更多“中餐宴请外国客人时,不能摆上刀叉等西式餐具。这会让客人觉得东道主不够地道,低估客人的素质,认为他们不会使用碗筷。() ”相关问题
  • 第1题:

    客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应安之若泰,然后()。

    A、先将干净的备用餐具补给客人,再将掉在地上的餐具收拾好

    B、先收拾好地上的餐具,再将干净的备用餐具补给客人

    C、让客人自己去拿所需的餐具

    D、将干净的备用餐具补给客人,地上的餐具不用理它


    参考答案:A

  • 第2题:

    中餐宴请时斟酒以斟满为礼,主人应让客人饮酒尽兴。客人若不能饮酒应在宴请开始时便明确表示,以免引起主人的误解与不快。()


    正确答案:对

  • 第3题:

    12、宴请国外客人时,以下哪种点菜方法是错误的?()

    A.点饺子等中餐特色菜

    B.点本地特色菜

    C.根据自己的喜好点菜

    D.根据客人的喜好点菜


    根据自己的喜好点菜

  • 第4题:

    在接待新加坡客人时,不能问候他们“恭喜发财”。()


    参考答案:错误

  • 第5题:

    西餐零点服务头盘,撤盘时作法正确的是()。

    A.一位客人吃完后,就撤去一位客人的餐具

    B.待客人全部放下刀叉后,先询问得到允许后撤下

    C.待客人全部放下刀叉后,无需询问立即撤下

    D.待客人全部放下刀叉后,等客人招呼服务员后才能撤下


    正确答案:B