我国目前制订卫生要求中，熏烤食品中B(α)P含量不应超过10μg／kg。（ ）

题目

我国目前制订卫生要求中，熏烤食品中B(α)P含量不应超过10μg／kg。（ ）

相似考题

1.我国规定，食用人工合成色素的使用量标准因其种类和用途不同而有所差别为：其中，苋菜红、胭脂红在焙烤食品中不超过()g/kg。A.0.5B.0.05C.0.1D.0.01

2.易存在多环芳烃污染的食品为(　　)。A.熏烤食品 B.发酵食品 C.霉变食品 D.腌制食品 E.冷冻食品

3.我国目前制订卫生要求中，熏烤食品中BP含量不应超过10μg／kg。（　　）

4.我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过（）。A.0.03g/kgB.0.003g/kgC.0.002g/kgD.0.02g/kg

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  • 第1题：

    下列可引起食品中B（α）P污染的有（　　）。

    A.熏烤食品
    B.柏油路上晾晒粮食
    C.用报纸包装食品
    D.使用工业机油润滑食品机械
    E.环境污染

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    食品中B（α）P污染来源有：①熏烤食品污染；②油墨污染；③沥青污染；④石蜡油污染；⑤环境污染。

  • 第2题：

    我国目前制订卫生要求中，熏烤食品中B（α）P含量不应超过10μg/kg。（　　）


    答案：错
    解析：
    我国目前制订卫生要求中，熏烤食品中B（α）P含量不应超过5μg/kg。

  • 第3题：

    2、我国的食品安全标准规定，肉及肉制品中苯并（a)芘的含量应（）

    A．≤ 10μg

    B．≤10μg/kg

    C．≤ 5μg/kg

    D．≤ 1μg/kg


    ≤ 5μg/kg

  • 第4题：

    下列可引起食品中BP污染的有（　　）。


    A.熏烤食品

    B.柏油路上晾晒粮食

    C.用报纸包装食品

    D.使用工业机油润滑食品机械

    E.环境污染

    答案：A,B,C,D
    解析：
    食品中BP污染来源有：①熏烤食品污染；②油墨污染；③沥青污染；④石蜡油污染；⑤环境污染。

  • 第5题：

    我国的食品安全标准规定，肉及肉制品中苯并（a)芘的含量应（）

    A．≤ 10μg

    B．≤10μg/kg

    C．≤ 5μg/kg

    D．≤ 1μg/kg


    ≤0.5mg/kg

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