参考答案和解析
参考答案:A
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  • 第1题:

    中国酒按酿制方法可划分为()。

    A、白酒、黄酒、果酒

    B、蒸馏酒、配制酒、果酒

    C、蒸馏酒、黄酒、白酒

    D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒


    参考答案:D

  • 第2题:

    酒按照酿造方法可分为( )。

    A、白酒

    B、发酵酒

    C、蒸馏酒

    D、葡萄酒

    E、配制酒


    参考答案:BCE

  • 第3题:

    白葡萄酒品种可以用来调配酿制红葡萄酒。


    Pinot Noir

  • 第4题:

    葡萄酒是将葡萄发酵酿制的一种低度酒,酒精度在12%~15%左右,从色泽不同可分为( )和白葡萄酒两种。

    A.清葡萄酒

    B.黄葡萄酒

    C.红葡萄酒

    D.黄葡萄酒


    参考答案:C

  • 第5题:

    由于酿酒所用的原料不同,因而酿制的酒也各不相同,按酒的(),大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒六大类。

    A.特点

    B.香型

    C.口味

    D.原料


    特点