关于GI的描述不正确的有( )。A.食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量B.GI值大于60的食物为高GI食物对血糖的影响较大C.消化分解越慢的碳水化合物其GI值越高D.糖尿病病人应多选择GI高的食物E.GI小于55的食物为低GI食物对血糖的影响较小

题目

关于GI的描述不正确的有( )。

A.食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量

B.GI值大于60的食物为高GI食物对血糖的影响较大

C.消化分解越慢的碳水化合物其GI值越高

D.糖尿病病人应多选择GI高的食物

E.GI小于55的食物为低GI食物对血糖的影响较小


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  • 第1题:

    有关血糖生成指数(GI),叙述错误的是( )。

    A.GI高的食物或膳食引起血糖波动较小

    B.GI高的食物不能吃

    C.GI低的食物或膳食引起血糖波动较大

    D.GI低的食物可以不限量

    E.GI可用于衡量某种膳食组成或食物对血糖浓度的影响


    正确答案:ABCD
    GI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标。GI高的食物或膳食,表示进入胃肠后消化快、吸收完全,葡萄糖迅速进入血液,血糖浓度波动大,反之则表示在胃肠内停留时间长,释放缓慢,葡萄糖进入血液后峰值低,下降速度慢,血糖浓度波动小。

  • 第2题:

    关于食物血糖生成指数的正确描述是()

    A.食物GI可受到食品组分、加工方法的影响

    B.混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得

    C.食物GI是通过大量化学实验测出的

    D.人们选择的食物GI越低越好

    E.食物GI只限用于糖尿病的膳食指导


    正确答案:AB
    基础P88

  • 第3题:

    食物GI反映了碳水化合物与血糖的关系,是评价碳水化合物生理效应的直观指标。(  )


    答案:对
    解析:
    食物GI是指人体进食含50g碳水化合物的待测食物后血糖应答曲线下的面积(AUC)与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖AUC之比。通常标准参考物选择葡萄糖或白面包。

  • 第4题:

    下列哪些是正确阐述GI的是( )

    • A、GI70与90之间为高GI食物
    • B、一般而言GI大于70为高GI食物
    • C、GI55与70之间为中GI食物
    • D、GI小于55为低GI食物
    • E、以上都是

    正确答案:B,C,D

  • 第5题:

    关于食物血糖生成指数的正确描述是()

    • A、食物GI可受到食品组分、加工方法的影响
    • B、混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得
    • C、食物GI是通过大量化学实验测出的
    • D、人们选择的食物GI越低越好
    • E、食物GI只限用于糖尿病的膳食指导

    正确答案:A,B

  • 第6题:

    关于慢碳饮食的描述正确的是()

    • A、即食用低GI食物
    • B、即食用中GI食物
    • C、即食用低-中GI食物
    • D、即食用中-高GI食物

    正确答案:C

  • 第7题:

    慢碳饮食是慢速吸收碳水化合物(中-低GI食物)的简称,关于慢碳饮食的GI值范围正确的是()

    • A、GI>75
    • B、GI≥55
    • C、GI<85
    • D、GI≤75

    正确答案:D

  • 第8题:

    多选题
    有关食物GI高低值划分的标准,正确的是(  )。
    A

    GI>100为高GI食物    

    B

    GI>70为高GI食物

    C

    55<GI<100为中GI食物

    D

    55<GI<70为中GI食物

    E

    GI<55为低GI食物


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    按照升糖高低不同,将食物分为高GI、中GI、低GI食物,其范围描述正确的是()
    A

    低GI<45≤中GI≤65<高GI

    B

    低GI<50≤中GI≤70<高GI

    C

    低GI<55≤中GI≤70<高GI

    D

    低GI<55≤中GI≤75<高GI


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    混合食物的GI值可通过单一食物的GI值和食物配比来预测。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    关于食物血糖生成指数的正确描述是()
    A

    食物GI可受到食品组分、加工方法的影响

    B

    混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得

    C

    食物GI是通过大量化学实验测出的

    D

    人们选择的食物GI越低越好

    E

    食物GI只限用于糖尿病的膳食指导


    正确答案: E,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    关于慢碳饮食的描述正确的是()
    A

    即食用低GI食物

    B

    即食用中GI食物

    C

    即食用低-中GI食物

    D

    即食用中-高GI食物


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列正确阐述GI的是( )。

    A.GI在70与90之间为高GI食物

    B.一般而言GI大于70为高GI食物

    C.GI在55与70之间为中GI食物

    D.GI不可能大于100


    正确答案:BC

  • 第14题:

    下列有关血糖生成指数(GI)的叙述,正确的有(  )。


    A.GI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标

    B.GI高的食物或膳食,引起血糖波动较大

    C.GI低的食物或膳食,引起血糖波动较小

    D.不能吃GI高的食物

    E.GI低的食物可以不限量

    答案:A,B,C
    解析:
    无论对健康人还是糖尿病病人来说,保持一个稳定的血糖浓度、没有大的波动才是理想的,而达到这个状态就是合理地利用低GI食物。

  • 第15题:

    下列有关血糖生成指数(GI)的叙述,错误的有()。

    • A、GI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标
    • B、GI高的食物或膳食,引起血糖波动较大
    • C、GI低的食物或膳食,引起血糖波动较小
    • D、可适当吃GI高的食物
    • E、GI低的食物可以不限量

    正确答案:E

  • 第16题:

    一般而言GI大于70为();GI55与70之间为();GI小于55为低GI食物。


    正确答案:高GI食物;中GI食物

  • 第17题:

    下列关于GI的描述正确的是()

    • A、食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量
    • B、GI值大于70的食物为高GI食物,对血糖的影响较大
    • C、消化分解越慢的碳水化合物,其GI值越低
    • D、糖尿病人应多选择GI低的食物
    • E、GI小于60的食物为低GI食物,对血糖的影响较小

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    按照升糖高低不同,将食物分为高GI、中GI、低GI食物,其范围描述正确的是()

    • A、低GI<45≤中GI≤65<高GI
    • B、低GI<50≤中GI≤70<高GI
    • C、低GI<55≤中GI≤70<高GI
    • D、低GI<55≤中GI≤75<高GI

    正确答案:D

  • 第19题:

    单选题
    慢碳饮食是慢速吸收碳水化合物(中-低GI食物)的简称,关于慢碳饮食的GI值范围正确的是()
    A

    GI>75

    B

    GI≥55

    C

    GI<85

    D

    GI≤75


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    多选题
    下列哪些是正确阐述GI的是( )
    A

    GI70与90之间为高GI食物

    B

    一般而言GI大于70为高GI食物

    C

    GI55与70之间为中GI食物

    D

    GI小于55为低GI食物

    E

    以上都是


    正确答案: E,D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    一般而言GI大于()为高GI食物,GI ()之间为中GI食物,GI小于()为低GI食物。

    正确答案: 70,55—70,55
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    下列关于GI划分标准的叙述,正确的是(  )。
    A

    55~70为中GI食物

    B

    GI>100为高GI食物

    C

    55<GI<100为中GI食物

    D

    GI>70为高GI食物

    E

    GI<55为低GI食物


    正确答案: A,E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    下列关于GI的描述正确的是()
    A

    食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量

    B

    GI值大于70的食物为高GI食物,对血糖的影响较大

    C

    消化分解越慢的碳水化合物,其GI值越低

    D

    糖尿病人应多选择GI低的食物

    E

    GI小于60的食物为低GI食物,对血糖的影响较小


    正确答案: E,C
    解析: 暂无解析