手扒羊肉为食用方法写实型菜肴之一。()此题为判断题(对，错)。

题目
手扒羊肉为食用方法写实型菜肴之一。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.()是原料写实型菜肴。A、清蒸鲩鱼B、脆扒天梯C、腰果虾仁D、麻婆豆腐

2.伊斯兰教徒最喜欢的食物有羊肉、牛肉、鸡肉等，视()为佳肴。A.手扒肉B.牛排C.烧鸡D.烤羊肉

3.()为食用方法写实型菜肴之一。A、腰果虾仁B、红扒鱼翅C、炸烹大虾D、涮羊肉

4.按食用方法写实型菜肴的代表菜有()。A、红扒鱼翅B、葱烧海参C、涮羊肉D、腰果鸡丁

参考答案和解析
参考答案：正确
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  • 第1题：

    “grilled sirloin steak”的中文菜肴名称为( )。

    A、铁扒杂拌

    B、铁扒带骨牛扒

    C、煎牛扒牡蛎汁

    D、铁扒外脊扒


    参考答案：D

  • 第2题：

    使用硬流芡汁进行增稠处理的菜肴是______。

    A.白扒鱼肚

    B.红松羊肉

    C.葱烧海参

    D.松鼠鳜鱼

    E.七彩牛柳丝

    F.干烧鲜鱼


    参考答案：ABCE

  • 第3题：

    以下()做为风味菜肴且为一道合吃的菜肴。

    A.烩四鲜

    B.北京烤鸭

    C.扒羊肉条

    D.它似蜜


    参考答案：B

  • 第4题：

    下列属于贵州特色食品的是()。

    A、老干妈辣椒

    B、过桥M线

    C、牛头牌牛肉干

    D、手扒羊肉


    参考答案：AC

  • 第5题：

    食用方法写实型的代表菜有()

    A.手扒羊肉

    B.软炸里肌

    C.拔丝苹果

    D.涮羊肉


    参考答案：A,C,D

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