植物油中含亚油酸最低的是 （ ）

题目

植物油中含亚油酸最低的是 （ ）

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1.植物油中含亚油酸最低的是A．玉米油B．花生油C．豆油D．橄榄油E．椰子油

2.属于ω-3多不饱和脂肪酸的成分是A、亚油酸B、亚麻仁油酸C、鱼油中含的DHAD、红花油E、花生油

3.植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后，油脂中残留的()的量。A.不皂化物B.皂角C.皂化物D.氧化物

4.植物油中含有______。A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.亚油酸

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  • 第1题：

    下列植物油中亚油酸（C18∶2）含量最低的是

    A.棉油
    B.玉米油
    C.椰子油
    D.花生油
    E.豆油
    H.Y

    答案：C
    解析：
    椰子油中亚油酸（C18∶2）含量最低。

  • 第2题：

    植物油中含饱和脂肪酸较多的是( )

    • A、豆油
    • B、玉米油
    • C、花生油
    • D、棕榈油

    正确答案:D

  • 第3题：

    （）属于人体必需脂肪酸，人正常生命代谢不可缺少，但人体内又不能合成或合成量不足，必需从食物中摄取，否则将导致人体疾病发生。某些动植物油脂富含该类脂肪酸。

    • A、油酸、亚麻酸
    • B、油酸、亚油酸
    • C、亚油酸、亚麻酸
    • D、油酸、花生四烯酸

    正确答案:C

  • 第4题：

    植物油中含亚油酸最低的是（）。

    • A、玉米油
    • B、花生油
    • C、豆油
    • D、橄榄油
    • E、椰子油

    正确答案:E

  • 第5题：

    若乳母摄入植物油较多，则乳汁中含量也可增高的是（）

    • A、亚油酸
    • B、棕榈酸
    • C、棕榈油酸
    • D、二十碳五烯酸
    • E、二十二碳六烯酸

    正确答案:A

  • 第6题：

    膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（）

    • A、植物油含饱和脂肪酸
    • B、植物油含不饱和脂肪酸
    • C、动物脂肪含饱和脂肪酸
    • D、动物脂肪含不饱和脂肪酸
    • E、植物油和动物脂肪含同样脂肪酸

    正确答案:B

  • 第7题：

    含（）及亚油酸为主的油脂是花生油和芝麻油。


    正确答案:油酸

  • 第8题：

    动物脂肪，多是（）；植物油，多含（）。


    正确答案:饱和脂肪酸；不饱和脂肪酸

  • 第9题：

    单选题
    若乳母摄入植物油较多，则乳汁中含量也可增高的是（）。
    A

    亚油酸

    B

    棕榈酸

    C

    棕榈油酸

    D

    二十碳五烯酸

    E

    二十二碳六烯酸


    正确答案： C
    解析： 脂类与婴儿脑发育密切相关，尤其类脂对中枢神经系统的发育特别重要。膳食中脂肪的种类可影响乳汁的脂肪成分，如摄入含多不饱和脂肪酸的植物油较多，则乳中亚油酸的含量也高。

  • 第10题：

    单选题
    植物油中含亚油酸最低的是（）。
    A

    玉米油

    B

    花生油

    C

    豆油

    D

    橄榄油

    E

    椰子油


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（　　）。
    A

    动物脂肪含不饱和脂肪酸

    B

    植物油含不饱和脂肪酸

    C

    动物脂肪含饱和脂肪酸

    D

    植物油含饱和脂肪酸

    E

    植物油和动物脂肪含同样脂肪酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪项是膳食中以植物油代替动物脂肪的优点？（　　）
    A

    动物脂肪含不饱和脂肪酸

    B

    植物油含不饱和脂肪酸

    C

    动物脂肪含饱和脂肪酸

    D

    植物油含饱和脂肪酸

    E

    植物油和动物脂肪含同样脂肪酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    属于∞一3多不饱和脂肪酸的成分是

    A:亚油酸
    B:亚麻仁油酸
    C:鱼油中含的DHA
    D:红花油
    E:花生油

    答案：C
    解析：
    属于ω-3多不饱和脂肪酸的成分是α-亚麻油酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸（如鱼油含的DHA）。

  • 第14题：

    在植物油中，一般含（）脂肪酸较多，常温下呈（）。在动物性油脂中，含（）多，常温下呈（）。


    正确答案:不饱和；液态；饱和脂肪酸；固态

  • 第15题：

    植物油脂呈液态的原因是油脂中含饱和性脂肪酸多。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    植物油中亚油酸（C18：2）含量最低的是（）。

    • A、棉子油
    • B、玉米油
    • C、椰子油
    • D、花生油
    • E、豆油

    正确答案:C

  • 第17题：

    下列食用油中含亚油酸50%以上的是（）.

    • A、葵花籽油
    • B、豆油
    • C、花生油
    • D、玉米油

    正确答案:A,B,D

  • 第18题：

    （）属于常见的单不饱和脂肪酸，存在于某些动植物油脂中。

    • A、油酸
    • B、亚油酸
    • C、亚麻酸
    • D、硬脂酸

    正确答案:A

  • 第19题：

    植物油中含大量的亚油酸时，则具有很强的干燥能力。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    填空题
    含（）及亚油酸为主的油脂是花生油和芝麻油。

    正确答案： 油酸
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    植物油中亚油酸（C18：2）含量最低的是（）。
    A

    棉子油

    B

    玉米油

    C

    椰子油

    D

    花生油

    E

    豆油


    正确答案： E
    解析： 在我们常用的许多食用油中（如花生油、菜子油、豆油、葵花子油、棉籽油、芝麻油等）含有大量的亚油酸。但椰子油中含饱和脂肪酸高达90％以上，亚油酸含量少。

  • 第22题：

    多选题
    下列食用油中含亚油酸50%以上的是（）.
    A

    葵花籽油

    B

    豆油

    C

    花生油

    D

    玉米油


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    植物油脂呈液态的原因是油脂中含饱和性脂肪酸多。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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