定点屠宰厂屠宰的种猪和晚阉猪，应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息，并不得用于加工无皮鲜、冻片猪肉，销售时应当明示。此题为判断题(对，错)。

题目

定点屠宰厂屠宰的种猪和晚阉猪，应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息，并不得用于加工无皮鲜、冻片猪肉，销售时应当明示。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.畜禽屠宰经营者应当在畜禽屠宰时回收动物标识。( )此题为判断题(对，错)。

2.生猪定点屠宰厂(场)不必悬挂生猪定点屠宰标志牌。此题为判断题(对，错)。

3.畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽，应当持有畜禽产地动物卫生监督机构出具的检疫合格证明和畜禽标识。此题为判断题(对，错)。

4.畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定( )。A.建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度，记录保存期限不少于两年;B.对熟制的肉品，在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。C.对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证。D.畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。

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  • 第1题：

    生猪定点屠宰厂(场)应当有依法取得健康证明的屠宰技术人员。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第2题：

    畜禽定点屠宰厂、点不得屠宰没有检疫合格证明和畜禽标识的畜禽。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第3题：

    生猪定点屠宰厂(场)应当有经考核合格的肉品品质检验人员。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第4题：

    生猪定点屠宰厂(场)应当依法取得动物防疫条件合格证。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第5题：

    不得用于加工鲜冻片猪肉。

    A.机械致死猪

    B.瘦弱猪

    C.种猪及晚阉猪

    D.去势猪


    正确答案：C

  • 第6题：

    生猪定点屠宰厂(场)应当有病害生猪及生猪产品无害化处理设施。 ( )

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第7题：

    官方兽医为屠宰场屠宰的肉品开具动物检疫合格证明的前提条件是（）

    • A、有肉品品质检验合格证明
    • B、经检疫合格
    • C、检疫标志齐全
    • D、有检疫标识

    正确答案:A,B

  • 第8题：

    畜禽屠宰厂肉品品质检验应遵守以下哪些规定？（）。

    • A、肉品品质检验应当与畜禽屠宰同步进行
    • B、肉品品质检验结果保存至少2年
    • C、对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证
    • D、未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，可以出厂、点

    正确答案:A,B,C

  • 第9题：

    畜禽定点屠宰厂应当具备的条件不包括（）。

    • A、有与屠宰规模相适应，水质符合国家规定标准的水源条件
    • B、有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及畜禽屠宰设备、冷藏设施和运载工具
    • C、屠宰技术人员可以由任意自然人担任
    • D、有与屠宰规模相适应并经考核合格的肉品品质检验人员

    正确答案:C

  • 第10题：

    下列哪些行为，县级以上工商行政管理部门有处罚权的行为（）

    • A、销售的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的
    • B、饭店、宾馆、集体伙食单位和生猪产品加工单位、个人购买非定点屠宰厂（场）屠宰的生猪产品的
    • C、生产、销售电捕等危害人畜安全的猎捕工具和装置的
    • D、未经批准擅自设立狩猎场所的

    正确答案:A,C

  • 第11题：

    单选题
    生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于（）年。
    A

    1

    B

    2

    C

    3

    D

    4


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）不得用于加工鲜冻片猪肉。
    A

    机械致死猪

    B

    瘦弱猪

    C

    种猪及晚阉猪

    D

    去势猪


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    违反规定加工、销售种猪和晚阉猪肉品的由动物卫生监督部门处罚。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第14题：

    畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第15题：

    畜禽定点屠宰厂、点应当建立信息报送制度，按照国家有关屠宰统计报表制度的要求，及时报送屠宰、销售等相关信息。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第16题：

    生猪定点屠宰厂(场)应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于( )年。

    A.1

    B.2

    C.3

    D.4


    正确答案：B

  • 第17题：

    生猪定点屠宰厂(场)对病害生猪及生猪产品进行无害化处理的费用和损失，完全由屠宰厂(场)承担。 ( )

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第18题：

    屠宰场肉品品质检验由( )负责。

    A.屠宰场肉品品质检验人员

    B.屠宰技术人员

    C.监督员

    D.官方兽医


    正确答案：A

  • 第19题：

    如何理解屠宰检疫和肉品品质检验的关系。


    正确答案: 屠宰检疫是在屠宰加工过程中，对动物的胴体，头，蹄，内脏等携带病原和致病微生物进行检验定性.肉品品质检验主要是对屠宰加工的动物产品在出厂前就其新鲜度，水分，规格，重量进行检查.两者在性质，内容，实施主体，法律后果，目的上都是不同的.从性质上讲屠宰检疫是政府行为，是由指定的机构来实施，而肉品品质检验是企业行为.从实施主体来讲，一个是政府部门，一个是企业.从法律后果来讲，检疫最终是国家认可的，是向全社会负责的，不是出于哪一方的利益，是站在国家和社会的角度.肉品品质检验是企业对自己产品质量的一种认可，目的是为了维护企业的信誉，为了企业的效益，立足企业.

  • 第20题：

    （）不得用于加工鲜冻片猪肉。

    • A、机械致死猪
    • B、瘦弱猪
    • C、种猪及晚阉猪
    • D、去势猪

    正确答案:C

  • 第21题：

    销售、使用非畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品、未经肉品品质检验或者检验不合格的畜禽产品以及注水或者注入其他物质的畜禽产品的由（）处罚。

    • A、食药监部门
    • B、动物卫生监督部门
    • C、质检部门
    • D、工商部门

    正确答案:A

  • 第22题：

    多选题
    畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定（）。
    A

    建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度，记录保存期限不少于两年；

    B

    对熟制的肉品，在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。

    C

    对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证。

    D

    畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    销售、使用非畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品、未经肉品品质检验或者检验不合格的畜禽产品以及注水或者注入其他物质的畜禽产品的由（）处罚。
    A

    食药监部门

    B

    动物卫生监督部门

    C

    质检部门

    D

    工商部门


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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