资本主义国家宪法以以下权利为核心确立了公民基本权利体系A．财产权B．人身权C．平等权D．政治权利

政治权利和自由是指公民依法享有的参加国家政治生活方面的权利和自由。根据我国 《宪法》规定，我国公民的基本权利和自由具体包括两大方面：第一，选举权和被选举权；第二，政治自由。包括 言论、出版、集会、结社、游行、示威的自由。故本题正确答案为B项。

【精解】政治权利是指公民依据宪法和法律的规定，参与国家政治生活的行为可能性，其有广义与狭义之分。狭义的政治权利仅指选举权与被选举权，广义的政治权利包括选举权与被选举权、言论、出版、集会、结社、游行、示威自由。而受教育权则属于文化教育。

本题考核的知识点是:社会经济权。
【正确分析】社会经济权是指公民享有的经济生活和物质利益方面的权利，是公民实现其他权利的物质基础。社会经济权主要包括:财产权、劳动权、休息权、物质帮助权等。因此，本题的正确答案是B选项。
【干扰分析】ACD选项都是公民的基本权利，但不符合题意。

根据《宪法》规定，公民享有有平等权、政治权利和自由、监督权和取得赔偿权、宗教信仰自由、人身自由、社会经济权利、文化教育权利等，劳动权属于公民基本的社会经济权利。环境权并不属于公民基本权利。因此选择B选项。