学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

题目

学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（ ）。[辽宁省2007年11月

四级真题]

相似考题

1.学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14％－15％，其中来源于动物性食物的蛋白质应占1／3以上（ ）

2.请教:2010年公共营养师国家职业资格四级模拟试题(2)第1大题第3小题如何解答?【题目描述】第 3 题学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（　）。

3.学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）。

4.根据中国居民膳食参考摄人量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

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  • 第1题：

    进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：D
    【考点】食物热效应

  • 第2题：

    含淀粉丰富的食物有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：CD
    【考点】淀粉的食物来源

  • 第3题：

    4．下面哪项是中国居民膳食指南对幼儿膳食的特殊建议（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题］


    正确答案：ABCDE
    【考点】幼儿膳食指南

  • 第4题：

    营养学中的膳食结构是指（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：D
    【考点】膳食结构

  • 第5题：

    在以下食物中胆固醇含量最高的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：C
    【考点】胆固醇的食物来源

  • 第6题：

    《中国居民平衡膳食宝塔》与《中国居民膳食指南》是什么关系( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ABD
    【考点】《中国居民平衡膳食宝塔》与《中国居民膳食指南》的关系宝塔是膳食指南的量化和形象化的表达，也是人们在日常生活中贯彻膳食指南的方便工具。

  • 第7题：

    下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：D
    儿童肥胖可能是因为偏食含脂肪过多的食物，或是运动过少。肥胖儿童应有针对性的做适当调整，改变不良的饮食行为，而不应服用减肥药。

  • 第8题：

    为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）

    • A、20％～30％
    • B、30％～50％
    • C、大于50％
    • D、50~60％

    正确答案:B

  • 第9题：

    学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。

    • A、10%
    • B、20%
    • C、30%
    • D、50%
    • E、60%

    正确答案:D

  • 第10题：

    判断题
    动物性食物主要提供蛋白质和水溶性维生素。（　　）[辽宁省2014年9月二级真题]
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    动物性食物是人体优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的主要来源。

  • 第11题：

    单选题
    学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。
    A

    10％

    B

    20％

    C

    30％

    D

    50％


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占到（）
    A

    1/2

    B

    1/3

    C

    2/3

    D

    1/4

    E

    3/5


    正确答案： E
    解析： 本题考核的知识点是学龄前儿童的营养需要。

  • 第13题：

    优质蛋白质主要来源于（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：B
    【考点】蛋白质的食物来源

  • 第14题：

    幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ACDE
    【考点】幼儿园膳食管理制度幼儿园膳食管理制度应包括：①成立儿童膳食管理委员会；②食物营养与安全的培训；③制订膳食计划；④按周编制食谱；⑤食品卫生监督管理；⑥幼儿膳食营养监测。

  • 第15题：

    过多摄人膳食纤维会导致（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：BE
    【考点】膳食纤维摄入过多对人体的影响

  • 第16题：

    学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（ ）。

    A.10％

    B.20％

    C.30％

    D.50％


    正确答案：D
    【考点】学龄前儿童蛋白质的摄入【解析】学龄前儿童膳食中蛋白质供能为总能量的14％～15％，其中来源于动物性食物的蛋白质应占50％。

  • 第17题：

    中国营养学会建议，学龄前儿童，蛋白质功能与总能量的14%～15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占（ ）。


    正确答案：A

  • 第18题：

    含胆固醇较高的食物有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ABCE
    【考点】胆固醇的食物来源

  • 第19题：

    学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。

    • A、10％
    • B、20％
    • C、30％
    • D、50％

    正确答案:D

  • 第20题：

    学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占到（）

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、2/3
    • D、1/4
    • E、3/5

    正确答案:A

  • 第21题：

    填空题
    膳食营养评价中有关优质蛋白质是指____类食物。[辽宁省2013年5月三级真题]

    正确答案： 必需氨基酸在体内的利用率较高的动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼。
    解析：

  • 第22题：

    判断题
    学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14%～15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占1/3以上。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    蛋白质供能为总能量的14%～15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占50%，包括1个鸡蛋，约提供6.5g蛋白质，300mL牛奶约9g蛋白质，100g鱼或瘦肉可提供17g蛋白质。

  • 第23题：

    单选题
    学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（　　）。
    A

    10%

    B

    20%

    C

    30%

    D

    50%

    E

    60%


    正确答案： E
    解析：
    学龄前儿童膳食中蛋白质供能为总能量的14%～15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占50%。

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