对河豚毒素描述不正确的是A．是一种神经毒素B．毒性大C．耐热，煮沸、日晒均不被破坏D．耐盐E．耐碱

题目

对河豚毒素描述不正确的是

A．是一种神经毒素

B．毒性大

C．耐热，煮沸、日晒均不被破坏

D．耐盐

E．耐碱

相似考题

1.可以破坏河豚毒素的处理方法是A、油炸B、冷藏C、煮沸D、加碱E、日晒

2.对河豚毒素描述不正确的是A.是一种神经毒素B.毒性大C.耐热，煮沸、日晒均不被破坏D.耐盐E.耐碱

3.河豚毒素具有______等特点。A.毒性强B.对热稳定C.盐腌不破坏D.煮沸不破坏

4.可以破坏河豚毒素的有法是A、日晒B、-24℃冷冻1周C、煮沸2小时D、5%食盐腌制E、2%碳酸钠处理24小时

更多“对河豚毒素描述不正确的是 A.是一种神经毒素 B.毒性大 C.耐热,煮沸、日晒均不被破坏 D.耐 ”相关问题

  • 第1题：

    关于河豚毒素表述错误的是

    A、一种很强的神经毒素

    B、引起的中毒潜伏期较长

    C、对热稳定

    D、盐腌或日晒不能破坏该毒素

    E、主要存在于卵巢


    参考答案：B

  • 第2题：

    关于河豚毒素表述错误的是( )。

    A.一种很强的神经毒素
    B.主要存在于卵巢
    C.盐腌或日晒不能破坏该毒素
    D.引起的中毒潜伏期较长
    E.对热稳定

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    1、关于河豚毒素下列描述错误的是

    A．河豚毒素理化性质非常稳定

    B．煮沸、盐腌、日晒均不破坏

    C．在pH＞7和pH＜3时稳定

    D．100℃ 4小时、120℃加热20～60分钟可使毒素全部破坏

    E．卵巢和肝脏有剧毒，每年春季(2～5月)卵巢及肝脏的毒性最强


    在pH＞7和pH＜3时稳定

  • 第4题：

    河豚毒素在哪种条件下可被破坏

    A、油炸

    B、冷藏

    C、煮沸

    D、日晒盐腌

    E、加酸处理


    参考答案：D

  • 第5题：

    对河豚毒素描述不正确的是

    A.耐碱
    B.耐热，煮沸、日晒均不被破坏
    C.耐盐
    D.是一种神经毒素
    E.毒性大

    答案：A
    解析：

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