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  • 第1题:

    苯作业工人的膳食调配,除外

    A、增加优质蛋白质的摄入

    B、提高脂肪摄入量

    C、充足的维生素C、B6、B12

    D、适当增加铁的摄入

    E、适当提高碳水化合物的摄入


    参考答案:B

  • 第2题:

    下列哪项不是胃癌的有效防治措施( )。

    A.摄入低脂肪膳食
    B.不食盐腌食品或不新鲜的食品
    C.摄入足量优质蛋白质
    D.增加维生素C、维生素E和硒的摄入
    E.避免高盐、过硬、过烫膳食

    答案:A
    解析:
    胃癌是多因素致病多阶段发展的疾病,分析多数西方国家近30年来胃癌发病率持续下降的原因,可以提出一些预防胃癌的措施。①改变传统的盐腌或烟熏等保存食物的方法,广泛应用冷冻保鲜贮存法。②减少饮食中盐分的摄入。③多食牛奶及奶制品。④经常食用新鲜蔬菜和水果。⑤增加肉类、鱼类等高蛋白质食物的摄入。⑥改善粮食保存方法,不食用霉变的粮食。此外,应积极治疗胃的癌前期疾病,如胃溃疡、慢性萎缩性胃炎、胃息肉和胃大部切除术后的残胃等。

  • 第3题:

    苯作业工人的膳食调配.除外

    A.充足的维生素C维生素B、B
    B.适当提高碳水化合物的摄入
    C.增加优质蛋白质的摄入
    D.适当增加铁的摄入
    E.提高脂肪摄入量

    答案:E
    解析:

  • 第4题:

    下列哪项不是妊娠合并糖尿病的孕妇合理膳食的内容

    A.供给充足的无机盐和微量元素
    B.增加膳食纤维的摄入
    C.供给充足的维生素
    D.降低蛋白质的摄入量
    E.适当控制糖类的摄入

    答案:D
    解析:
    孕妇患糖尿病时,蛋白质分解增加,氮丢失增多,因此,蛋白质供给量应较正常孕妇多,每日以100~110g为宜,蛋白质供热应占总热能的15%~20%。

  • 第5题:

    为降低铅作业人员铅的吸收,不参考下列哪项营养措施(  )。

    A.供给优质蛋白质
    B.脂肪供给量占总能量的25%以上
    C.增加维生素C
    D.多摄入果胶
    E.增加叶酸摄入量

    答案:B
    解析:
    脂肪的供给量不宜超过25%。