川菜以成都和重庆两地的菜肴为代表．()

题目

川菜以成都和重庆两地的菜肴为代表．()

相似考题

1.川菜主要以成都、重庆两地风味为代表。、 ( )此题为判断题(对，错)。

2.四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和()菜组成。A.道教B.佛斋C.宫廷D.清真

3.回锅肉是( )家常风味菜肴的代表作。A.粤菜B.川菜C.鲁菜D.湘菜

4.在菜肴中，()是川菜的代表菜。A、太白鸭子B、油爆双脆C、蚝油牛肉D、五柳青鱼

参考答案和解析
正确答案：√
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  • 第1题：

    川菜主要以成都、重庆两地风味为代表。（ ）


    正确答案：√
    略

  • 第2题：

    四川菜主要由成都菜、重庆菜、( )菜和佛斋菜组成。

    A.内江

    B.自贡

    C.民国

    D.现代


    正确答案：B

  • 第3题：

    川菜主要由成都风味、重庆风味和自贡风味构成，以辣、酸、 出名，口味有 味、鱼香味。


    正确

  • 第4题：

    川菜主要以重庆(上河帮)、成都(下河帮)、自贡(小河帮)三个系统为主组成。（ ）


    正确答案：×
    成都为上河帮、重庆为下河帮。

  • 第5题：

    川菜主要由成都风味、重庆风味和自贡风味构成，以辣、酸、麻出名，口味有 味、鱼香味。


    正确

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