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  • 第1题:

    简述脂类物质在体内的运输方式:


    脂蛋白

  • 第2题:

    2、简述反刍动物脂类的代谢


    1、饲粮蛋白质约70%被瘤胃微生物降解、少部分转化成氧。少部分过瘤胃进入真胃 2、饲粮中碳水化合物提供微生物蛋白合成的碳架,所以微生物蛋白的合成量与可发酵碳水化合物的量相关。 3、瘤胃内所形成的蛋白降解产物,尤其是氨,被微生物重新利用,台成为自身蛋白质。 4、微生物本身是进人真胃和小肠的主要蛋白质来源。 5、饲料蛋白质经瘤胃微生物作用后,进入小肠的蛋白质在氨基酸比例方面与原饲料有较大的区别。

  • 第3题:

    请叙述脂类的生理功能。


    答题要点: 1. 组织细胞的组成成分。特别是磷脂和糖脂是细胞膜的重要组成成分。 2. 提供能量。脂肪是含能量最高的营养素,其产热量高于糖类和蛋白质,每克脂肪在体内氧化可释放出 39.539 kJ 的能量。 3. 利于脂溶性维生素的吸收运输。 4. 提供必需脂肪酸。 5. 作为某些激素和维生素的合成原料。 6. 节省蛋白质、提高饲料蛋白质利用率。

  • 第4题:

    简述反刍动物脂类的代谢


    1、饲粮蛋白质约70%被瘤胃微生物降解、少部分转化成氧。少部分过瘤胃进入真胃 2、饲粮中碳水化合物提供微生物蛋白合成的碳架,所以微生物蛋白的合成量与可发酵碳水化合物的量相关。 3、瘤胃内所形成的蛋白降解产物,尤其是氨,被微生物重新利用,台成为自身蛋白质。 4、微生物本身是进人真胃和小肠的主要蛋白质来源。 5、饲料蛋白质经瘤胃微生物作用后,进入小肠的蛋白质在氨基酸比例方面与原饲料有较大的区别。

  • 第5题:

    1、简述脂类的生物学作用。


    1.提供能量。 2.保护作用和御寒作用 3.为脂溶性物质提供溶剂,促进人及动物体吸收脂溶性物质。 4.提供必需脂酸。 5.构建生物膜。 6.脂类作为细胞表面的物质,与细胞识别、免疫等密切相关。 7.有些脂类还具有维生素和激素的功能。