关于食品卫生与安全的相关说法,下列正确的选项是( )。A.食品污染是指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染B.为了食品安全,需要定期对食品污染进行监测C.食品污染是不可避免的D.以上选项都错误

题目

关于食品卫生与安全的相关说法,下列正确的选项是( )。

A.食品污染是指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染

B.为了食品安全,需要定期对食品污染进行监测

C.食品污染是不可避免的

D.以上选项都错误


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  • 第1题:

    食品中原有的或加工时人为添加的物质,可对人体健康产生危害的现象为

    A、公共卫生

    B、食品防护

    C、食品卫生

    D、食品安全

    E、食品污染


    答案:E

  • 第2题:

    下列说法正确的选项是( ),

    A.食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染

    B.食品污染是指食品被外来的但对人体身心健康无害的物质所污染

    C.常见的农药中毒是其通过间接污染食物的形式所引起

    D.以上选项均错误


    正确答案:D
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  • 第3题:

    下列关于食品卫生和食品安全的说法正确的是(  )。

    A.食品中菌落总数可反缺食品被粪便污染的程度
    B.食品中大肠菌群最近似数是食品清洁状态的标志
    C.食品“绝对安全”“无污染”等实际上是难以做到的,也是不必要的
    D.食品中铅的污染可来源于食品容器和包装材料

    答案:C,D
    解析:
    菌落总数是食品清沽状态(被细菌污染程度)的标志;大肠菌群最近似数可反映食品被粪便污染的程度。

  • 第4题:

    食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染,可分为生物性、化学性及物理性污染。()


    本题答案:对

  • 第5题:

    食品污染是指食品被外来的但对人体身心健康无害的物质所污染。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×
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