斟茶不宜斟得过满,应遵循“满杯酒、半杯茶”的古训。()此题为判断题(对，错)。

题目
斟茶不宜斟得过满,应遵循“满杯酒、半杯茶”的古训。()

此题为判断题(对，错)。

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1.台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入()为止。A.品茗杯至七成满B.闻香杯至八成满C.品茗杯至六成满D.闻香杯至七成满

2.为客人斟茶通常不宜斟得过满，一般斟到杯深的（）处。A．1/3B．3/4C．2/3D．2/5

3.11、在客人左侧斟倒第一杯欢迎茶，以八分满为宜，按照“女士优先，先宾后主“的原则斟茶。

4.中餐服务中酒不可斟得太满，烈性酒盛()、果酒盛2/3杯、啤酒盛2/3杯左右。A、1/2杯B、1/3杯C、3/4杯D、1杯

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  • 第1题：

    斟茶时只斟七分即可，暗寓"七分茶三分情"之意。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。


    A

  • 第2题：

    1、下列做法不正确的是（）。

    A．单手奉茶时，左手奉茶。

    B．为客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得过满，以杯深的2/3处为宜。

    C．继而把握好续水的时机，以不妨碍宾客交谈为佳，不能等到茶叶见底后再续水。

    D．切勿让手指碰到杯口。


    C、 加水时，尽量不要移动茶杯以免产生干扰

  • 第3题：

    【判断题】为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟得过满。（）

    A．Y.是

    B．N.否


    正确

  • 第4题：

    在客人左侧斟倒第一杯欢迎茶，以八分满为宜，按照“女士优先，先宾后主“的原则斟茶。


    B

  • 第5题：

    3、为客人斟茶时要注意（)

    A．要斟满

    B．只斟浅浅一点

    C．不宜过满

    D．要与杯口平齐


    双手敬茶;茶斟七分满;七分茶，三分情

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