参考答案和解析

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  • 第1题:

    ()是就餐过程中的清洁用品,就餐时放在腿上,或者压在餐盘下面,下垂部分遮住衣服,防止跌落的食物弄脏衣服。

    • A、湿毛巾
    • B、纸巾
    • C、餐巾

    正确答案:C

  • 第2题:

    宴会中有关餐巾的使用,正确的是:()

    • A、用餐前将易餐巾打开铺有膝上
    • B、餐后叠好放在盘子右边
    • C、餐巾可擦嘴

    正确答案:A,B,C

  • 第3题:

    餐巾要平铺于自己并拢的大腿上,也可以把餐巾掖于领口,围在脖子上,塞进衣襟内


    正确答案:错误

  • 第4题:

    使用餐巾时,不可以用餐巾来:()。

    • A、擦嘴角的油渍
    • B、擦手上的油渍
    • C、擦拭餐具

    正确答案:C

  • 第5题:

    入座后,待主人先摊开餐巾,客人方可使用餐巾。餐巾应放在()上,切勿挂在领口或其它地方。餐巾除起到防止在席间弄脏衣服的作用外,还可用来擦嘴及手。如中途要离席,切忌将餐巾随意放在桌上,因为那是表示你不再回来了。应将餐巾放的椅子上,用餐完毕后餐巾应大致叠好,放在桌上或脱盘中,切忌乱扔。


    正确答案:双膝大腿

  • 第6题:

    下列对餐巾用法表述错误的一项是() 

    • A、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍
    • B、可摊开后放在大腿上,也可挂在领口,以防弄脏衣物
    • C、餐巾不可挂在领口

    正确答案:B

  • 第7题:

    单选题
    西餐中的餐巾的作用为()
    A

    用来擦餐具

    B

    用来擦嘴

    C

    防止饭菜洒落在衣服上


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    多选题
    吃西餐时,餐巾可以用来抹手抹嘴,但以下哪些做法会被认为是失礼不雅的()
    A

    用餐前,拿餐巾擦拭刀叉

    B

    把餐巾铺放在腿上

    C

    把餐巾别在领口上

    D

    用餐后,抓起餐巾大力抹嘴、擦手

    E

    用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    使用餐巾时,不可以用餐巾来:()。
    A

    擦嘴角的油渍

    B

    擦手上的油渍

    C

    擦拭餐具


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    ()是就餐过程中的清洁用品,就餐时放在腿上,或者压在餐盘下面,下垂部分遮住衣服,防止跌落的食物弄脏衣服。
    A

    湿毛巾

    B

    纸巾

    C

    餐巾


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    使用餐巾纸时,不可用餐巾来()
    A

    擦嘴角的油渍

    B

    擦手上的油渍

    C

    擦试餐具


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    宴会中有关餐巾的使用,正确的是:()
    A

    用餐前将易餐巾打开铺有膝上

    B

    餐后叠好放在盘子右边

    C

    餐巾可擦嘴


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    使用餐巾纸时,不可用餐巾来()

    • A、擦嘴角的油渍
    • B、擦手上的油渍
    • C、擦试餐具

    正确答案:C

  • 第14题:

    餐巾的正确使用方法是()

    • A、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾
    • B、擦嘴及手上的油渍
    • C、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口
    • D、用餐巾擦拭餐具

    正确答案:A,B,C

  • 第15题:

    西餐中的餐巾的作用为()

    • A、用来擦餐具
    • B、用来擦嘴
    • C、防止饭菜洒落在衣服上

    正确答案:B

  • 第16题:

    餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍,可摊开后放在大腿上,也可挂在领口,以防弄脏衣物。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    吃西餐时,餐巾可以用来抹手抹嘴,但以下哪些做法会被认为是失礼不雅的()

    • A、用餐前,拿餐巾擦拭刀叉
    • B、把餐巾铺放在腿上
    • C、把餐巾别在领口上
    • D、用餐后,抓起餐巾大力抹嘴、擦手
    • E、用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍

    正确答案:A,C,D

  • 第18题:

    以下餐巾的使用方法是正确的()。

    • A、中途离座,把餐巾放在椅子上
    • B、用来擦刀叉
    • C、用来擦嘴唇嘴角
    • D、塞入衣服领口里

    正确答案:C

  • 第19题:

    判断题
    餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍,可摊开后放在大腿上,也可挂在领口,以防弄脏衣物。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    多选题
    餐巾的正确使用方法是()
    A

    必须等到大家坐定后,才可使用餐巾

    B

    擦嘴及手上的油渍

    C

    餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口

    D

    用餐巾擦拭餐具


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    入座后,待主人先摊开餐巾,客人方可使用餐巾。餐巾应放在()上,切勿挂在领口或其它地方。餐巾除起到防止在席间弄脏衣服的作用外,还可用来擦嘴及手。如中途要离席,切忌将餐巾随意放在桌上,因为那是表示你不再回来了。应将餐巾放的椅子上,用餐完毕后餐巾应大致叠好,放在桌上或脱盘中,切忌乱扔。

    正确答案: 双膝大腿
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    以下餐巾的使用方法是正确的()。
    A

    中途离座,把餐巾放在椅子上

    B

    用来擦刀叉

    C

    用来擦嘴唇嘴角

    D

    塞入衣服领口里


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍,可摊开后放在大腿上,也可挂在领口,以防弄脏衣服。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析