经党中央、国务院批准，鉴于在多家奶制品企业部分产品含有三聚氰胺的事件中，国家质量监督检验检疫总局监管缺失，同意接受（ ）同志引咎辞去国家质量监督检验检疫总局局长职务的请求。A．尚福林B．解振华C．李长江D．孟学农
题目
经党中央、国务院批准，鉴于在多家奶制品企业部分产品含有三聚氰胺的事件中，国家质量监督检验检疫总局监管缺失，同意接受（ ）同志引咎辞去国家质量监督检验检疫总局局长职务的请求。
A．尚福林
B．解振华
C．李长江
D．孟学农
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第1题：
为什么在奶粉中添加三聚氰胺能使蛋白质含量增高？（）
- A、三聚氰胺中含磷量高
- B、三聚氰胺中含氮量高
- C、三聚氰胺中含钾量高
- D、三聚氰胺中含氧量高
正确答案:B -
第2题：
我国生产婴幼儿配方奶粉的企业有130多家，而美国只有4家企业，但是美国吃配方奶粉的婴幼儿数量远高于我国。"设想一下，如果只有4家企业生产配方奶粉，企业会倍加珍惜自己的品牌价值，不断加强食品安全意识，任何可能的食品安全风险都是企业自身无法容忍的，发生三聚氰胺这样的问题是不可想象的"。以下哪项如果为真，最能削弱上述观点？（）
- A、我国市场的婴幼儿奶粉的企业太多，品牌价值对于企业并不重要，所以这些企业敢在奶粉中添加三聚氰胺
- B、某国的婴幼儿配方奶粉有90多家，它们之中大多数企业生产出的奶粉均未查出过三聚氰胺
- C、某公司是我国生产奶制品的著名企业，其品牌价值很高，但是在其生产出的奶制品中查出了三聚氰胺
- D、某企业是美国婴幼儿配方奶粉的著名生产商，在他们生产的某品牌配方奶粉中查出了三聚氰胺
正确答案:D -
第3题：
美国FDA对我出口到美国含奶制品、含蛋白类食品、糖类食品采取自动扣留的原因是：（）
- A、毒饺子事件
- B、三鹿婴幼儿奶粉含有三聚氰胺事件
- C、生姜被检出六六六事件
- D、米制品被检出不认可转基因成分
正确答案:B -
第4题：
鹿集团拥有“国家免检产品”等多项殊荣，奶粉产销量连续多年居全国第一，被视为行业标杆企业。2008年3月以来，三鹿集团陆续接到消费者反映，婴幼儿食用三鹿奶粉后，出现尿液变色或尿液中有颗粒现象，随后又接到婴幼儿患肾结石等病状去医院治疗的消息。在确认奶粉质量有问题（含有三聚氰胺）后，三鹿采取了召回产品、封存未出库产品等措施，但未及时向政府报告„„随着三鹿“奶粉事件”影响的扩大，国家质检总局公布，从22家企业的69批次婴幼儿奶粉产品中检出三聚氰胺。2008年9月17日，国务院常务会议决定整顿奶制品行业，使奶制品质量安全和市场秩序有根本性的改变；彻查事故原因，及时公布调查结果„„最后，三鹿集团因资不抵债宣告破产。2008年9月17日，国家质检总局通告，决定撤销三鹿集团免检资格和名牌产品称号，并从即日起停止所有食品类生产企业获得的国家免检产品资格，相关企业要立即停止其国家免检资格的相关宣传，其生产的产品和印制在包装上已使用的国家免检标志不再有效，从而使很多企业遭受损失。这种损失属于三鹿“奶粉事件”引发的（）。
- A、直接损失
- B、间接损失
- C、可追偿损失
- D、或有损失
正确答案:B -
第5题：
单选题我国生产婴幼儿配方奶粉的企业有130多家，而美国只有4家企业，但是美国吃配方奶粉的婴幼儿数量远高于我国。"设想一下，如果只有4家企业生产配方奶粉，企业会倍加珍惜自己的品牌价值，不断加强食品安全意识，任何可能的食品安全风险都是企业自身无法容忍的，发生三聚氰胺这样的问题是不可想象的"。以下哪项如果为真，最能削弱上述观点？（）A我国市场的婴幼儿奶粉的企业太多，品牌价值对于企业并不重要，所以这些企业敢在奶粉中添加三聚氰胺
B某国的婴幼儿配方奶粉有90多家，它们之中大多数企业生产出的奶粉均未查出过三聚氰胺
C某公司是我国生产奶制品的著名企业，其品牌价值很高，但是在其生产出的奶制品中查出了三聚氰胺
D某企业是美国婴幼儿配方奶粉的著名生产商，在他们生产的某品牌配方奶粉中查出了三聚氰胺
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第6题：
单选题为什么在奶粉中添加三聚氰胺能使蛋白质含量增高？（）A三聚氰胺中含磷量高
B三聚氰胺中含氮量高
C三聚氰胺中含钾量高
D三聚氰胺中含氧量高
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第7题：
多选题对于一个国内奶制品企业来讲，下列各项能够代表该企业机会的有（）。A本国居民更加关注营养和健康
B该企业改进工艺，提高了产品质量
C三聚氰胺事件
D主要包装材料市场价格下降
正确答案： C,D解析： 本题考核SWOT分析。首先判断A、C、D三个选项属于外部环境要素的变化，选项B属于该企业内部因素，因而可以排除选项B。选项A本国居民更加关注营养和健康，表明会有更多的消费者消费奶制品或增加奶制品的消费量，因而是一个机会。选项C三聚氰胺事件的发生会降低消费者对奶制品企业的信任感，制约消费者对奶制品的消费，属于威胁。选项D主要包装材料市场价格下降，可以使企业降低成本，因此是一个机会。因此正确答案是选项A、D。 -
第8题：
单选题我国生产婴幼儿配方奶粉的企业有130多家，而美国只有4家企业，相比之下美国吃配方奶粉的婴幼儿数量则远高于我国。“设想一下，如果只有4家企业生产配方奶粉，企业会倍加珍惜自己的品牌价值，不断加强食品安全意识，任何可能的食品安全风险都是企业自身无法容忍的，发生三聚氰胺这样的问题是不可想象的。” 以下哪项如果为真，最能削弱上述观点？（ ）A我国生产婴幼儿配方奶粉的企业太多，品牌价值对于企业并不重要，所以这些企业敢在奶粉中添加三聚氰胺
B某国的婴幼儿配方奶粉生产商有90多家，它们之中大多数企业生产出的奶粉均未查出过三聚氰胺
C某公司是我国生产奶制品的著名企业，其品牌价值很高，但是在其生产的奶制品中查出了三聚氰胺
D某企业是美国婴幼儿配方奶粉的著名生产商，在他们生产的某品牌配方奶粉中查出了三聚氰胺
正确答案： C解析： -
第9题：
单选题在三鹿婴幼儿奶粉曝出含有三聚氰胺之后，国内22家企业陆续查出奶粉产品中三聚氰胺超标。后者的危机属于（）。A产品危机
B行业危机
C企业危机
D产业链危机
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第10题：
三聚氰胺被加入到奶粉中的最重要原因是（）
- A、三聚氰胺便宜
- B、三聚氰胺氮含量高达66%
- C、三聚氰胺碳含量高
- D、三聚氰胺含蛋白质高
正确答案:B -
第11题：
奶粉三聚氰胺事件出现后，下列采取的措施错误的是（）。
- A、停用、停产
- B、封锁生产线
- C、将奶粉用于生产成人奶制品
- D、市场下架
正确答案:C -
第12题：
在三鹿婴幼儿奶粉曝出含有三聚氰胺之后，国内22家企业陆续查出奶粉产品中三聚氰胺超标。后者的危机属于（）。
- A、企业危机
- B、产业链危机
- C、产品危机
- D、行业危机
正确答案:D -
第13题：
鹿集团拥有“国家免检产品”等多项殊荣，奶粉产销量连续多年居全国第一，被视为行业标杆企业。2008年3月以来，三鹿集团陆续接到消费者反映，婴幼儿食用三鹿奶粉后，出现尿液变色或尿液中有颗粒现象，随后又接到婴幼儿患肾结石等病状去医院治疗的消息。在确认奶粉质量有问题（含有三聚氰胺）后，三鹿采取了召回产品、封存未出库产品等措施，但未及时向政府报告„„随着三鹿“奶粉事件”影响的扩大，国家质检总局公布，从22家企业的69批次婴幼儿奶粉产品中检出三聚氰胺。2008年9月17日，国务院常务会议决定整顿奶制品行业，使奶制品质量安全和市场秩序有根本性的改变；彻查事故原因，及时公布调查结果„„最后，三鹿集团因资不抵债宣告破产。 由三鹿“奶粉事件”可知（） ①多家企业的婴幼儿奶粉都被检测出三聚氰胺，因此，这是一种普遍现象，不值得大惊小怪；②“召回产品”、“封存未出库产品”等补救措施在危机管理中的作用是有限的；③在食品安全标准变得越来越复杂、越来越依赖安全专家意见的时代，消费者受自身知识和能力所限，依靠自身力量难以维护应有的权益；④国家质检总局等监管部门在维护消费者权益方面将承担更大的责任。
- A、①②
- B、①③
- C、②③④
- D、①②③④
正确答案:C -
第14题：
单选题三聚氰胺被加入到奶粉中的最重要原因是（）A三聚氰胺便宜
B三聚氰胺氮含量高达66%
C三聚氰胺碳含量高
D三聚氰胺含蛋白质高
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第15题：
单选题当年的“三聚氰胺”奶粉事件中，人为添加三聚氰胺是为了（）。A提高口感
B灭菌
C增加蛋白质含量
D增加粘稠度
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第16题：
问答题三聚氰胺能否被动物利用？畜禽采食含有三聚氰胺的饲料后，对肉蛋奶等产品的安全有何影响？正确答案： 三聚氰胺（英文名：Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺，俗称蜜胺、蛋白精，又叫2，4，6-三氨基-1，3，5-三嗪、1，3，5-三嗪-2，4，6-三胺、2，4，6-三氨基脲、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺。三聚氰胺含氮量为66.6%，是鲜牛奶的151倍，是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，理论上就能提高0.625%蛋白质。
三聚氰胺不被代谢，很快即通过尿液排出，在血浆中的半衰期约为3小时。该化合物具有急性毒性。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。大鼠的经口半数致死量为每公斤体重3161毫克。食用含有三聚氰胺的食品造成的主要中毒症状是大、小鼠的结石、炎症反应、膀胱增生、膀胱结石和血尿症等；狗的三聚氰胺晶尿症。在为期103周的试验中，向雄性大鼠喂食三聚氰胺含量为4500ppm（相当于225毫克/每日每公斤体重）的食物，结果发现大鼠患有膀胱癌，但雌性大鼠及雄性或雌性小鼠则未患膀胱癌。世卫组织国际癌症研究机构得出的结论是，有足够的动物试验证据显示，在造成膀胱结石的情况下，三聚氰胺具有致癌性。
2009年先后发生了三聚氰胺奶粉事件、三聚氰胺鸡蛋事件等。不法分子在奶粉中违法添加三聚氰胺，直接导致以奶粉为主要食物的婴幼儿广泛发生肾脏结石。不法分子在饲料中违法添加三聚氰胺，不仅造成动物代谢负担，可能影响危害动物健康和降低生产性能，而且造成肉蛋奶及其加工制品中三聚氰胺残留，危害消费者健康，尤其是婴幼儿的健康。解析： 暂无解析 -
第17题：
多选题对于一个国内奶制品企业来讲，下列哪些因素代表的是该企业的机会（ ）。A本国居民更加关注健康
B该企业改进工艺，提高了产品质量
C“三聚氰胺事件”
D主要包装材料市场价格下降
正确答案： B,C解析：
首先判断ACD三项属于外部环境要素的变化，而B项属于该企业内部因素，因而可以排除B项。A项，本国居民更加关注健康，表明会有更多的消费者消费奶制品或增加奶制品的消费量，因此是一个机会；C项，三聚氰胺事件的发生会降低消费者对奶制品企业的信任感，制约消费者对奶制品的消费，属于威胁；D项，主要包装材料市场价格下降，可以使企业降低成本，因此是一个机会。 -
第18题：
单选题美国FDA对我出口到美国含奶制品、含蛋白类食品、糖类食品采取自动扣留的原因是（）。A毒饺子事件
B三鹿婴幼儿奶粉含有三聚氰胺事件
C生姜被检出六六六事件
D米制品被检出不认可转基因成分
正确答案： A解析： 暂无解析