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  • 第1题:

    DRIs的各项参考值在膳食评价中的应用错误的是__________。

    A.EAR用以检查个体日常摄入量不足的频率

    B.RNI用以评价群体营养素摄入不足的概率

    C.UL用以估测人群中可能有过量摄入健康风险的人所占的比例

    D.人群平均摄入量达到或超过AI,表明该人群摄入不足的概率很低


    正确答案:B
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  • 第2题:

    在膳食营养素参考摄入量(DRIs)中,能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是(  )。

    A.平均摄入量(EAR)
    B.适宜摄入量(AI)
    C.可耐受最高摄入量(UL)
    D.RDA
    E.推荐摄入量(RNI)

    答案:A
    解析:
    平均需要量是满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的摄入水平。

  • 第3题:

    【判断题】膳食调查的目的是通过各种不同的方法对膳食摄入量进行评估,从而了解在一定时期内人群膳食摄入状况以及人们的膳食结构、饮食习惯,借此来评定营养需要得到满足的程度。

    A.Y.是

    B.N.否


    C

  • 第4题:

    DRIs的各项参考值在膳食评价中的作用各不相同,其中__________可用于评估群体中摄入不足个体所占的比例。

    A.EAR

    B.RNI

    C.AI

    D.UL


    正确答案:A
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  • 第5题:

    评价人群膳食时,若用RNI为切点,那么低于RNI的个体则可以判定为摄入不足。(  )


    答案:错
    解析:
    RNI是推荐摄入量,是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要的摄入水平。如果用RNI作为切点,把摄入量低于RNI的个体判断为摄入不足,结果必然严重地高估了摄入不足的比例。