屠宰畜禽为什么要进行宰前检疫,宰前检疫如何开展,检疫包括哪些具体内容?

第1题：

国家对生猪屠宰实行( )、( )制度。
A.定点屠宰
B.集中检疫
C.自宰代宰
D.检验

正确答案：AB
第2题：

宰前检疫后有哪4种处理

12～24h
第3题：

【单选题】以下关于畜禽宰前的准备和管理不正确的是（）
A．畜禽运输到达后，卸载前需阅检疫证明书
B．对猪、羊、禽等的宰前检验以群体检查为主，个体检查为辅
C．宰杀是可以采用当日运输当日屠宰的方法
D．宰杀前可对畜禽进行淋浴处理

宰杀是可以采用当日运输当日屠宰的方法
第4题：

试述屠宰动物的宰前检疫的方法

正确答案：屠宰动物的宰前检疫包括群体检查和个体检查：(1)群体检查：包括畜禽休息时的静态检查、运动时的动态检查和采食饮水情况检查。(2) 个体检查：包括体温、脉搏、呼吸检查、可视粘膜检查、触摸主要淋巴结检查、排泄物检查等。
第5题：

2、宰前检疫检验后应如何处理？

（一）登记：种类、产地、检验结果、病变的描述。（二）处理：1.适于食用：健康合格，盖兽医验讫章。2.有条件食用：一般性传染病：轻度寄生虫，轻微的病理损伤时，高温后食用。（三）化制：严重传染病，无害化处理后后不能食用，可做饲料、肥料。（四）销毁：不能回收副产品，一类疫病。