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  • 第1题:

    影响钙吸收的不利因素有( )。

    A.草酸

    B.植酸

    C.磷酸

    D.醋酸


    正确答案:ABC

  • 第2题:

    下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是(  )。


    A.血红素铁

    B.非血红素铁

    C.血红蛋白

    D.硫酸铁

    答案:A
    解析:
    血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响,但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。

  • 第3题:

    影响谷类中矿物质吸收利用的成分是

    A.磷酸
    B.支链淀粉
    C.果糖
    D.植酸
    E.直链淀粉

    答案:D
    解析:

  • 第4题:

    粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的()。

    • A、植酸
    • B、醋酸
    • C、磷酸
    • D、草酸
    • E、碳酸

    正确答案:A

  • 第5题:

    影响钙吸收的不利因素有( )

    • A、草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收
    • B、植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收
    • C、磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收
    • D、影响钙吸收的不利因素是消化功能不好
    • E、以上都是

    正确答案:A,B,C

  • 第6题:

    影响蔬菜中钙吸收的主要原因是()。

    • A、磷酸
    • B、草酸
    • C、琥珀酸
    • D、植酸

    正确答案:B

  • 第7题:

    影响锌吸收有因素有:()

    • A、铜
    • B、钙
    • C、植酸
    • D、磷酸
    • E、膳食纤维

    正确答案:C,E

  • 第8题:

    影响矿物质吸收利用的物质是()

    • A、磷酸
    • B、蛋白质
    • C、直链淀粉
    • D、果糖
    • E、植酸

    正确答案:E

  • 第9题:

    单选题
    影响谷类中矿物质吸收利用的成份是(  )。[河北省2014年11月三级真题]
    A

    磷酸

    B

    淀粉

    C

    果糖

    D

    植酸


    正确答案: A
    解析:
    谷类中含有的植酸可以和矿物质元素结合形成难消化的物质,影响矿物质的吸收和利用。

  • 第10题:

    单选题
    影响谷类中矿物质吸收利用的成分是(  )。
    A

    磷酸

    B

    直链淀粉

    C

    支链淀粉

    D

    果糖

    E

    植酸


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    影响矿物质吸收利用的物质是()
    A

    磷酸

    B

    蛋白质

    C

    直链淀粉

    D

    果糖

    E

    植酸


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响,但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是(  )。

    A.血红素铁
    B.硫酸铁
    C.血红蛋白
    D.非血红素铁
    E.铁蛋白

    答案:A
    解析:
    血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响,但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。

  • 第14题:

    影响矿物质吸收利用的物质是

    A.磷酸
    B.蛋白质
    C.直链淀粉
    D.果糖
    E.植酸

    答案:E
    解析:

  • 第15题:

    粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因,是含有较多的()。

    • A、植酸
    • B、草酸
    • C、醋酸
    • D、碳酸
    • E、磷酸

    正确答案:A

  • 第16题:

    影响谷物中矿物质吸收利用的成分是()

    • A、氨基酸
    • B、支链淀粉
    • C、直链淀粉
    • D、果糖
    • E、植酸

    正确答案:E

  • 第17题:

    下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是()。

    • A、血红素铁
    • B、B非血红素铁
    • C、血红蛋白
    • D、硫酸铁

    正确答案:A

  • 第18题:

    影响体内钙吸收的因素有:()

    • A、植酸
    • B、草酸
    • C、脂肪酸
    • D、蛋白质
    • E、过量的磷酸盐

    正确答案:A,B,E

  • 第19题:

    血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响,但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    单选题
    影响蔬菜中钙吸收的主要原因是()。
    A

    磷酸

    B

    草酸

    C

    琥珀酸

    D

    植酸


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    影响钙吸收的不利因素有( )
    A

    草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收

    B

    植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收

    C

    磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收

    D

    影响钙吸收的不利因素是消化功能不好

    E

    以上都是


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    下列影响谷类中矿物质吸收利用的成分是(  )。
    A

    果糖

    B

    支链淀粉

    C

    磷酸

    D

    植酸

    E

    直链淀粉


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是()。
    A

    血红素铁

    B

    非血红素铁

    C

    血红蛋白

    D

    硫酸铁

    E

    铁蛋白


    正确答案: D
    解析: 血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响,但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。