪而致形寒肢冷，舌淡等，其病机是查看材料

更多“以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色,以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是( ). A.浙菜 B.闽菜 C.川菜 ”相关问题

  • 第1题：

    淮扬菜中，口味偏甜，配色和谐，以烹制河鲜、湖蚧见长的是()。

    A.南京菜

    B.扬州菜

    C.苏州菜

    D.镇江菜


    参考答案：C

  • 第2题：

    14、以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是（）。

    A．浙菜

    B．闽菜

    C．川菜

    D．湘菜


    闽菜

  • 第3题：

    内囊出血典型表现的“三偏”症状是

    A．偏瘫、偏身感觉障碍和偏身疼痛

    B．偏瘫、偏身感觉障碍和偏侧面瘫

    C．偏瘫、偏身感觉障碍和同向偏盲

    D．偏身感觉障碍和伸舌偏


    偏瘫, 偏身感觉障碍, 偏盲

  • 第4题：

    福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。（ ）


    正确答案：×
    闽南、闽西的口味对调就正确了。

  • 第5题：

    【单选题】冰葡萄酒的口感为 _________ 。

    A．偏酸

    B．偏涩

    C．偏清淡

    D．偏甜


    葡萄成熟后延迟采摘，待气温降低葡萄在树上结冰后采摘加工而成的葡萄酒

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