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第1题：
为什么要多吃蔬菜水果？
正确答案: ①含丰富的矿物质，如钙、铁、镁、铜等；
②含大量的维生系C和其它维生素；
③含丰富的纤维素；
④含有易被人体吸收的糖类及蛋白质、少量脂肪类等。 -
第2题：
以下哪种食物不宜空腹吃？（）
- A、香蕉
- B、柿子
- C、冷饮
- D、以上都是
正确答案:D -
第3题：
预防中暑应多吃冷饮。
正确答案:错误 -
第4题：
菠菜为什么不宜多吃？
正确答案: 菠菜中含有丰富的草酸根离子，而草酸根离子会与人体内的钙离子结合，过量的草酸与钙离子形成沉淀，造成体内缺钙。 -
第5题：
对于饮食安全，下列哪种做法是正确的？（）
- A、膨化食品味美可口，可以经常吃
- B、夏天气温高，可多吃冷饮来降温
- C、合理膳食，要多吃谷物和水果蔬菜
- D、以上都是
正确答案:C -
第6题：
因为什么？所以儿童不宜多吃巧克力。（）
- A、容易把胃吃坏
- B、容易造成儿童失眠
- C、味道太苦
正确答案:B -
第7题：
以下正确的是（）
- A、应多喝含咖啡因的饮料
- B、应多吃冷饮
- C、应多吃些高热量的巧克力
- D、不宜将饮料代替白开水
正确答案:D -
第8题：
单选题以下正确的是（）A应多喝含咖啡因的饮料
B应多吃冷饮
C应多吃些高热量的巧克力
D不宜将饮料代替白开水
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题对于饮食安全，下列哪种做法是正确的？（）A膨化食品味美可口，可以经常吃
B夏天气温高，可多吃冷饮来降温
C合理膳食，要多吃谷物和水果蔬菜
D以上都是
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题运动后哪些食物不宜多吃？正确答案： 许多人在体育锻炼后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳，他们就会买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。
人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。
美国一位病理学家经过长期研究指出，只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。正常人的体液呈弱碱性，人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可减少酸在膀胱中形成结石的可能。
所以，人在体育锻炼后，应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题为什么要多吃蔬菜水果？正确答案： ①含丰富的矿物质，如钙、铁、镁、铜等；
②含大量的维生系C和其它维生素；
③含丰富的纤维素；
④含有易被人体吸收的糖类及蛋白质、少量脂肪类等。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题下列选项中说法正确的是（）A应多吃冷饮
B应多喝含咖啡因的饮料
C不宜将饮料代替白开水
D应多吃些高热量的巧克力
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
运动后哪些食物不宜多吃？
正确答案: 许多人在体育锻炼后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳，他们就会买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。
人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。
美国一位病理学家经过长期研究指出，只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。正常人的体液呈弱碱性，人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可减少酸在膀胱中形成结石的可能。
所以，人在体育锻炼后，应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。 -
第14题：
夏天气温高，可多吃冷饮来降温。
正确答案:错误 -
第15题：
下列行为中，不符合科学用餐原则的是（）。
- A、饭后吃点甜点
- B、多吃颜色深的蔬菜
- C、晚上不喝冷饮
- D、吃蔬菜的菜渣
正确答案:A -
第16题：
为什么性生活后忌喝冷饮洗冷水澡？
正确答案: 同房时，由于精神心理作用以及躯体的激烈活动，会使全身血液循环加快，各系统器官处于充血状态，常表现为心跳、呼吸加快等等。所以房事结束后，往往使人感到躁热、口渴欲饮，有的人急于去喝冷水或冲冷水澡，这样做对身体的健康是很不利的。在胃肠道血管扩张，胃肠膜受到损害，还可引起胃肠不适或绞痛。同样，在周身血管充血扩张，汗腺毛孔处于开放排汗状态时若冲冷水澡，会使皮肤血管骤然收缩，使大量血液涌回心脏，加重心脏负担，还可因此而受寒感冒。所以同房后不能马上喝冷水或冲冷水澡，如感口渴难忍，可喝少量温开水，同房后1小时左右待全身各系统器官恢复常态后，再喝冷饮或洗冷水澡。 -
第17题：
吃冷饮的正确做法是（）
- A、大量吃有好处
- B、剧烈运动后及时饮用大量冷饮
- C、在饭前饭后多吃冷饮
- D、炎热的夏天适当吃冷饮
正确答案:D -
第18题：
在动物性食物中，为什么提倡多吃鱼类？
正确答案: 鱼类蛋白质含量高约15—20%，消化率高达87—98%，脂肪含量为1—3%，多数是不饱和脂肪酸，无机盐含量丰富。 -
第19题：
为什么多吃零食不好？
正确答案:因为肠胃不能休息。 -
第20题：
问答题为什么性生活后忌喝冷饮洗冷水澡？正确答案： 同房时，由于精神心理作用以及躯体的激烈活动，会使全身血液循环加快，各系统器官处于充血状态，常表现为心跳、呼吸加快等等。所以房事结束后，往往使人感到躁热、口渴欲饮，有的人急于去喝冷水或冲冷水澡，这样做对身体的健康是很不利的。在胃肠道血管扩张，胃肠膜受到损害，还可引起胃肠不适或绞痛。同样，在周身血管充血扩张，汗腺毛孔处于开放排汗状态时若冲冷水澡，会使皮肤血管骤然收缩，使大量血液涌回心脏，加重心脏负担，还可因此而受寒感冒。所以同房后不能马上喝冷水或冲冷水澡，如感口渴难忍，可喝少量温开水，同房后1小时左右待全身各系统器官恢复常态后，再喝冷饮或洗冷水澡。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题为什么红糖多吃就有好处？正确答案： 相对于白糖来说，红糖是由甘蔗或甜菜加工而成的，保留的营养成分较多，而且能直接吸收，释放能量快。它的含钙量是白糖的2倍，因此说红糖比白糖更适合孕妇是有道理的。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题菠菜为什么不宜多吃？正确答案： 菠菜中含有丰富的草酸根离子，而草酸根离子会与人体内的钙离子结合，过量的草酸与钙离子形成沉淀，造成体内缺钙。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题因为什么？所以儿童不宜多吃巧克力。（）A容易把胃吃坏
B容易造成儿童失眠
C味道太苦
正确答案： A解析： 暂无解析