一儿童因食用未经加工的苦杏仁引起中毒，主要与苦杏仁中含有下列哪种有毒成分有关A、皂苷B、氰苷C、3-硝基丙酸D、芥酸E、植物血凝素

题目

一儿童因食用未经加工的苦杏仁引起中毒，主要与苦杏仁中含有下列哪种有毒成分有关

A、皂苷

B、氰苷

C、3-硝基丙酸

D、芥酸

E、植物血凝素

相似考题

1.苦杏仁的主要活性成分是A．木脂素B．氰苷C．甾体皂苷D．黄酮E．强心苷

2.苦杏仁中含有苦杏仁苷，在体内水解释放出氢氰酸而引起中毒。()

3.苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为哪一种化合物引起的A．氢氟酸B．氰化钾C．氢氰酸D．氰化钠E．皂苷

4.苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为哪种物质引起的A、氢氟酸B、氰化钾C、氰化钠D、氢氰酸E、皂苷

参考答案和解析
参考答案：B
更多“一儿童因食用未经加工的苦杏仁引起中毒，主要与苦杏仁中含有下列哪种有毒成分有关A、皂苷B、氰苷C、3 ”相关问题

  • 第1题：

    苦杏仁苷属于下列哪种苷类

    A．醇苷

    B．S-苷

    C．酚苷

    D．N-苷

    E．氰苷


    正确答案：E
    氰苷苷元多为氰醇衍生物仅一羟腈。如苦杏仁苷在自身水解酶的作用下生成野樱苷或α-羟腈，食用不可过量。

  • 第2题：

    苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为引起的

    A.氢氟酸

    B.氰化钾

    C.氰化钠

    D.氢氰酸

    E.皂苷


    正确答案：D
    苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为氢氰酸引起的。

  • 第3题：

    属于氰苷的化合物是

    A.人参皂苷
    B.苦杏仁苷
    C.红景天苷
    D.巴豆苷
    E.天麻苷

    答案：B
    解析：

  • 第4题：

    苦杏仁的主要活性成分是

    A:木脂素
    B:氰苷
    C:甾体皂苷
    D:黄酮
    E:强心苷

    答案：B
    解析：

  • 第5题：

    苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷，这也是药典中其质量控制成分。

    苷的分类中，苦杏仁苷属于
    A.氰苷
    B.酯苷
    C.碳苷
    D.酚苷
    E.硫苷

    答案：A
    解析：
    本组题考查的重点为苦杏仁的主要有效成分--苦杏仁苷。苦杏仁苷，是一种原生苷，从苷元的角度分类为氧苷，在氧苷中又细分为氰苷，有两个糖，为双糖苷。其水解产物为葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛。其中苯甲醛具有特殊的香气，可用于鉴别。

  • 第6题：

    一儿童因食用未经加工的苦杏仁引起中毒，主要与苦杏仁中含有下列哪种有毒成分有关( )

    A.皂苷
    B.氰苷
    C.3.硝基丙酸
    D.芥酸
    E.植物血凝素

    答案：B
    解析：

  • 第7题：

    下列有关苦杏仁苷的分类，错误的是（）

    • A、原生苷
    • B、氧苷
    • C、氰苷
    • D、双糖苷
    • E、双糖链苷

    正确答案:E

  • 第8题：

    苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷，这也是药典中其质量控制成分。下列关于苦杏仁苷的分类，错误的是（）

    • A、双糖苷
    • B、原生苷
    • C、氰苷
    • D、氧苷
    • E、单糖苷

    正确答案:E

  • 第9题：

    下列可引起氰苷类植物中毒的食物是（）。

    • A、桃仁
    • B、甜杏仁
    • C、黄花菜
    • D、苦杏仁

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷，这也是药典中其质量控制成分。苷的分类中，苦杏仁苷属于（）
    A

    氰苷

    B

    酯苷

    C

    碳苷

    D

    酚苷

    E

    硫苷


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    苦杏仁润肠通便作用的成分是（）
    A

    苦杏仁苷

    B

    脂肪油

    C

    氢氰酸

    D

    有机酸

    E

    皂苷


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    苦杏仁、桃仁、李子仁等引起中毒的主要原因是果仁中含有的氰苷类物质，可分解为下列哪一种化合物所致（）
    A

    氢氟酸

    B

    氰化钾

    C

    氰化钠

    D

    氢氰酸

    E

    皂苷


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    一儿童因食用未经加工的苦杏仁引起中毒，主要与苦杏仁中含有下列哪种有毒成分有关

    A.皂苷

    B.氰苷

    C.3一硝基丙酸

    D.芥酸

    E.植物血凝素


    正确答案：B

  • 第14题：

    苦杏仁润肠通便作用的成分是

    A、苦杏仁苷

    B、脂肪油

    C、氢氰酸

    D、有机酸

    E、皂苷


    参考答案：B

  • 第15题：

    3岁女童，因食入苦杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、流涎、心悸等中毒症状，苦杏仁中的有毒成分为

    A.氰甙（苷）类
    B.龙葵素
    C.秋水仙碱
    D.雷公藤
    E.皂甙

    答案：A
    解析：
    含氰苷类植物中毒是指因食用苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁、木薯等含氰苷类食物引起的食物中毒，其中以杏仁中毒最多见。有毒成分为氰甙，其中苦杏仁含量最高。

  • 第16题：

    苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷，这也是《中国药典》中苦杏仁的质量控制成分。

    下列关于苦杏仁苷的分类，错误的是

    A.双糖苷
    B.原生苷
    C.氰苷
    D.氧苷
    E.单糖苷

    答案：E
    解析：
    苦杏仁苷是一种氧苷（氰苷），易被酸和酶所催化水解。原存在于植物体内的苷称为原生苷，水解后失去一部分糖的称为次生苷。也可以归属于双糖苷。

  • 第17题：

    苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷，这也是《中国药典》中苦杏仁的质量控制成分。

    苷的分类中，苦杏仁苷属于

    A.氰苷
    B.酯苷
    C.碳苷
    D.酚苷
    E.硫苷

    答案：A
    解析：
    苦杏仁苷是一种氰苷，易被酸和酶所催化水解。水解所得到的苷元 a-羟基苯乙腈很不稳定，易分解生成苯甲醛和氢氰酸。其中苯甲醛具有特殊的香味。通常将此作为鉴别苦杏仁苷的方法。

  • 第18题：

    苦杏仁具有毒性是由于苦杏仁苷水解后产生的（）的毒性所致。

    • A、毒肽
    • B、皂苷
    • C、氢氰酸
    • D、氟化氢

    正确答案:C

  • 第19题：

    某儿童在进食杏仁后1小时出现恶心呕吐，头痛，呼吸困难，送医院急救，诊断为苦杏仁食物中毒。苦杏仁含有的有毒成分是（）。

    • A、氰苷
    • B、皂素
    • C、龙葵素
    • D、类秋水仙碱
    • E、植物血凝素

    正确答案:A

  • 第20题：

    引起蚕豆黄中毒的毒物是：（）

    • A、氰苷
    • B、皂苷
    • C、巢菜缄苷
    • D、苦杏仁苷

    正确答案:C

  • 第21题：

    苦杏仁、桃仁、李子仁等引起中毒的主要原因是果仁中含有的氰苷类物质，可分解为下列哪一种化合物所致（）

    • A、氢氟酸
    • B、氰化钾
    • C、氰化钠
    • D、氢氰酸
    • E、皂苷

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    苦杏仁苷属于下列哪种苷类？（　　）
    A

    醇苷

    B

    S-苷

    C

    酚苷

    D

    N-苷

    E

    氰苷


    正确答案： A
    解析：
    氰苷苷元多为氰醇衍生物α-羟腈。如苦杏仁苷在自身水解酶的作用下生成野樱苷或α-羟腈，食用不可过量。

  • 第23题：

    单选题
    某儿童在进食杏仁后1小时出现恶心呕吐，头痛，呼吸困难，送医院急救，诊断为苦杏仁食物中毒。苦杏仁含有的有毒成分是（）。
    A

    氰苷

    B

    皂素

    C

    龙葵素

    D

    类秋水仙碱

    E

    植物血凝素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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