丁酸发酵(名词解释)

第1题：

6、由丙酮酸开始的其他发酵过程中，主要产物是丁酸、丁醇、异丙醇的发酵是

A．混合酸发酵

B．丙酸发酵

C．丁二醇发酵

D．丁酸发酵

第2题：

甲基红试验的依据是来自（）。

A．乳酸发酵

B．丙酸发酵

C．混合酸发酵

D．丁酸发酵

第3题：

10、青贮发酵是利用（）。

A．丁酸发酵

B．混合酸发酵

C．乳酸发酵

D．醋酸发酵

第4题：

蔬菜腌制过程中的发酵作用有____。

A．乳酸发酵

B．醋酸发酵

C．酒精发酵

D．丁酸发酵

第5题：

谢氏丙酸杆菌和丁酸梭菌的葡萄糖发酵类型分别是 发酵和 发酵。