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  • 第1题:

    某中专学校营养调查结果发现,部分学生患有牙龈炎及出血,暗适应时间延长,伴口角炎和舌炎。

    暗适应时间延长可能是由于缺乏
    A.维生素A
    B.维生素C
    C.糖类
    D.烟酸
    E.蛋白质

    答案:A
    解析:
    1.维生素C的主要功能是促进人体组织中的胶原形成,可维持血管壁的完整性。缺乏维生素C时,毛细血管脆性增强,易患牙龈炎及牙龈出血。
    2.维生素A不足,则视紫红质的再生慢而且不完全,暗适应时间延长,严重时造成夜盲。
    3.蔬菜、水果中维生素、矿物质及膳食纤维含量较高,蛋白质含量较少。
    4.维生素B缺乏会引起嘴唇发红、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎。

  • 第2题:

    某寄宿中学对学生进行体格检查,发现30%的中学生暗适应时间较正常人延长30秒,其他各项检查无异常。在学校集体膳食中应注意补充

    A.猪肝
    B.蔬菜
    C.鸡肉
    D.猪心
    E.水果

    答案:A
    解析:

  • 第3题:

    某寄宿制中学对学生进行体格检查,发现近三成的学生暗适应时间较正常人延长30秒钟以上,其他各项检查无异常。学校食堂菜肴应适当增加()

    A.豆制品

    B.瘦肉

    C.动物肝脏

    D.新鲜蔬菜


    C 暗适应时间延长是由于缺乏维生素A,所以学校应注意补充维生素A,而猪肝就是维生素A的良好来源。

  • 第4题:

    某寄宿制中学对学生进行体格检查,发现30%的中学生暗适应时间较正常人延长30s,其他各项检查无异常,在学校机体膳食中应注意补充(  )。

    A.蔬菜
    B.水果
    C.猪肝
    D.猪心

    答案:C
    解析:
    暗适应时间延长是由于缺乏维生素A,所以学校膳食中应注意补充维生素A,而猪肝就是维生素A的良好来源。

  • 第5题:

    37、某寄宿制中学对学生进行体格检查,发现近三成的学生暗适应时间较正常人延长30秒钟以上,其他各项检查无异常。学校食堂菜肴应适当增加()

    A.豆制品

    B.瘦肉

    C.动物肝脏

    D.新鲜蔬菜


    C