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  • 第1题:

    锌的最好的食物来源是

    A.贝壳类海产品

    B.蔬菜

    C.精制米面

    D.牛奶

    E.水果


    正确答案:A

  • 第2题:

    硫胺素良好的食物来源A.水果B.蔬菜C.奶及奶制品D.豆及豆制品SXB

    硫胺素良好的食物来源

    A.水果

    B.蔬菜

    C.奶及奶制品

    D.豆及豆制品

    E.未过分加5-精细的粮谷类


    正确答案:E

  • 第3题:

    引起此类中毒的食物除了奶制品、含奶糕点外,主要还有 ( )

    A.海产品

    B.蔬菜

    C.水果

    D.罐头制品

    E.肉类、剩饭


    正确答案:E
    寄生人体皮肤、鼻腔、鼻咽部、指甲及各种皮肤化脓灶的金葡菌,可污染淀粉类(剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类等。

  • 第4题:

    钙的主要食物来源

    A.动物肝脏

    B.奶及奶制品

    C.蔬菜、水果

    D.豆类

    E.粮谷类


    正确答案:B

  • 第5题:

    下列食物中,钙的最好来源是( )。

    A.蔬菜

    B.水果

    C.奶和奶制品

    D.禽肉


    正确答案:C
    C

  • 第6题:

    对于铁的摄入,最好的食物来源是

    A.豆类

    B.粮谷类

    C.蔬菜、水果

    D.动物肝脏

    E.奶及奶制品


    正确答案:D

  • 第7题:

    膳食锌最好的食物来源是( )。

    A.禽畜肉
    B.谷类
    C.动物内脏
    D.贝壳类海产品
    E.蔬菜、水果

    答案:D
    解析:
    贝壳类海产品是锌的最好来源,其次是畜禽肉、动物内脏、鱼、蛋等动物食物。蔬菜、水果中含锌较低。

  • 第8题:

    含硒低的食物是

    A.肉类
    B.蔬菜和水果
    C.动物内脏
    D.海产品
    E.干蘑菇

    答案:B
    解析:

  • 第9题:

    膳食纤维主要食物来源是

    A.动物肝脏

    B.奶及奶制品

    C.蔬菜、水果

    D.豆制品

    E.粮谷类


    参考答案:C

  • 第10题:

    食物中碘的主要来源是:( )

    A.粮谷类

    B.海产品

    C.肉类

    D.蔬菜和水果


    答案:B

  • 第11题:

    ()是锌的良好来源。

    A.谷类

    B.海产品

    C.水果

    D.蔬菜


    参考答案:B

  • 第12题:

    对于铁的摄入,的食物来源是()。

    A.粮谷类

    B.动物肝脏

    C.奶及奶制品

    D.豆类

    E.蔬菜、水果


    正确答案:B

  • 第13题:

    对于铁的撮入,最好的食物来源是

    A.豆类

    B.粮谷类

    C.蔬菜、水果

    D.动物肝脏

    E.奶及奶制品


    正确答案:D

  • 第14题:

    引起此类中毒的食物除了奶制品、含奶糕点外,主要还有A.海产品B.蔬菜C.水果S

    引起此类中毒的食物除了奶制品、含奶糕点外,主要还有

    A.海产品

    B.蔬菜

    C.水果

    D.罐头制品

    E.肉类、剩饭


    正确答案:E

  • 第15题:

    锌的主要食物来源是(  )。

    A.肉类
    B.蔬菜类
    C.鱼类
    D.海产品类
    E.水果类

    答案:A,C,D
    解析:
    锌的来源广泛,但食物中的锌含量差别很大,吸收利用率也有很大差异。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源,植物性食物含锌较低。