更多“保健食品功能不能取代人体正常的膳食摄入及对各种必需营养素的需求,进行食品营养强化可以适应不 ”相关问题
  • 第1题:

    对中国保健食品的理解错误的是()。

    A.营养素补充解释也补充人体所需必需的营养素为目的
    B.蛋白粉是我国较为常见的一种营养素补充剂
    C.以中国传统养生保健理论和现代医学理论为指导,满足群众保健需求的营养素可以成为我国保健食品
    D.营养素补充剂和声称具有特定保健功能的食品是我国保健食品的主要组成
    E.我国营养素的功能。两位因为调节机体功能降低疾病的发生风险因素

    答案:B
    解析:

  • 第2题:

    食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源,故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。(  )


    答案:错
    解析:
    考虑到其他膳食来源摄入的营养素总量,添加必需营养素的摄入量不用产生过量,人体所需各种营养素在数量之间有一定的比例关系,应注意保持各营养素之间的平衡,强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的120%。

  • 第3题:

    【判断题】营养强化剂的使用目的是弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失;通过强化改善营养素摄入水平低或缺乏导致的健康影响;或者补充和调整特殊膳食用食品中营养素和(或)其他营养成分的含量。

    A.Y.是

    B.N.否


    E

  • 第4题:

    在营养学上,能使()称作平衡膳食。


    A.人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态
    B.量及各种营养素满足人体生长发育、生理及身体活动的需要
    C.量及各种营养素富于人体生长发育、生理及身体活动的需要
    D.各种营养素之间保持一般比例的膳食
    E.各种营养素之间保持适宜比例的膳食

    答案:A,B,E
    解析:
    在营养学上,能使人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态,能量及各种营养素满足人体生长发育、生理及身体活动的需要,且各种营养素之间保持适宜比例的膳食,称作平衡膳食。

  • 第5题:

    食物营养的研究内容包括()。

    A.食物的应用组成、功能

    B.膳食营养素参考摄入量

    C.食品强化

    D.植物化学物的功能

    E.新食品原料的开放和利用


    食物的营养组成、功能;食品强化;植物化学物的功能;食物新资源的开发