参考答案和解析
参考答案:D
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  • 第1题:

    下列()不是隋唐时期的“比部”所承担的职责。

    A.礼宾

    B.军事

    C.审计

    D.出纳


    礼宾;军事;出纳

  • 第2题:

    10、迎宾员负责将客人平均分配到不同区域,以平衡各值台服务员的工作量。


    D

  • 第3题:

    7、简述值台员餐中服务工作流程正确的是___。

    A.热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务

    B.热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务

    C.热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务

    D.热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务


    热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务

  • 第4题:

    13、客人用餐结束时,迎宾员只需协助按电梯按钮后,即可返回迎宾台。


    A

  • 第5题:

    迎宾员负责将客人平均分配到不同区域,以平衡各值台服务员的工作量。


    ABCDE