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  • 第1题:

    关于幼儿的食物选择,下列说法不正确的是( )。


    正确答案:D
    进入幼儿期后,粮谷类应逐渐成为小儿的主食。在选择这类食品时应以大米、面制品为主,同时加入适量的杂粮和薯类。食物的加工应粗细合理,加工过精时,B族维生素、蛋白质和无机盐损失较大,加工过粗、存在大量的植酸盐及纤维素,可影响钙、铁、锌等营养素的吸收利用。一般以标准米、面为宜。还可适量饮用奶合进食动物性食品。

  • 第2题:

    下列关于轮虫摄食特点的描述,正确的是()

    • A、对食物的种类有选择性,对食物的大小无选择性
    • B、对食物的种类和食物的大小都有选择性
    • C、对食物的种类和食物的大小都无选择性
    • D、对食物的种类无选择性,对食物的大小有选择性

    正确答案:D

  • 第3题:

    有关幼儿蛋白质来源的说法哪项不正确()

    • A、粮谷类是蛋白质的重要来源
    • B、动物性食物可以提供优质蛋白
    • C、要选择精白面粉
    • D、豆类蛋白含量高

    正确答案:C

  • 第4题:

    下列关于婴幼儿的说法中错误的是()。

    • A、婴幼儿的消化道在发育中要经历由不成熟到成熟的过程
    • B、婴幼儿的食物要经历高密度一中密度一低密度的过程
    • C、婴幼儿的食物要经历液体食物一泥糊状食物一固体食物的过程
    • D、婴幼儿消化道越成熟,所提供的食物密度就要越大

    正确答案:B

  • 第5题:

    关于老年人饮食以下说法错误的是()

    • A、肠胃功能减退
    • B、应该选择易消化的食物
    • C、多吃脂肪类食物
    • D、主食中应该粗细搭配

    正确答案:C

  • 第6题:

    关于幼儿游戏的说法不正确的是()

    • A、游戏是幼儿最喜爱的活动,是幼儿生活的主要内容
    • B、游戏符合幼儿身心发展的需要
    • C、游戏是幼儿特有的一种学习方式
    • D、幼儿学习的动力来自教师的要求

    正确答案:D

  • 第7题:

    关于BBML婴儿餐,下列说法正确的是:()

    • A、不可用食材:带骨的食物,味道太浓烈的食物
    • B、适合食用人士﹕二周岁以下的婴儿
    • C、一般供应预制食物,幼儿食用的水果泥、蔬菜泥
    • D、全部正确

    正确答案:D

  • 第8题:

    单选题
    下列关于吃新解卫生的食物的说法不正确的是()
    A

    采购的食物应新鲜卫生

    B

    合理储藏食物以保持新鲜

    C

    采用烧烤,油炸的烹调方法减少食物中的水分

    D

    避免食物烹调时的交叉污染


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    关于幼儿的食物选择,下列说法不正确的是()。
    A

    粮谷类食物为主

    B

    粮谷类逐渐成为营养素的重要来源

    C

    适量饮用奶

    D

    食物加工应精细,以利于其消化吸收

    E

    在选择谷类食品时应以大米、面制品为主,同时加入适量的杂粮和薯类


    正确答案: A
    解析: 进入幼儿期后,粮谷类应逐渐成为小儿的主食。在选择这类食品时应以大米、面制品为主,同时加入适量的杂粮和薯类。食物的加工应粗细合理,加工过精时,B族维生素、蛋白质和无机盐损失较大,加工过粗、存在大量的植酸盐及纤维素,可影响钙、铁、锌等营养素的吸收利用。一般以标准米、面为宜。还可适量饮用奶和进食动物性食品。

  • 第10题:

    单选题
    关于吞咽障碍的摄食训练,下列说法不正确的是()
    A

    严禁在水平仰卧及侧卧位下进食

    B

    进食体位,一般选择半卧位及坐位下配合头颈部运动

    C

    食物症状选择以先易后难为原则

    D

    进食最好定时定量,按一定比例进行

    E

    容易吞咽食物的特征为密度均一、流质


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    有关幼儿蛋白质来源的说法哪项不正确()
    A

    粮谷类是蛋白质的重要来源

    B

    动物性食物可以提供优质蛋白

    C

    要选择精白面粉

    D

    豆类蛋白含量高


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    关于幼儿游戏的说法不正确的是()
    A

    游戏是幼儿最喜爱的活动,是幼儿生活的主要内容

    B

    游戏符合幼儿身心发展的需要

    C

    游戏是幼儿特有的一种学习方式

    D

    幼儿学习的动力来自教师的要求


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    ()是说法不正确的选项。

    • A、婴幼儿按时进食消化液开始分泌
    • B、消化道开始蠕动,产生食欲
    • C、进食时随便坐边走路边讲食
    • D、不要让婴幼儿含着食物玩耍

    正确答案:C

  • 第14题:

    关于幼儿的食物选择,下列说法不正确的是()。

    • A、粮谷类食物为主
    • B、粮谷类逐渐成为营养素的重要来源
    • C、适量饮用奶
    • D、食物加工应精细,以利于其消化吸收

    正确答案:D

  • 第15题:

    关于鲜味物质的说法,不正确的是()。

    • A、食盐和味精共存时,鲜味得以呈现
    • B、贝类食物的鲜味主要来自于琥珀酸
    • C、肌苷酸主要存在于草菇、酵母等菌类食物中
    • D、谷氨酸钠在碱性条件下,增鲜效果最强

    正确答案:D

  • 第16题:

    以下可以帮助婴幼儿养成良好进餐习惯的有()。

    • A、注重食物的外观  
    • B、注意食物体积大小  
    • C、注重食物的趣味性
    • D、尽量选择婴幼儿喜欢的食物  
    • E、家长态度坚定,不吃也得吃

    正确答案:A,B,C

  • 第17题:

    关于幼儿在游戏中的学习的说法,请选择不正确的一项()

    • A、学习的动力来自于幼儿自身
    • B、学习没有目的
    • C、学习是潜移默化的
    • D、因为是游戏,所以幼儿游戏中的学习没有什么意义

    正确答案:D

  • 第18题:

    关于各年龄段儿童建构游戏的特点,下列说法不正确的是()。

    • A、小班幼儿有建构主题,易变化
    • B、中班幼儿建构技能以“架空”为主
    • C、中班幼儿能独立地整理玩具
    • D、大班幼儿建构技能日趋成熟

    正确答案:A

  • 第19题:

    单选题
    关于幼儿在游戏中的学习的说法,请选择不正确的一项()
    A

    学习的动力来自于幼儿自身

    B

    学习没有目的

    C

    学习是潜移默化的

    D

    因为是游戏,所以幼儿游戏中的学习没有什么意义


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    下列关于婴幼儿的说法中错误的是()。
    A

    婴幼儿的消化道在发育中要经历由不成熟到成熟的过程

    B

    婴幼儿的食物要经历高密度一中密度一低密度的过程

    C

    婴幼儿的食物要经历液体食物一泥糊状食物一固体食物的过程

    D

    婴幼儿消化道越成熟,所提供的食物密度就要越大


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    关于幼儿的食物选择,下列说法不正确的是()。
    A

    粮谷类食物为主

    B

    粮谷类逐渐成为营养素的重要来源

    C

    适量饮用奶

    D

    食物加工应精细,以利于其消化吸收


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    关于幼儿的膳食卫生,下列说法中错误的是( )
    A

    避免选择烘烤和腌制的鱼肉

    B

    低温可以延长食物的储存期限

    C

    发芽马铃薯不属于有毒食品

    D

    进餐时要为幼儿营造愉快的心理氛围


    正确答案: B
    解析:

  • 第23题:

    单选题
    为体现“幼儿为本”的教育理念,教师不正确的说法是(  )。
    A

    尊重幼儿人格

    B

    为幼儿提供适合教育

    C

    调动幼儿的主动性

    D

    让幼儿主动选择课程


    正确答案: A
    解析: