某餐厅数十名就餐者在进食本餐厅自制的酱牛肉后，于餐后4小时起陆续出现胃肠道症状并伴有发热，体温达38～40℃，最后一名患者是在餐后72小时出现症状，卫生防疫人员到达现场后，经初步调查疑似一起食物中毒，其最可能是A、副溶血性弧菌食物中毒B、葡萄球菌肠毒素食物中毒C、蜡样芽孢杆菌食物中毒D、沙门菌食物中毒E、肉毒中毒

题目

某餐厅数十名就餐者在进食本餐厅自制的酱牛肉后，于餐后4小时起陆续出现胃肠道症状并伴有发热，体温达38～40℃，最后一名患者是在餐后72小时出现症状，卫生防疫人员到达现场后，经初步调查疑似一起食物中毒，其最可能是

A、副溶血性弧菌食物中毒

B、葡萄球菌肠毒素食物中毒

C、蜡样芽孢杆菌食物中毒

D、沙门菌食物中毒

E、肉毒中毒

相似考题

1.开餐时,奉送客人的开胃小碟、菜肴的调料、蘸料,应由()制作提供。A.前餐厅B.后餐厅C.宴会厅D.厨房

2.某餐厅数10名就餐者在进食本餐厅自制的酱牛肉后，于餐后4小时起陆续出现胃肠道症状并伴有发热，体温达38～40℃，最后一名患者是在餐后 72小时出现症状，卫生防疫人员到达现场后，经初步调查疑似一起食物中毒，其最可能是A．副溶血性弧菌食物中毒B．金黄色葡萄球菌食物中毒C．李斯特菌食物中毒D．沙门菌食物中毒E．肉毒中毒

3.风味餐订妥后，旅游团又不想去，导游应劝他们在约定时间前往餐厅，并告知游客若不前往用餐须赔偿餐厅的损失。（ ）

4.客人离开餐厅后,服务员应善始善终把()工作做好。A、收尾B、结帐C、餐前D、开餐

更多“某餐厅数十名就餐者在进食本餐厅自制的酱牛肉后，于餐后4小时起陆续出现胃肠道症状并伴有发热，体 ”相关问题

  • 第1题：

    某地陪上午11:50将接待的两名黎巴嫩客人安排人住饭店后，对他们说，12:15带他们到餐厅用餐，可他们说，他们通常在14:00以后用午餐，不同意该导游的要求。此时，该导游应该（）。

    A. 告知他们饭店餐厅14:00停止供应餐食
    B.告知客人餐厅供餐时间是固定的，劝其入乡随俗
    C.若客人仍不同意，则与餐厅联系是否可延长供餐时间
    D.若餐厅没有延长供餐的规定，则请客人自理
    E.若餐厅没有延长供餐的规定，则14:00后带领客人到零点餐厅用餐

    答案：A,B,C,E
    解析：

  • 第2题：

    某食堂数十名就餐者在进食食堂制止的酱牛肉后，自餐后4小时陆续出现胃肠道症状并伴有发热，体温达38~40℃，最后一名患者是在餐后72小时出现症状。卫生防疫人员到达现场后，经初步调查疑似一起食物中毒，其最可能是（）

    A．副溶血性弧菌食物中毒

    B．金黄色葡萄球菌

    C．李斯特菌食物中毒

    D．沙门菌食物中毒

    E．肉毒中毒


    D

  • 第3题：

    在客人预订咨询后，预订员需要掌握本餐厅或酒店的基本状况。


    ABCDE

  • 第4题：

    某境外游客在接近用餐时提出将中餐换成西餐，而用餐的餐厅无此项服务，导游可建议其去零点餐厅点菜，但须支付餐差。


    答案：错
    解析：

  • 第5题：

    8、在客人预订咨询后，预订员需要掌握本餐厅或酒店的基本状况。


    对客人复述预订信息

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