乳制品饮料分为乳饮料、()饮料、乳酸菌饮料三大类。A、酸乳类B、果品C、半发酵乳D、发酵乳

第1题：

乳饮料的分类包括哪几种（）

A．配制型含乳饮料

B．发酵型含乳饮料

C．乳酸菌饮料

D．纯牛奶

第2题：

【判断题】在超市里选购液态乳制品时,鉴别是纯牛乳还是乳饮料,可根据乳蛋白含量多少,判定这种液态乳制品是否为乳饮料。（)

A．Y.是

B．N.否

第3题：

乳酸菌饮料是一种发酵型的酸性含乳饮料，通常以牛乳或乳粉、植物蛋白乳（粉）、果蔬菜汁或糖类为原料，经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂培养发酵，然后经稀释而制成的饮料。

第4题：

蛋白饮料可以分为（）

A．含乳饮料

B．植物蛋白饮料

C．复合蛋白饮料

D．酸奶

第5题：

乳酸菌饮料不属于软饮料。