消毒牛奶与生鲜牛奶比较,下列哪种营养素有一定损失A.蛋白质B.脂肪C.乳糖SX消毒牛奶与生鲜牛奶比较，下列哪种营养素有一定损失A.蛋白质B.脂肪C.乳糖D.钙E.维生素C

题目
消毒牛奶与生鲜牛奶比较,下列哪种营养素有一定损失A.蛋白质B.脂肪C.乳糖SX

消毒牛奶与生鲜牛奶比较，下列哪种营养素有一定损失

A.蛋白质

B.脂肪

C.乳糖

D.钙

E.维生素C

相似考题

1.豆浆营养丰富，但它与牛奶比较，除了下列哪种营养素外，其他成分均低于牛奶中含量()A.锌B.不饱和脂肪酸C.硒D.VitA

2.牛奶与母乳成分比较，不正确的是（ ）。A．含不饱和脂肪酸较多B．蛋白质含量，以酪蛋白为主C．含乳糖较少D．钙、磷比例不合适E．喂前需煮沸消毒

3.与牛奶相比较,母乳的优点是A.蛋白质总量高B.饱和脂肪酸较多C.乳糖量多SXB与牛奶相比较，母乳的优点是A.蛋白质总量高B.饱和脂肪酸较多C.乳糖量多D.缓冲力大，对胃酸中和作用强E.含钙、磷高

4.羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量()人奶和牛奶，乳糖()人奶和牛奶。A.高于，低于B.高于，高于C.低于，高于D.低于，低于

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  • 第1题：

    牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（ ）。

    A.脂肪

    B.蛋白质

    C.矿物质

    D.乳糖


    正确答案：D
    蛋类的碳水化合物含量较低，为1%～3%，而奶类中碳水化合物的含量为3．4%～7．4%，而且主要形式为乳糖。

  • 第2题：

    放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富

    A.乳糖和脂肪
    B.球蛋白和乳糖
    C.蛋白质和脂肪
    D.维生素A、维生素C和胡萝卜素
    E.维生素E、维生素A
    H.Y

    答案：D
    解析：
    放牧期牛奶比冬季牛奶维生素A、维生素C和胡萝卜素丰富。

  • 第3题：

    5、羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量（）人奶和牛奶，乳糖（）人奶和牛奶（）。

    A．高于，低于

    B．高于，高于

    C．低于，高于

    D．低于，低于


    高于，低于

  • 第4题：

    巴氏消毒会影响牛奶中的

    A、蛋白质

    B、脂肪

    C、维生素C

    D、钙

    E、乳糖


    参考答案：C

  • 第5题：

    巴氏消毒会影响牛奶中的

    A.钙
    B.蛋白质
    C.维生素C
    D.脂肪
    E.乳糖

    答案：C
    解析：

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