蛋白质的RNl是指人群的A.必需氨基酸的平均需要量B.合成机体所需总氮量C.平均蛋白质最低生理需要量D.平均最低生理需要量加2个标准差E.平均蛋白质摄入量

题目

蛋白质的RNl是指人群的

A.必需氨基酸的平均需要量

B.合成机体所需总氮量

C.平均蛋白质最低生理需要量

D.平均最低生理需要量加2个标准差

E.平均蛋白质摄入量

相似考题

1.关于蛋白质及氨基酸代谢，下列哪项不正确A、氨基酸是蛋白质的基本单位B、氨基酸可分为必需氨基酸、条件氨基酸、非必需氨基酸C、支链氨基酸属于必需氨基酸D、正常机体的蛋白质需要量为0．8～1．0g/(kgv·d)E、应激、创伤时的蛋白质需要量1．2～1．5 g/(kg·d)

2.蛋白质的RNI是指人群的A．必需氨基酸的平均需要量B．合成机体所需总氮量C．平均蛋白质最低生理需要量D．平均最低生理需要量加2个标准差E．平均蛋白质摄入量

3.营养素的需要量是指A．维持机体正常代谢所需要的量B．为满足机体从事轻劳动所需要的量C．为满足机体需要，每日必需由膳食摄取以满足机体需要的量D．维持机体正常生理功能所需要的量E．为保证机体正常生长发育所需要的量

4.关于蛋白质及氨基酸代谢，下列哪项不正确A．氨基酸是蛋白质的基本单位B．氨基酸可分为必需氨基酸、条件氨基酸、非必需氨基酸C．支链氨基酸属于必需氨基酸D．正常机体的蛋白质需要量为0．8～1．0 g／(kg.d)E．应激、创伤时的蛋白质需要量1．2～1．5 g／(kg.d)

更多“蛋白质的RNl是指人群的A.必需氨基酸的平均需要量B.合成机体所需总氮量C.平均 ”相关问题

  • 第1题：

    能量推荐摄入量(RNI)等于该人群能量的

    A．平均需要量

    B．平均需要量+2个标准差

    C．平均需要量+2个变异系数

    D．平均需要量+10%

    E．平均需要量+20%


    正确答案：A
    试题难度：中
    认知层次：简单应用
    解析：此题是概念题，考查考生对膳食营养素参考摄入量中，能量推荐摄人量的特殊性的理解。

  • 第2题：

    食品中蛋白质含量可通过（　　）来确定。

    A.食物中各氨基酸含量的总和
    B.总氨量×氮折算系数
    C.总氮量×氨折算系数
    D.总氮量×氮折算系数
    E.食物中各必需氨基酸含量的总和

    答案：A,D
    解析：
    蛋白质是含氮的有机化合物．以氨基酸为基本单位组成。食品中蛋白质含量可通过“总氮量”乘以“氮折算系数”或食品中各氨基酸含量的总和来确定。

  • 第3题：

    能量推荐摄入量(RNI)等于该人群能量的( )

    A.平均需要量
    B.平均需要量+2个标准差
    C.平均需要量+2个变异系数
    D.平均需要量+10%
    E.平均需要量+20%

    答案：A
    解析：
    此题是概念题，考查考生对膳食营养素参考摄入量中，能量推荐摄入量的特殊性的理解。

  • 第4题：

    能量推荐摄人量(RNI)等于该人群能量的

    A.平均需要量
    B.平均需要量+2个标准差
    C.平均需要量+2个变异系数
    D.平均需要量+10%
    E.平均需要量+20%

    答案：B
    解析：
    如果需求量呈正态分布，且EAR的标准差SD已知，则RNI=EAR+2 SD（标准差），如果EAR的变异资料不足以计算SD时，一般估计其变异系数为10%，即SD=0.1EAR，则RNI=EAR+0.2 EAR，=1.2EAR。

  • 第5题：

    食物中蛋白质含量可通过下列（　　）指标来确定。

    A.总氨量×氮折算系数
    B.总氮量×氮折算系数
    C.总氮量×氨折算系数
    D.食物中各氨基酸含量的总和
    E.食物中各必需氨基酸含量的总和

    答案：B,D
    解析：
    蛋白质是含氮的有机化合物．以氨基酸为基本单位组成。食品中蛋白质含量可通过“总氮量”乘以“氮折算系数”或食品中各氨基酸含量的总和来确定。

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