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  • 第1题:

    以下可经无害化处理食用的肉

    A、炭疽病畜肉

    B、鼻疽病畜肉

    C、不明原因的病死畜肉

    D、口蹄疫病畜肉

    E、严重感染囊尾蚴的肉


    参考答案:D

  • 第2题:

    条件可食肉是指

    A、不新鲜的畜肉

    B、轻度腐败变质的畜肉

    C、受意外伤害死亡的畜肉

    D、经无害化处理后可食用的病畜肉

    E、没有经过后熟的肉


    参考答案:D

  • 第3题:

    条件可食肉是指

    A.不新鲜的畜肉
    B.受意外伤害死亡的畜肉
    C.经无害化处理后可食用的病畜肉
    D.没有经过后熟的肉
    E.轻度腐败变质的畜肉

    答案:C
    解析:

  • 第4题:

    应该进行整体高温化制的病畜是

    A、瘟猪

    B、水疱病畜

    C、炭疽病畜

    D、囊虫病畜

    E、布氏杆菌病畜


    参考答案:C

  • 第5题:

    以下可经无害化处理食用的肉

    A.严重感染囊尾蚴的肉
    B.不明原因的病死畜肉
    C.炭疽病畜肉
    D.鼻疽病畜肉
    E.口蹄疫病畜肉

    答案:E
    解析: