过强的红外线作用于动物体，还可以使皮肤温度升高到40℃或以上，使皮肤发生变性，甚至可形成一度烧伤。()

第1题：

第2题：

瘪塌温度是指在二级干燥阶段当温度升高到使干燥层原先形成的固态状框架结构失去刚性、发生熔化或产生发粘、发泡现象，即使食品的固态框架结构发生瘪塌（collapse），此时的温度称为瘪塌温度

第3题：

烈日暴晒，可见光线及红外线长时间直接作用于头部，可引起脑组织充血、水肿和损伤，使大脑温度高达40℃—42℃而发生的中暑，称为中暑高热。

第4题：

第5题：

8、高排低阻性休克时，皮肤血流增多使皮肤温度升高，故称暖休克。