食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（ ）。A.过滤法B.压榨法C.离心法D.精炼法

题目

食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（ ）。

A.过滤法

B.压榨法

C.离心法

D.精炼法

相似考题

1.中药注射液中除去鞣质的方法是()。A.明胶沉淀法B.过滤法C.溶剂萃取法D.低温沉淀法E.水蒸气蒸馏法

2.壳聚糖常在哪种精制方法中使用（ ）。A．水醇法B．醇水法C．吸咐澄清法D．大孔树脂精制法E．超滤法

3.第 95 题 壳聚糖常在哪种精制方法中使用（　　）A．水醇法B．醇水法C．吸附澄清法D．大孔树脂精制法E．超滤法

4.单克隆抗体目前效果较好的纯化方法A．亲和层析法B．凝胶过滤法C．离子交换层析法D．超速离心法E．盐析法

参考答案和解析
正确答案：B
此题暂无解析
更多“食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和( )。A.过滤法B.压榨法C.离心法D.精炼法 ”相关问题

  • 第1题：

    分离亚细胞最有效的方法是

    A．超速离心法

    B．选择性沉淀法

    C．凝胶过滤法

    D．高速离心法

    E．凝胶电泳法


    正确答案：A
    超速离心是分离亚细胞及蛋白质大分子的有效手段，往往是进一步纯化的第一次过筛。超速离心又分差速离心和梯度离心。

  • 第2题：

    精制方法中常使用壳聚糖的的是( )。

    A.水醇法

    B.絮凝沉淀法

    C.醇水法

    D.大孔树脂精制法


    正确答案：B

  • 第3题：

    术中洗涤回收式自体输血的方法包括:()。

    A.离心法

    B.过滤法

    C.手工法

    D.冰冻法


    正确答案：BD

  • 第4题：

    桃金娘的萃取方法是()。

    A.脂吸法

    B.压榨法

    C.蒸馏法

    D.溶剂萃取法


    参考答案：C

  • 第5题：

    柑橘属的精油一般都是通过()法取得。

    A.压榨法

    B.蒸馏法

    C.脂吸法

    D.溶剂萃取法


    参考答案：A

  • 第6题：

    不溶性微粒的检查方法有

    A.光阻法和显微计数法

    B.光阻法和滤膜过滤法

    C.滤膜过滤法和直接接种法

    D.显微计数法和直接接种法

    E.显微计数法和滤膜过滤法


    正确答案：A
    不溶性微粒的检查方法有光阻法和显微计数法。

  • 第7题：

    下列精制方法中，常会使用到壳聚糖的是

    A.水醇法
    B.超滤法
    C.醇水法
    D.吸附澄清法
    E.大孔树脂精制法

    答案：D
    解析：

  • 第8题：

    根据物质分子大小差别进行分离时，所使用的方法不包括

    A.透析法
    B.凝胶过滤法
    C.超滤法
    D.超速离心法
    E.盐析法

    答案：E
    解析：
    本题考点是不同分离方法的分离原理。上述选项中，透析法、凝胶过滤法、超滤法、超速离心法均根据分子大小差别进行分离，其中，前两者系利用半透膜的膜孔或凝胶的三维网状结构的分子筛过滤作用来对物质进行分离；超滤法则利用因分子大小不同引起的扩散速度的差别；超速离心法则系利用溶质在超速离心作用下具有不同的沉降性或浮游性等来实现对物质的分离。而盐析法则是通过改变化合物在溶液中的溶解度进行分离。

  • 第9题：

    食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（）

    • A、过滤法
    • B、压榨法
    • C、离心法
    • D、精炼法
    • E、粗提法

    正确答案:B

  • 第10题：

    填空题
    目前的油脂制取工艺有压榨法、浸出法、水代法，其中（）适合大规模生产。

    正确答案： 浸出法
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    动物油脂加工通常用（）。
    A

    熬炼法

    B

    压榨法

    C

    离心法

    D

    萃取法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（）
    A

    过滤法

    B

    压榨法

    C

    离心法

    D

    精炼法

    E

    粗提法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    壳聚糖常在哪种精制方法中使用（ ）。

    A．水醇法

    B．醇水法

    C．吸附澄清法

    D．大孔树脂精制法

    E．超滤法


    正确答案：C

  • 第14题：

    根据物质分子大小进行分离的方法有（ ）。

    A．透析法

    B．凝胶过滤法

    C．超滤法

    D．超速离心法

    E．盐析法


    正确答案：ABCD

  • 第15题：

    果蔬汁加工中广泛应用的一种取汁方法是()。

    A.离心法

    B.压榨

    C.浸提法

    D.打浆法


    参考答案B

  • 第16题：

    萃取芳香精油的方法有()。

    A.蒸馏法

    B.脂吸法

    C.压榨法

    D.溶剂萃取法

    E.滤蒸法


    参考答案：ABCDE

  • 第17题：

    检修现场发现设备内绝缘油含有大量水分时，处理的方法有( )等几种

    A.沉淀法

    B.除酸

    C.真空过滤法

    D.压力过滤法


    正确答案：CD

  • 第18题：

    不溶性微粒检查方法有

    A.光阻法和显微计数法
    B.光阻法和滤膜过滤法
    C.滤膜过滤法和直接接种法
    D.显微计数和直接接种法
    E.显微计数法和滤膜过滤法

    答案：A
    解析：
    不溶性微粒检查方法有光阻法和显微计数法。

  • 第19题：

    壳聚糖常应用于哪种精制方法

    A.水醇法
    B.醇水法
    C.超滤法
    D.离心法
    E.吸附澄清法

    答案：E
    解析：

  • 第20题：

    壳聚糖常应用于哪种精制方法（）

    • A、水醇法
    • B、醇水法
    • C、超滤法
    • D、离心法
    • E、吸附澄清法

    正确答案:E

  • 第21题：

    单选题
    植物油脂制取技术有多种，其中（）制取的油脂可以直接食用，无须进行精炼。
    A

    压榨法

    B

    直接浸出法

    C

    预榨浸出

    D

    水代法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    植物油脂制取技术有多种，其中（）制取的油脂不能直接食用，必须进行精炼。
    A

    直接浸出法

    B

    水代法

    C

    水溶法

    D

    超临界萃取法


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（　　）。[湖北省2013年5月二级真题]
    A

    过滤法

    B

    压榨法

    C

    离心法

    D

    精炼法


    正确答案： B
    解析：
    ①溶剂萃取法也称液萃取法，简称萃取法，是指有机相和水相相互混合，水相中要分离出的物质进入有机相后，再靠两相质量密度不同将两相分开的方法。②毛油精制是从植物油料中提取油脂，并对提取的毛油进行精炼，得到精制的食用油脂产品。③水代法，是从油料中以水代油而得脂肪的方法，不用压力榨出，不用溶剂提出，依靠在一定条件下，水与蛋白质的亲和力比油与蛋白质的亲和力大，因而水分浸入油料而代出油脂。用于制备芝麻油（小磨麻油），也可用于花生、茶籽、菜籽、向日葵籽等含油率较高的油料。④压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。

相关内容