计算豆类摄入量时，各种豆制品需要折算成黄豆的量，然后才能相加。（ ）

题目

计算豆类摄入量时，各种豆制品需要折算成黄豆的量，然后才能相加。（ ）

相似考题

1.下列膳食习惯中，不正确的是A、增加豆类和豆制品的摄入量B、减少膳食纤维摄入量C、减少食盐摄入量D、减少脂肪摄入量E、减少糖的摄入量

2.在进行膳食结构评价计算乳类摄入量时，应按蛋白质的含量将____折算成____的量进行计算。（ ）

3.在进行膳食结构评价计算豆类摄人量时，应按蛋白质的含量将____折算成____的量进行计算。（ ）

4.在进行膳食调查结果的计算和分析时，需将豆类食物的摄入量折算成黄豆的量，计算公式为：黄豆量＝奶制品摄入量×蛋白质含量＋35.1，其中35.1代表（ ）。

参考答案和解析
正确答案：√
豆制品的和豆类有互换公式：黄豆量＝豆类及其制品的摄入量×蛋白质含量÷35.1。
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  • 第1题：

    在进行膳食结构评价计算乳类摄入量时，应按蛋白质的含量将____折算成____的量进行计算的。（ ）


    正确答案：D
    计算乳类摄入量时，不能将鲜奶与奶粉的消费量直接相加，应按蛋白质含量将奶粉量折算成鲜奶量后再相加。

  • 第2题：

    计算豆类摄入量时，各种豆制品需要折算成黄豆的量，然后才能相加。（　　）


    答案：对
    解析：
    豆制品的和豆类有互换公式：黄豆量=豆类及其制品的摄入量×蛋白质含量÷35.1。

  • 第3题：

    将一个人摄入的所有豆制品的量相加即为豆类及其制品的摄入量。（　　）


    答案：错
    解析：
    豆制品的和豆类有互换公式：豆类及其制品的摄入量=产品重量×35.1÷产品蛋白质含量。

  • 第4题：

    豆制品，主要是指以（）或其他豆类为原料的各种制品。

    • A、白豆
    • B、黄豆
    • C、红豆
    • D、绿豆

    正确答案:B

  • 第5题：

    单选题
    在进行膳食调查结果的计算和分析时，需将豆类食物的摄入量折算成黄豆的量，计算公式为：黄豆量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷35.1，其中35.1代表（　　）。
    A

    每百克豆制品中蛋白质的含量为35.1 g

    B

    豆制品的蛋白质含量是黄豆的35.1倍

    C

    豆制品中蛋白质的含量不应低于35.1 g

    D

    每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1 g


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    判断题
    将一个人摄入的所有豆制品的量相加即为豆类及其制品的摄入量。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    豆制品的和豆类有互换公式：豆类及其制品的摄入量=产品重量×35.1÷产品蛋白质含量。

  • 第7题：

    单选题
    在进行膳食结构评价计算豆类摄入量时，应按蛋白质的含量将______折算成______的量进行计算（　　）。
    A

    黄豆；豆腐

    B

    黄豆；豆浆

    C

    黄豆；豆芽

    D

    豆芽；黄豆


    正确答案： B
    解析： 计算豆类摄入量时，应按蛋白质含量将各种豆制品的量折算成黄豆的量，然后才能相加。

  • 第8题：

    多选题
    为了计算和分析节能指标，需要将各种能源折算成标准煤，下列关于电力折标准煤的描述正确的是（）。
    A

    计算项目技术措施节能量时，节电量采用等价值折算成标准煤

    B

    计算项目技术措施节能量时，节电量采用当量值折算成标准煤

    C

    在企业或项目能源统计时，电力采用等价值折算成标准煤

    D

    在企业或项目能源统计时，电力采用当量值折算成标准煤

    E

    在分析地方能源消费量和单位GDP能耗时，电力采用等价值折算成标准煤


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    在进行食物归类计算时，（　　）需要先进行折算才能相加。
    A

    鱼虾类

    B

    谷类及其制品

    C

    蔬菜水果类

    D

    豆类及其制品

    E

    奶类及其制品


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    计算豆类摄入量时，各种豆制品需要折算成黄豆的量，然后才能相加。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    豆制品的和豆类有互换公式：黄豆量=豆类及其制品的摄入量×蛋白质含量÷35.1。

  • 第11题：

    判断题
    计算乳类摄入量时，可以将鲜奶与奶粉的消费量直接相加。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    计算乳类摄入量时，不能将鲜奶与奶粉的消费量直接相加，应按蛋白质含量将奶粉量折算成鲜奶量后再相加。折算公式：鲜奶量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷3

  • 第12题：

    单选题
    在进行膳食结构评价计算乳类摄入量时，应按蛋白质的含量将______折算成______的量进行计算（　　）。
    A

    母乳；配方奶粉

    B

    鲜牛乳；奶粉

    C

    配方奶粉；鲜牛乳

    D

    奶粉；鲜牛乳


    正确答案： C
    解析： 计算乳类摄入量时，不能将鲜奶与奶粉的消费量直接相加，应按蛋白质含量将奶粉量折算成鲜奶量后再相加。

  • 第13题：

    在进行食物归类计算时，（ ）需要先进行折算才能相加。


    正确答案：DE

  • 第14题：

    计算乳类摄入量时，可以将鲜奶与奶粉的消费量直接相加。（　　）


    答案：错
    解析：
    计算乳类摄入量时，不能将鲜奶与奶粉的消费量直接相加，应按蛋白质含量将奶粉量折算成鲜奶量后再相加。折算公式：鲜奶量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷3

  • 第15题：

    在进行食物归类时，应注意有些食物要进行折算才能相加。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    钢材焊接性估算时，在各种元素中，（）的影响最为明显，其他元素折算成其计算。


    正确答案:碳

  • 第17题：

    填空题
    钢材焊接性估算时，在各种元素中，（）的影响最为明显，其他元素折算成其计算。

    正确答案： 碳
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    在计算膳食结构评价计算奶类的摄入量时，是按蛋白质的含量折算成（）的量进行计算的。
    A

    奶粉

    B

    母乳

    C

    配方奶粉

    D

    鲜牛乳


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    当利用膳食宝塔评价某人奶类摄入量时，正确的做法是（）
    A

    把他食用的各种奶制品直接相加

    B

    把他食用的各种奶制品折算为牛奶后相加

    C

    把他食用的各种奶制品折算为奶粉后相加

    D

    把他食用的各种奶制品分别与宝塔推荐量比较


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    在进行膳食结构评价计算奶类的摄入量时，是按蛋白质的含量折算成（　　）的量进行计算的。
    A

    奶粉

    B

    鲜牛乳

    C

    配方奶粉

    D

    母乳


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    在进行乳类摄入量调查食物归类时，需要将鲜奶折算成奶粉。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    计算乳类摄入量时，不能将鲜奶与奶粉直接相加，应按蛋白质含量将奶粉折算成鲜奶量再相加。

  • 第22题：

    多选题
    关于豆类和乳类食物的折算，说法正确的是（）
    A

    豆制品要折算成大豆

    B

    乳制品要折算成鲜奶

    C

    折算的依据是蛋白质的含量

    D

    折算的依据是碳水化合物的含量

    E

    折算的依据是能量含量


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    膳食结构分析和评价时，在进行食物归类计算时，需先进行折算才能相加的食物类别有（　　）。
    A

    谷类及其制品

    B

    豆类及其制品

    C

    蔬菜水果类

    D

    鱼虾类

    E

    奶类及其制品


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    在进行食物归类时，应注意有些食物要进行折算才能相加。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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