对在饭店酒吧醉酒的游客，导游应同酒吧服务员一起将其搀扶至房间。

题目
对在饭店酒吧醉酒的游客，导游应同酒吧服务员一起将其搀扶至房间。

相似考题

1.保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态，是()。A.酒吧领班的责任B.服务领班的义务C.酒吧主管的职务要求D.酒吧经理的主要职责

2.立式酒吧是饭店最为常见的吧台酒吧，“立式”就是指宾客必须站立饮酒。

3.酒吧服务员在领取原料时，拿着领料单即可。

4.酒吧实行三级组织结构体系,即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态，是（）。

    • A、酒吧领班的责任
    • B、服务领班的义务
    • C、酒吧主管的职务要求
    • D、酒吧经理的主要职责

    正确答案:D

  • 第2题：

    当遇到客人喝醉酒时酒吧员应如何处理？


    正确答案: （1）遇到醉酒客人，应停止向客人推销酒水，多推销一些解酒饮品，如可上些热茶；如客人执意要酒水，可借故说已售完或请与他一行的客人加以劝阻
    （2）准备好垃圾袋、卫生纸，以免客人吐在地上弄脏地毯
    （3）及时汇报上级，通知保安，密切注意客人的动态，如发现客人神智迷乱而有破坏行为，应协助保安让客人冷静下来

  • 第3题：

    房间小酒吧


    正确答案: 是饭店将冰箱、酒吧设备在宾客房间里，准备各种饮料，住店宾客任何时候都可以随意饮用，由宾客自己填写点算单通知总服务台。

  • 第4题：

    游客喝醉，当其自身有危险或对周围安全造成威胁时，导游要尽快将醉酒游客搀扶进房。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    保证饭店中（）处于正常运转的状态，是酒吧经理的岗位职责

    • A、主酒吧
    • B、餐饮部
    • C、所有酒吧
    • D、外卖酒吧

    正确答案:C

  • 第6题：

    酒吧工作人员应该注意（）

    • A、酒吧服务员在开启汽酒类饮料时不得晃动瓶子
    • B、在酒吧使用明火时，要注意避开易燃物
    • C、表演花式调酒时，要与客人近距离接触，便与客人欣赏
    • D、酒吧服务员应经常检查缺损的杯具

    正确答案:A,B,D

  • 第7题：

    按照酒吧领班的安排，在指定的岗位调制各种饮料是（）的主要职责。

    • A、酒吧主管
    • B、服务员
    • C、甜点师
    • D、调酒师

    正确答案:D

  • 第8题：

    饭店酒吧常见的形式有主酒吧及宴会酒吧，酒廊，歌舞厅酒吧和服务酒吧。（）


    正确答案:正确

  • 第9题：

    判断题
    客人离店时，客房服务员要注意检查房间小酒吧帐单，并在客人离店前送到前台收银处。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    饭店酒吧常见的形式有主酒吧及宴会酒吧，酒廊，歌舞厅酒吧和服务酒吧。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    问：游客做什么动作，猴子“导游”就会带他去酒吧？
    A

    指指肚子

    B

    饮酒

    C

    睡觉

    D

    跳舞


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。
    A

    酒廊

    B

    服务酒吧

    C

    主酒吧

    D

    宴会酒吧


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和（）。

    • A、见习领班
    • B、酒吧主管
    • C、实习生领班
    • D、调酒领班

    正确答案:D

  • 第14题：

    客人离店时，客房服务员要注意检查房间小酒吧帐单，并在客人离店前送到前台收银处。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。

    • A、酒廊
    • B、服务酒吧
    • C、主酒吧
    • D、宴会酒吧

    正确答案:B

  • 第16题：

    照顾醉酒客人注意内容是（），客人回房间后，服务员不可随便为其宽衣。

    • A、服务员千万不可一人独立搀扶
    • B、服务员送给客人解酒药
    • C、服务员与客人在房间闲谈
    • D、服务员用小酒吧酒水、饮料给客人用

    正确答案:A

  • 第17题：

    酒水领货单一般由（）或酒吧领班负责填写。

    • A、库管人员
    • B、当班调酒师
    • C、酒吧服务实习生
    • D、酒吧服务员

    正确答案:B

  • 第18题：

    宾客于午餐或晚餐时间来到酒吧，请服务员介绍小吃，并要求点几种餐厅提供的小吃（但酒吧没有）。员工应如何应对？


    正确答案: 热情、详细地介绍小吃的种类和特点，乐于为宾客提供餐厅中的小吃，由服务员去餐厅调拔，并告知宾客需要多等一些时间。

  • 第19题：

    酒吧服务员应注意随时观察客人的饮酒情况，如发现客人醉酒，应停止供应含酒精饮料。（）


    正确答案:正确

  • 第20题：

    多选题
    酒吧领班的直接下属有：（）
    A

    餐厅仓库保管员

    B

    餐厅迎宾员

    C

    调酒员

    D

    餐厅服务员

    E

    酒吧服务员


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    游客喝醉，当其自身有危险或对周围安全造成威胁时，导游要尽快将醉酒游客搀扶进房。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    酒吧服务员应注意随时观察客人的饮酒情况，如发现客人醉酒，应停止供应含酒精饮料。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    大中型饭店餐饮部常见的组织形态中，酒吧领班的直接下属有（）。
    A

    送餐服务员

    B

    餐厅服务员

    C

    调酒员

    D

    酒吧服务员


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

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